左嵜さんは、今、ＳＮＳの活用など、新しい販売方法、顧客との新しいつながり方を模索しています。注文してくれた遠方の顧客には、商品とともに左嵜さんが撮影した写真を同封しました。
琵琶湖をバックにした地元、海津大崎の桜。
そして対岸の山から昇る太陽が湖面を照らし出す写真です。
「陽はまた昇る。コロナの影響を乗り越えましょう」というメッセージを込めたといいます。
商品とともに写真を受け取った顧客からは「外に出歩けないなかで、うれしかった」
などという声が寄せられたそうです。家庭の団らんにふなずしを
ふなずしの原料となるニゴロブナの数が減り、今や、ふなずしはハレの日や
宴会向けの高級品と言われるようになっています。
しかし、左嵜さんは、新しい生活様式が求められる今、この伝統食を家庭の団らんの中で食べてほしいと考えています。左嵜謙祐さん
「ふなずしはもともと、それぞれの家庭で作られ楽しむものでした。
伝統食だからとあぐらをかいていると、ハレの日にしか食べられないようになってしまいます。
これからの時代、家庭での食事が増えるならば、1食分だけ楽しむというような形で食べやすいように
提供することになるかもしれません。家庭の食卓に戻すために挑戦したいです」
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20200619/k10012476951000.html- 食ってみたいね
- 食べやすいサイズのウ●コなら食うのか？
- 家族団らんで食うものなのか鮒寿司て
- 鮒っしーに頼めよ
- もっとインスタ映えするようにするとか企業努力が足りない
- 食べたことないけど人間が食べていいの？
- 腐った魚
- 部屋中臭くなるだろ
- 休日は鮒寿司食べて暮らす～♪
- そもそも食い物なの？
- 酒無いと食えたもんじゃない
- どうせボッタクリなんだろう
- 塩まみれで食べれたもんじゃない
- 元から売れてないだろ
- コロナのせいじゃないだろ
- まずいじゃん
本当に人の食い物かよ - 鮒寿司おいしくねえからなあ
好き好んで食うやつほぼおらんやろ - くっさ☆
- 奈良の柿の葉すしのほうが好き
- そういやなんだかんだ食べたことないな
- 一回食べといたほうがいいけど
一回食べればじゅうぶんだからなぁ - なんでわざわざフナを食うの？
もっと旨い魚あるだろ？ - 海産物食えない奴らが魚食いたくて無理やり生み出した食いモンだろ臭くて食えたもんじゃねえ
- いつか俺も回転寿司
- ニゴロブナ「おわー」
- 鯉とか鮒とかよう食えるな
- >>30
鯉は美味しいよ - 鮒ずしに関わった人間は全員処刑しろ
- フナよりうまい魚そうそうないと思うけどな
- スレタイふなぽんかと思った
- 食べた事無いけど名前からして臭そうだからなあ
- 琵琶湖って泳いだりとかできるの？
- >>36
良い勝負で汚い霞ヶ浦も60年くらい前なら泳げたんだと - >>36
近江八幡より北ぐらいなら - >>36
湖水浴場あるやで
海と違って浮かないからしょっちゅう死んでる - ケの食い物に格下げして値段下げれば！
- 今の若い奴等は鮎ですら無理なの鮒なんか匂いすら無理だろ
- こないだ伊吹山登ったついでに長浜で真空パックのふなずし買ったよ
匂いは全く無臭、すっぱい魚の味。多分酒粕にもう一度漬けてると思う日本酒好きな人は好きな味
- 誰も食いたくない食べ物
- 一口目は良かったが
だんだんと嫌な味になって合わなかった
ブルーチーズの味だな - 酒飲みで豆腐ようとかそれ系の発酵食品が好きな人だと美味しいと思う
- ラ・ウスラ・デラ・ギポン・デ・リルカ
- 言うほどコロナのせいか？
- ＞ふなずしの原料となるニゴロブナの数が減り、今や、ふなずしはハレの日や
＞宴会向けの高級品と言われるようになっています。ふなずしが売れなくなったらニゴロブナの乱獲が減って増えそう
- 一家破滅する臭さ
- くさそう
- うんちの臭いじゃん
- おひとり様向けなら買う
- 食べやすい味にしたほうがいいのでは？
- 食うとうまいから食ってみろ
しかし値段が高いからね常食は無理 - 元から売れない鮒鮨をコロナに責任転嫁するとかさぁ
- 琵琶湖に行ったとき食べたけどおいしかったよ
- おいしいけど、高いよね。
- 紙みたいに薄く切り過ぎや
- 普段冷凍して保存してるんやし来年に向けとけや
- はれのひて結局どうなったん
ふなずし業者「コロナのせいでふなずしが売れぬ！ 家族団らんでふなずし食べて！ 食べやすいサイズにしたら買う？」
嫌儲
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