【青森】特産ニンニク収穫本格化　青森・おいらせ　コロナ需要見込む

6/28(日) 16:09
河北新報

特産ニンニク収穫本格化　青森・おいらせ　コロナ需要見込む
青森県おいらせ町で盛んに続くニンニクの収穫作業＝２３日
　青森県おいらせ町で、特産のニンニクの収穫が盛んに行われている。免疫力を高めるとされ、新型コロナウイルスの感染拡大で需要が高まる「黒ニンニク」などに加工して出荷する。収穫は７月中旬まで続く。

　農業生産法人「柏崎青果」は２３日、社員７人が約１．２ヘクタールの畑で収穫作業を行った。昨年９月に植えたニンニクをトラクターで掘り起こしてかごに詰め、乾燥施設に運ぶためフォークリフトであぜ道に積み上げた。

　柏崎進一社長によると、今年は暖冬で雪解け水が少なかった上、肥大期の６月も少雨で、例年より小ぶりなものが多いという。

　同社は収穫量の半分程度を「黒ニンニク」に加工して出荷する。新型コロナで３～５月の売れ行きが伸びており、今年の販売額を昨年の１．５倍の４億円超と見込む。感染拡大で休職を余儀なくされた宿泊業などの女性２人も働いている。

　柏崎社長は「需要が高まれば生産者も意欲が湧く。生より手軽に味わえる黒ニンニクを食べてほしい」と話した。

https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20200628-00000021-khks-bus_all

その臭いゆえ休日前しかできないが（笑）

おいおい
お客様が勘違いする分には、当方には一切の責任はありませんってか？
それって誠実な商売と言えるのか？あ？

> 青森のニンニクは中国産に比べたら翌日に匂いが残り難いね
ああ、皆さん中華ニンニクもどきをニンニクだと思い込んでるからね。
こういうのを小売りがもっとアピールすりゃいいんだがイオンのように儲かれば石ころ売ったっていいという企業がデカイ顔してるのが現実だからな。

基本風味付けだけだもの>>17ならねーとは思うが？

と、田子の人に聞いた