- 低音調理すればモモ肉並みに～
いやそれなら最初からモモ肉使うよね？
- 筋トレマンしか食べてない
- から揚げはムネの方がうまいやん
- >>3
モモやろ
ジューシーさが違う - >>3
ガ●ジか
それはないわ - >>3
わかる
一周回って胸肉の方が旨い - >>3
わかる - 何をやってもパッサパサ
- むね肉使えないやつは料理できないアピールしてるのとおなじやで
- >>5
ほなどう調理するの？ - >>9
ミキサーにかけて飲む - >>9
手軽な低温調理なら調理炊飯器を保温にして漬け込みとか
胸肉ならこれでいける - 普通ミキサーにかけて飲むよね
- 酒蒸しにしてみ
- >>10
酒蒸しうまいよな - その為に生み出されたのがチキン南蛮やん
- >>12
タルタルソースで油を補わないと食べられない部位って言ってるようなもんだよね - 鳥むね肉も沼にすれば問題なしやで
- 食感がいいやん
- パサパサ唐揚げ
すこ - モモの劣化でしかないからな
胸肉でよかった！て料理がないやろ - ミンチにしてからあげくんにすれば美味いぞ！
- 筋トレ民でも味は捨てるレベル
- パサパサの方が美味い定期
- 反論なしか
ワイの勝ちね - 低温調理やってみたら最高やぞ
- >>22
わい一万の買ったわ - 友達「これモモ肉？美味いね」
ワイ「ムネやで」ドヤァコレだけの為に存在しとる
- >>23
わざわざもも肉の時にもも肉？って聞くやつおらんやろ - >>23ちゃんの存在意義ってちっちゃいね
- 唐揚げ、竜田揚げ、照り焼き、フライドチキンと料理で使い分けるでしょ
焼くことしか知らない原始人には理解できんかもしれないけど - 普通に好き
- 貧乏人にはもも肉は高くて買えないんや
察してくれや - モモがだんだん脂っこく感じてきたからムネでええわ
- 鶏チャーシュー作るときはムネのほうがええで
- Twitterで見かけたやつやけど、めんつゆで15分つけてレンチンするとクッソ美味いで
- >>31
もも肉？ - >>37
ムネやで
リュウジとかいう叩かれがちな料理家のやつや
ワイはめんつゆに生姜とニンニクドバドバ入れて漬け込んどる - >>48
あいつなんであんなに叩かれてるんやろな
ワイはあいつのレシピ一回も作ったことないけど - >>48
今日試してみるわ - 塩胡椒振って焼くだけでうまいだろむね肉
- >>32
塩コショウ振って焼いたモモの方が旨いやろ？ - >>35
胸の方がおいちいよ - >>54
ぜってー嘘だわ - わいはもう諦めとる
徹底的に水分抜いて塩コショウスパイス効かせてバリバリになるまで焼いとる
美味しい鶏胸肉せんべいや - >>33
うまそう - どんなにうまく料理できてもすぐ飽きる
そんな食材 - 低温調理なら沸騰した鍋に胸肉入れて火を切って翌日か袋に入れてお風呂に入れたら簡単や
- 低音調理はええよな サラダチキンが出来るし
鶏ハムとか未だに作ってるやつはちょっと理解に苦しむ
手間の割にうまくない 情報アップデートしろ - 油淋鶏
はい論破 - ああやったら美味しいこうやったら美味しいっていくら言っても
モモの方が美味しい時点で無能やからな - モモと同じ調理法で作ってムネはゴミ！って言ってるのがガ●ジ
- 鶏むねで作った蒸し鶏朝食べてる脂少なくてちょうどいい
- もも肉は胃もたれするから胸
- よだれ鶏
- カレーに使ってる
- パッサパサはどうあがいても無理
もも肉の下位互換 - ブラジルやとモモのが安いってマジ？？？
- はなわ？
- 胸肉は皮がほぼないから鍋に焦げ付かなくて洗うのが楽やぞ
- 大葉で包んだりチーズと一緒に揚げたりしたら美味いやん
- あぶらっこくなくて食いやすいやん
パッサパサなのは調理の仕方が壊滅的にゴミ - まあ金あるならモモでええよね
でもここに書かれてる通りレンジでやると意外とパサつかないと思う - モモ肉は脂で気持ち悪くなるわ
- 欧米がなぜか胸肉好きやからブラジル産もも肉が安く買えるんやろ
なんでやろな - >>59
あいつらはガチでパサパサお肉が好きなんやで
グリエルとかバレンティンもそう
南米系の人種はみんなパサパサを好む - ハムなら胸の方がええな
旨味なら胸やし - 片栗粉つけてナスと麺つゆで煮たら美味い
- 穴開けて水入れたり油入れたりせなあかんからなあ
とりま一手間かかる - チキンカツはむしろムネの方が美味いまである
- サラダとカツは胸のが上やな
- なんで牛だと部位によって調理法違うのが普通なのに鳥だと同じ調理法されがちなんやろな
- とり天にすると化ける
モモよりずっと良い - 漬け込む時に料理酒使うんやで
これだから素人は - は？チキン南蛮は胸肉使うから
- ジップロックに入れて炊飯器で一時間保温しろ
- モモ肉←ジューシー
ムネ肉←パッサパサ - なんちゃって鶏飯作る時胸肉やで
- 沼に入れれば柔らかいぞ
- 南米どころか北米も胸のほうがちょっとだけ高いで
- 塩入れた水を沸騰させて止める
そこに胸肉投下で35分程放置
これで良い - 黄色人種は唾の出る量が少ないから
むこうの食いもんがパサパサ感じるのはそもそも唾液量が少ないから
パンでも海外のものはパサパサしてるものが多い - 佐藤と塩すり込むだけで柔らかくなるで
- チキンカツだけはパッサパサのが良い
- >>84
無いわー - そもそも元々が安いのにケチる意味がわからん
ダイエット目的でムネ肉にするならわかるけど - せせりとか親鶏とかのかったい鶏肉無限に噛むの大好きなんやが他におるか？
- 西友のサラダチキンよく食べるわ
ヘルシーやし高タンパク質
おかずとしても最高唐揚げなんかより健康にええ
- チキン南蛮は胸肉の方がうまい
- チャーハンに入れたら美味い
スープに入れたら美味い
結局料理の腕だよね？ - ハム作るなら胸肉じゃん？
薄く切れば柔らかくてうまいぞ - 下位互換とか劣化とかいう奴は味覚障害なんか？
牛はカルビはロースの下位互換とか言い出すんか？ - コンソメパン粉焼きにするとうまい
- フォーク連打してブライン液に浸けるのめんどくて低温調理ドボン
そこそこ - 酒降って適当に味つけてしてレンチン
- 言うてなんでやろうな？
人間なら胸の方が脂肪多くて腿の方が脂肪少ないのにな - >>97
鳥は身体の先っぽにかけて旨味が溜まりやすい体質なんや - イッチ消えとるやん
- めかぶと一緒に食うとパサパサ感なくて美味いで
- 棒ぼう鳥ってなんだよwwww
油淋鶏だろwww
鶏のムネ肉の使えなさは異常 せいぜい頑張って棒々鶏止まりのパサパサ部位
なんJ
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