お湯を注ぐだけ！フリーズドライの「チキンカツカレー」が魅力的だ
https://ascii.jp/elem/000/004/019/4019052/
カレー・シチュー用の高い牛肉
形のいい野菜をスーパーで厳選して購入
この時点で2000円近くなっててレジで既に頭痛水を測ってアク取ってスマホでタイマーして、箱の裏通りに丁寧に丁寧に作って、いざ試食！
（ ´ᯅ` ）「…」
毎回これ- いや逆だろ
- お前がゴミなだけ
- プレミアム熟カレーというルーがダメなのか？
一番高いルーなんだがルー混ぜたりしてないのに毎回ゴミが出来上がる
- >>4
熟カレーってまずいと思う
あれはカレーっていうかなんか別物の料理だわ - カレーをまずく作る方法は１つ
箱の裏に書いてある通りに調理していないから - >>5月正しい
- 嫌儲公認ゴールデンカレーを使っとけば間違いない
- >>6
嫌儲公認はジャワカレースパイシーブレンドだったような？🤔 - レシピ通りに作ってまずくなるって料理やめた方がいい
- ラードもらってきてぶち込む
- レトルトカレーを継ぎ足す
- セブンの金のカレー2000円分買った方が幸せになれる^^;
- カレーってどうやったら不味くなるんよ
- いつもうまく作れてないな
- 箱の裏通り作ったら普通に美味いぞ
- ゴミはお前だろ
- 箱の通りに作ったらインドカレーにはならないぞ
- レトルトなんてクソ不味いの当たり前やん
- 味調整されてるからはずしようがない
- 小学生でも作ってるのに
- ガ●ジだろ．
- ボンカレーはどう作ってもうまい
- あのな。もう、十回くらい書いてる。
ずんどうに水張って
鶏ガラ一羽ぶちこんで、たまねぎにんじんしょうが入れて半日弱火で煮込め。そのスープを使え。あくとり忘れるなよ。
- 塩分濃度さえ規定の値しっかり守れば不味くはならない
- ロザン宇治原は箱の裏通りを推奨。
「メーカーが研究を重ねて一番美味しくできる方法を書いてるのに、勝手にアレンジする奴はアホ」 - >>24
最初に書いてある通りに作って2回目以降アレンジだろ - バカでも作れる作り方が書いてあるだろが
ちゃんと分量と時間を守れ - 玉ねぎしっかり（できれば飴色無理なら透明になるまで）炒めたら
後は失敗する要素が鍋底を焦がす以外ない
この前電気圧力鍋でやったらまずかったw
やはりちゃんと炒めてから圧力鍋に入れるべきだった - もういいよ定期
- 裏面の水の量は無視しないとシャバシャバになったりする
- ハピファミとかいうミサワを使うガ●ジムーブで一瞬で消えたカレー粉
- あのなあ結局なあ
まずいカレーはダシ成分が足りてねえのよ。
肉からうまく出せる人は達人なのな。 - 醤油 オタマ半分
- じゃがいもが跡形もなく溶けてどろどろになるんだが
- >>33
芋はレンチンしといて最後にいれろ
あとメークインな - >>33
じゃがいもは時間差で後から入れる - >>33
きたあかり - >>33
男爵からメイクイーンに変えろ
もしくは鍋のフタしないで煮込め
そうすると熱が強くなりすぎずジャガイモ残る - >>33
カットが小さすぎるんでねぇの？ - トマト缶いれたら酸味強すぎてまずかったわ
- 炒める
- >>1
なんだこの食いもんは…
確かに失敗しそうだし上手く出来たところでマズそうだな - 何も入れず湯にルー溶かしただけのやつ作ったらプラスチックみたいな臭いで何も美味しくなかったわ
あのしっかりしたカレーの臭いってのは野菜とか肉を入れてこそなんだな - >>38
これ
カレーが上手くできないのは食材からの出汁が不足してる - じゃがいもなんかいれんでいい
- こくまろ辛口とバーモント甘口のちゃんぽんルーじゃないのか
- 玉ねぎを飴色になるまで炒めればまず間違いない
- 市販のルーゴミすぎんだけど
昔よりひどくなってないか - >>45
それはパーム油が入っているからかも - うちのおかんがこれで普通に作らなかった
「今日はヨーグルトいれてみた」とか当たり前に言いやがる - 玉ねぎペーストと肉いれただけのほうがうまい事に気づいた
具なんか切らんでええわ - ガラムマサラをうまいこと使えばだいたい本格っぽくなる
- 日本で小麦粉が貴重品だった時代に
とろみをつけるため入れたのがじゃがいも - 肉なんて鳥もも肉、豚の細切れとかの安いヤツでええやろ
- ゴールデンカレーはなんか高級そうなパッケージの割に微妙だった
原料見たらビーガン志向みたいで肉のエキスとか全然入ってなかくてだから物足りなかったのかも - 鍋にお湯沸かして、沸騰したらカレーの箱に入ってる銀色の袋をそのまま鍋に入れて５分待つだけだろ？(´・ω・｀)
- 油をテカテカになるまで入れろ
それがうまくなる唯一の絶対条件だ - カレーまずく作るのはある意味才能だろ
- >>56
うちの嫁は具材炒めずに作ってゲロマズなカレーが出来てた - >>68
炒めると油の膜が張られて具材がカレーと溶け合わないのでそういうの嫌いな人は炒めないぞ - >>78
そういう理由ならわかる
だが奴は時短という理由でやるから - >>68
それは炒めたことと関係ないと思う - >>86
芯の残ったにんじんとかじゃがいもはもう食べたくないんよ - >>91
それは炒めることと関係がない
煮込み時間が足りないだけ - >>96
炒めて火を通す＋煮込む事でしっかり火が通るから箱の裏に炒めるって書いてあるんじゃないの？ - 圧力鍋使うからかなり水は少なめにする
箱裏の半分くらいで丁度いい - 適当に作っても美味くなるのがカレーやん
冷蔵庫にものが無さすぎて肉無しでも玉ねぎ大量に入れとけば美味くなったわ - 市販のルーが不味いって話だろ
まあしゃあない - 日本人向けじゃないルーとかあってもいいのにな
- 丁寧
- マズいカレーなんか無いわ
- カレーに入れる肉は質より量
- そこまでこだわるんなら市販のルー使わないほうがいいんじゃないかな
カットトマトとエスビーの赤缶でささっと作るだけでも結構うまいし
もっといろいろ凝りだせば青天井じゃないの - いやゴミは出来ねえよ
- スーパーで売ってるカレールーを使っておきながら上手く出来ないってお前は何を求めているのかと
- 謎の隠し味入れてるから不味いんだろ
- スープカレー好きじゃないんだけど
- 実験だと思って作れ
- 蓋をするかしないかで水の量を変えないといけない
ジャガイモはラップ・レンジで3分やって
ルー溶かす直前に入れる
ルーはジャワカレー中辛が最強 - >>73
ジャワカレー＋こくまろ中 半分ずつだな - >>85
これだな - 玉ねぎ2個しっかり炒めれば
どうやってもまずくならない
ニンジンはゆでる前に1分レンチン
俺は昆布だしとかやってるけど自己満 - 一旦冷まして暖めろ
- 裏通りならそれなりに絶対になるだろ
何かミスってる - 肉は鶏肉とかしゃぶしゃぶ用の豚肉とかもほいほい入れるわ
カレーの美味さは肉の量で変わる - チョコを一かけ入れろ
- 隠し味は固形コンソメ、ケチャップ、ウスターソース、醤油などいたって普通でよい
- 豚肩ロースよーく炒めてジャガイモ入れずに作ればうまいだろ
- カレールーの開発者への質問
Q オススメのアレンジはなんですか？
A そういったアレンジをいくつも試してできたのがこれです
- 玉ねぎ1.5倍
トマト1個
コンソメ少々劇的な変化は無いけど上手いと思ってる
- おめえが悪いだよ
- カレーなんてウスターソースドバドバ入れりゃそれなりに美味くなるだろ
- 米は最高級国産使用しないとダメだぞ。
- しゃばしゃばカレー
- カレールーの量で家族構成が分かる
二人暮らしまでならルー半分だから混ぜるという発想に至らない
ルーを混ぜるのは一度に12食分作る子持ちの発想 - 大抵肉500gとか書いてるけど牛なのか豚なのか鶏なのかバラなのかロースなのか手羽元なのか指定されてない
部位によって火の通り具合も脂の量も全然違ってカレーの味が誤差ってレベルじゃなくブレる
ここを完璧見ないフリしてるので箱の通り作れ厨は信用できない - >>98
そんなもん地域の文化があるから火のとおり具合は、煮る前の炒める時にある程度熱通せば何も問題は無い
- 市販ルーはゴミ
チキンとココナッツミルクでグリーンカレーが正解
「カレー」の難易度は異常。箱の裏通りに丁寧に作っても出来上がるのはゴミ。どうすりゃいいだよ？
嫌儲
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