八ツ橋メーカー社長「観光客に依存しすぎていた…努力しなくても売れていた。新型コロナで目が覚めた」

1 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/06/08(月) 21:35:13.12 ID:wL33Kk6D0

八ッ橋メーカー社長「いかに観光客に頼っていたか…」 新型コロナで閑散とする京都で「休店休業状態」

新型コロナウイルスの感染拡大による旅行の自粛が、今なお続いています。国内の数ある観光地の中でも、京都が受けた打撃の大きさは相当なものです。
例年であれば、国内外の観光客や修学旅行生でにぎわう時季になのに、街は閑散とし、ホテルやタクシーは収入が激減しています。
それは土産物産業も例外ではありません。京都を代表する銘菓である八ッ橋のメーカーに、売れ行きや見通しを聞きました。

取材したのは井筒八ッ橋本舗(京都市右京区)。江戸時代の琴の名手、八橋検校(やつはしけんぎょう)ゆかりの琴の形をした堅焼きせんべい「八ッ橋」や、
三角形でもちもちとした食感の生八ッ橋「夕子」でも知られる会社です。津田純一会長兼社長(70)に聞きました。

-売り上げはどうですか。

「今春の売り上げはおよそ例年に比べて8割減です。開店休業ならいいですが、『休店休業』状態です。
直営店は9店ありますが、開けているのは祇園本店(東山区)と嵯峨野店(右京区)のみ。億単位の赤字です」

-京都の町には観光客がほとんど見当たりません。

「例年の5、6月は修学旅行生が多いですが、全くいません。各学校が修学旅行の時期を秋に延期にしたり、場所を変えたりしているようです」

「京都はこれまで観光公害などと言われてきました。確かに静かになった。しかし、これはみんな(経営が厳しくなって)泣いている静けさではないですか」

-コロナ禍を通じて見えてきたことはありますか。

「会社がいかに観光客に頼っていたかが見えてきました。ありがたいことにこれまでは、あまり努力をしなくても多く売ることができました。
しかし今から思うと、収益が見込めない事業はもっと早くたたむべきだったし、例えば通信販売事業など、充実させておくべき部門への努力が不足していたと認識しています」

(略)

「気持ちは負けそうになります。でも負けられません。絶対に(会社を)守り抜くぞという気概は持っています。
八ッ橋もそうですが、京都の伝統産業は長い時間をかけて、技術や文化が培われてきました。しかし伝統産業が崩れてしまうのは一瞬です。
日本でも世界でも、京都にしかない文化や技術を守らないといけません」

-菓子会社ならではの強みはありますか。

「お菓子は人の心を癒やします。今はステイホームが呼び掛けられ、おうちで過ごされる人が多いです。最近、井筒八ッ橋本舗では缶入りの菓子詰め合わせを売り出しました。
缶の中の井筒八ッ橋本舗のお菓子がなくなれば、よそのお菓子を詰めて楽しんでもらえばいいと考えています。今は京都へなかなか来られない人も多いです。
京都の雰囲気が楽しめるお土産用のお菓子を、取り寄せられるよう充実させます」

https://news.yahoo.co.jp/articles/541e0deabf3bcb442f77828293b993bb88a67463

2 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/06/08(月) 21:35:40.72 ID:dPE6dbvG0
おめでとうございます
3 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/06/08(月) 21:36:46.13 ID:flrp8AES0
昔からそうだろw
4 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/06/08(月) 21:36:55.35 ID:/Nu0frvw0
柔らかいお食べは好き
堅い八つ橋はあったら食う程度
5 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/06/08(月) 21:37:10.66 ID:p7f8x0Jg0
市橋って菓子でも出してくれ
6 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/06/08(月) 21:37:12.82 ID:fl9Y8Ft40
常食しないものはそんなもんだろ
7 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/06/08(月) 21:37:16.47 ID:thKwNWS+0
だろうな
本当にたまに買うが、さして美味しくないでしょ
8 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/06/08(月) 21:37:45.69 ID:cBSsCxeI0
貰って一番嬉しくないお土産だもんな
中国人だって一度買えばもう買わないだろ
19 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/06/08(月) 21:40:06.87 ID:Yoeu+80T0

>>8
一番嬉しくないというほどではないだろ
もっとあるだろ嬉しくないのは、ほら外郎とか
42 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/06/08(月) 21:45:01.78 ID:cBSsCxeI0
>>19
まあ確かに外郎はいい勝負かもしれない
k此等を買って来る輩とは適当に付合う
46 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/06/08(月) 21:46:20.08 ID:7u2U+jYJ0
>>42
げろうより淡雪とかゆかりの方が不味い件
41 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/06/08(月) 21:44:38.79 ID:XzV2FINt0
>>8
生八つ橋なら嬉しいじゃん
固いやつはアリンコにやるけど
83 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/06/08(月) 21:52:24.44 ID:ULXGlOTA0
>>8
外郎が一番いらない
9 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/06/08(月) 21:38:30.29 ID:WMz8L6OJ0
皮だけの生八つ橋すこ
10 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/06/08(月) 21:38:32.27 ID:iZS0NlTg0
八つ橋の評価って美味いか不味いかでちょうど1:1に評価がわかれるよね
俺は美味くない派だけど
11 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/06/08(月) 21:38:40.90 ID:sf2B19Qh0
場所だけの店もまずい
12 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/06/08(月) 21:38:43.52 ID:NjgyoTgW0
缶入りの菓子詰め合わせ売られてもな…
13 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/06/08(月) 21:38:56.33 ID:qvagkNI30
土産物はたまに食うからええんや
14 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/06/08(月) 21:39:03.42 ID:yY06YdsS0
ニッキ臭過ぎてくそ不味い
有っても食わない
15 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/06/08(月) 21:39:08.76 ID:JgDbalKf0
一つの籠に卵を全部盛るな
16 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/06/08(月) 21:39:35.89 ID:2ykpUjN70
頑張れよ
17 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/06/08(月) 21:39:39.79 ID:DZ14biTn0
でも都民が旅行に来たら嫌み言われるだろ?
21 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/06/08(月) 21:40:33.73 ID:h5hlqFxH0
>>17
トン菌は隔離で
33 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/06/08(月) 21:42:14.62 ID:gVkSRn1N0
>>17
来なくていいから
コロナ菌がうつる
18 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/06/08(月) 21:40:05.61 ID:aaLBeDca0
東京ばなな
白い恋人

は?

お前ら買うだろ?八つ橋みたいに

26 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/06/08(月) 21:41:19.17 ID:NjgyoTgW0
>>18
東京バナナと白い恋人はうまいからな
39 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/06/08(月) 21:43:27.24 ID:7u2U+jYJ0
>>26
東京は芋羊羹だろ
あれオーブントースターで焼くと
めちゃめちゃうまいぞ
99 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/06/08(月) 21:55:46.70 ID:ULXGlOTA0
>>26
白い恋人は期限の短い商品を安く売るってのでサイトが繋がらなかった
あれ欲しかったなぁ
44 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/06/08(月) 21:45:39.07 ID:yAl4D/2b0
>>18
八ツ橋も生八ツ橋も京都行ってももう買わない
東京バナナは東京行かなくても守谷SAで2回に1回買うくらい美味いし好き
20 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/06/08(月) 21:40:31.34 ID:Bn1OVzNH0
好きだけどお土産で貰った時くらいしか食べないな確かに
22 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/06/08(月) 21:40:35.51 ID:Hih7AmbZ0
皮だけのやつなら気持ち悪くなるまで食えるわ
プレーンと抹茶な
23 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/06/08(月) 21:40:43.91 ID:scZA93pj0
行ったら行ったでどうして来るんだ田舎モンは4ねと言い
行かなきゃ行かないでどうして来ないんだ政府が行政が悪いと言う
夏場はクソ暑くて冬場はクソ寒い上に雪まで降りやがる盆地に住み着いてると脳みそ腐るんだろうか
24 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/06/08(月) 21:40:49.94 ID:zE0+y1ld0
これと欽ちゃんラーメンは誰が買っとるのかわからん
29 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/06/08(月) 21:42:04.14 ID:wgHALmW60
>>24
金ちゃんネギラーメンはうめえぞ
36 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/06/08(月) 21:42:27.73 ID:jkIfaN8v0
>>24
八つ橋は
修学旅行生の土産。
37 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/06/08(月) 21:42:55.76 ID:wqYiYOa80
>>24
東京では金ちゃんヌードルは西日本か静岡辺りの出身者が地元を懐かしんで買う
25 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/06/08(月) 21:41:15.90 ID:7u2U+jYJ0
生きた八ツ橋より
焼いた瓦みたいな八ツ橋の方が好き
38 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/06/08(月) 21:43:20.88 ID:5l8oD/WE0
>>25
あれソフトクリームにさしてくれるとこあるんだよなー

すき

27 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/06/08(月) 21:41:29.20 ID:MVM/ngCX0
八つ橋って美味しくないよな
名物に旨いものなし時代の産物って感じ
28 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/06/08(月) 21:41:56.90 ID:adW6NHS/0
元祖やら本家やらいっぱいありすぎて八ツ橋ようわからん状態だったしな
味はどこも似たり寄ったりなのにw
30 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/06/08(月) 21:42:06.65 ID:okOMcO1M0
東京バナナはまじでまずいな
まあまるごとバナナが美味すぎるか
31 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/06/08(月) 21:42:06.96 ID:4m5zokM30
ニッキいらんねん。
32 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/06/08(月) 21:42:10.17 ID:LIQgU9/30
ニッキ抜きでおなしゃす!
苦手なのさ
34 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/06/08(月) 21:42:18.22 ID:0GH0yV2C0
補償しろ補償しろと喚くだけの糞みたいな業界のバカ共に比べれば全然好感が持てる
頑張れ
35 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/06/08(月) 21:42:25.11 ID:h2E0BUbO0
積極的に食べたいものではないかなぁ
特に普通の八ツ橋(堅いやつ)は微妙
餡入りの生八ツ橋ならおやつで用意されてれば食べる
43 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/06/08(月) 21:45:34.17 ID:F/QfCb6Y0
ここの商品じゃないんだろうけどスーパーで1個売りしてるのは買うけど、
箱に何個も入ってても食えねえよな
45 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/06/08(月) 21:45:52.11 ID:I9Iy17Tm0
京都に行ったら買っちゃうけど
また食いたいなあは特にないですね
47 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/06/08(月) 21:46:30.85 ID:16qkqV940
八ッ橋さい子
48 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/06/08(月) 21:46:32.90 ID:+iPDDATk0
>>1
当たり前だろw
なにを今更言ってんだよ
49 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/06/08(月) 21:46:36.49 ID:CDnVC3Ah0
そのへんのスーパーで売ってたら買っちゃうだろうけど
70 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/06/08(月) 21:50:01.30 ID:bzE/jO5K0
>>49
京都の地場スーパーは
八つ橋カットしたときの出る端
(本来なら捨てる)袋で1キロ単位で売ってる
50 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/06/08(月) 21:46:58.02 ID:C9XiwJAn0
生八ツ橋
好きじゃない人もいるのか
俺ん中じゃ土産もんの菓子だと
桔梗屋の信玄餅と甲乙つけ難いくらい好きなんだけどな
51 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/06/08(月) 21:46:58.10 ID:VpCclC6s0
赤福とか売れてんの?
60 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/06/08(月) 21:48:22.96 ID:LEJmrI4S0
>>51
赤福は駅とかで売ってたらつい買っちゃうわ
79 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/06/08(月) 21:51:35.28 ID:7u2U+jYJ0
>>60
コロナの影響で驚いたお土産
納屋橋饅頭 いつもカスカスの不味いの買ってたけど
コロナ中は出来立てって感じで旨かった。
101 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/06/08(月) 21:56:01.93 ID:LEJmrI4S0
>>79
名古屋らへんの和菓子とか両口屋是清くらいしか知らんかったが、今度寄ったときに買ってみよう
74 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/06/08(月) 21:50:25.65 ID:fl9Y8Ft40
>>51
近鉄の主要駅だと大抵置いてるから実家に帰る途中でよく買ってるわ
52 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/06/08(月) 21:47:02.39 ID:ncO8/eu30
名物に旨いものナシのトップ
53 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/06/08(月) 21:47:37.92 ID:dEjzYwPj0
終わったな今まで楽して儲けたぶん全部吐きだせや
54 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/06/08(月) 21:47:40.01 ID:VdRvxU9y0
お土産が八ッ橋のガッカリ感
55 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/06/08(月) 21:48:02.93 ID:kT70fhqB0
ロンドン焼き
志津屋のカルネ
葵屋の焼き餅

京都行った時に絶対買うのはこの3つ

56 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/06/08(月) 21:48:04.74 ID:bTHEQG380
特にうまいと思わないしなあ
京都に行った時のアリバイで証拠品として買うぐらい
57 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/06/08(月) 21:48:12.40 ID:rQqp1pYk0
生八ツ橋は好き
硬いやつはそんなに
58 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/06/08(月) 21:48:22.28 ID:aHjaMPcE0
八ツ橋とか漬け物とか抹茶を売りにしてるなんて味覚障害なのか京都は
69 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/06/08(月) 21:49:57.04 ID:LEJmrI4S0
>>58
宇治抹茶はガチやろ…
59 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/06/08(月) 21:48:22.67 ID:Iwppq5uz0
どの八ツ橋だよ
61 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/06/08(月) 21:48:32.22 ID:9xzJtvHz0
西野カナのライブチケットを取れたので夜行バスで行きました。
修繕中らしく清水寺をゆっくり回れました。
ありがとうございました。
62 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/06/08(月) 21:48:38.05 ID:Jw7bZpxg0
結構好きやで
普通にスーパーで売るといい(´・ω・`)
63 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/06/08(月) 21:48:56.35 ID:GNHtyGWl0
費用対効果でいうと他のご当地おみやより割高感ある
とりあえず個包装のやつくらい作れよ
64 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/06/08(月) 21:48:58.20 ID:QRGrURIg0
生八ツ橋の皮だけでいい
65 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/06/08(月) 21:49:07.80 ID:0CC+K/MM0
観光客が来ても泣く。来なくても泣く
66 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/06/08(月) 21:49:37.21 ID:ppxnW6du0
生八ツ橋は好きなんでよく羽田で買うわ
67 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/06/08(月) 21:49:47.61 ID:c7Qgk26T0
生八つ橋焼いたら溶けたんだけど
普通の八つ橋ってどうやって作ってんの?
68 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/06/08(月) 21:49:54.84 ID:BEfJtQkD0
好きだけど通販や京都まで行って買う気はしねえ…
スーパーで売ってれば買う
71 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/06/08(月) 21:50:02.97 ID:QRGrURIg0
京都は静かで落ち着いててえぇ街どすなぁ
72 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/06/08(月) 21:50:05.51 ID:AfYIC2460
生中無しがすき
73 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/06/08(月) 21:50:24.81 ID:BlOUEGeS0
本業以外にも手を広げてたしなぁ
75 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/06/08(月) 21:50:50.48 ID:p9rYviZL0
理解してる時点でまだマシ
76 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/06/08(月) 21:51:02.18 ID:38pQxXEk0
ニッキ臭いのは生八橋だったのか
本来は硬いのか
今知ったんだが
77 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/06/08(月) 21:51:05.69 ID:fl9Y8Ft40
スーパーだとよく見かけるのは白心堂ってところの八ツ橋か
78 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/06/08(月) 21:51:21.21 ID:+3jgYicO0
近所のスーパーで売ってくれ
80 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/06/08(月) 21:51:55.69 ID:6J00QuZd0
>>1
元々食わんし(笑)
81 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/06/08(月) 21:52:14.95 ID:LnXvAyTl0
名古屋は「なごやん」という焼きまんじゅうが割と美味いんだが
ぐぐったら敷島パンが作ってるって知ってびっくり
93 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/06/08(月) 21:54:47.35 ID:7u2U+jYJ0
>>81
あぁ ひよ子を真似て潰した
ひよ子以上に口の水分持ってく
凶悪な饅頭な
好きだから週1では食うけど
84 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/06/08(月) 21:52:52.10 ID:EZ4maexU0
個人的には生八つ橋あんま美味しいと思わないな
86 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/06/08(月) 21:53:30.31 ID:+3jgYicO0
京都なら焼餅が美味いで
神馬堂のやつだと賞味期限当日とかそんなんだから土産はムリだけど
87 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/06/08(月) 21:53:36.66 ID:7nPzl7FL0
赤福のが上品でええどすえ置きはったらとないどすか
88 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/06/08(月) 21:53:46.31 ID:kT70fhqB0
京都の観光公害が問題になり始めたのは
公共心のない中韓人が大量に押し寄せるようになってから。
そいつらの金目当てに京都人が媚売るようになってさらに悪化。

ある意味自業自得。

90 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/06/08(月) 21:53:58.01 ID:IO1uM2P70
甘すぎる
アンコ抜きでシートだけ売れ
103 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/06/08(月) 21:56:24.06 ID:pTCiFLtH0
>>90
あんこ入は餡入り生八ツ橋で、皮だけのが生八ツ橋で別の商品だぞ
91 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/06/08(月) 21:54:04.28 ID:OmEe+9EE0
まずはニッキをシナモンにするとこから始めろ
94 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/06/08(月) 21:54:48.77 ID:lr5TVbPl0
いっつも思うけど八ツ橋とか生八ツ橋とかうまいかあ?
104 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/06/08(月) 21:56:49.19 ID:mQ7rfiu20
>>94
個人的には好きだけど、土産価格だったら常用として買ってまで置きたいってほとではないね
典型的な貰ったら嬉しいけど自分では買わないみたいな位の好き
95 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/06/08(月) 21:54:48.78 ID:FdCNBGPN0
もう潰れたら?
この6年儲けてきた金はどうしたんだん?悲劇のヒロインっぽく振る舞ってんじゃないよ
96 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/06/08(月) 21:55:23.04 ID:EEwXHxix0
スーパーで売ってるな
97 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/06/08(月) 21:55:29.32 ID:n1il0YEA0
阿闍梨餅はどうなの?
98 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/06/08(月) 21:55:45.35 ID:mQ7rfiu20
井筒はチョコレート味とか変な味を出し始めたメーカーだから寧ろ八ツ橋メーカーの中じゃ企業努力してたほうなんじゃねえの?
100 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/06/08(月) 21:55:47.40 ID:gsRt30Vx0
日本全国壊滅だろ
土産物なんて
八つ橋だけじゃないわ
102 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/06/08(月) 21:56:05.79 ID:Jw7bZpxg0
埼玉の十万石まんじゅうもよろしくな
うまい、うますぎるやで(´・ω・`)

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