- これ火通りきってないのかな？
- これとかやばい？
- レシピは？
- 捨てた方がいいよ…
- もう少し茹でるかレンチンしたほうがいいよ
- >>6
ほんと？やばい？
- なんかタチみたいな質感
- 大丈夫
- 若い娘の身ぐるみ剥がしてよくもそんな
- ジップロックに鶏むね 生姜 塩 砂糖 酒 水入れて丸一日冷蔵庫で寝かして
炊飯器に80℃くらいのお湯と一緒に入れて保温1時間
保温切って30分放置
肉を軽く洗って水分拭いて割いたのが>>1 - >>10
加熱は2時間は必要 - >>14
ま？
どのレシピ見てもだいたい1時間なんだが - >>18
低温調理を学べ - >>20
2時間やれなんてレシピ1つも出てこないのは何故 - ピーマンと炒めたら美味そう
- お前の胃腸を信じろ！
- 嫌儲ならもう少し生でも食うからイける
- 大丈夫だろ
- でもお前らこれマジでプルンプルンですげえよ
- 大丈夫だよ！！
- 大丈夫大丈夫
腹痛くなる程度や - うまければいいんじゃね
- >>23
とんでもなく美味い
やばい - どう見ても火通ってるし全然大丈夫
というかそのプルプルが低音調理のメリットだ - >>25
良かった
マジで鶏むねとは思えないプルンプルン - 心配なら長い時間やっとけばとりあえず安心なんだし温度一定にしてれば硬さもそこまで変わらんしとりあえず長めにやっとけ
- ブラックペッパーかけてマヨつけたら美味すぎ飛んだ
- 心配なら油で炒めればいい
- 明日の昼頃きをつけろ
潜伏期間はそのくらい - 美味いこれマジで
お前らもやれ - めちゃくちゃ手間掛かってんじゃねえか
- >>33
1日寝かせて炊飯器で保温しただけだぞ - カンピロバクターは75℃で死滅だってさ
炊飯器の性能にもよるけど80℃で一時間は微妙に心配になるねぇ - 中心温度をはからないでサラダチキン作ると
事故率高くなるって聞いてからは
そのまま加熱時間増やして蒸し鳥風にして食べるようにしているわ - >>37
ぴえん - サラダチキンってそうやって作るのか
怖いからオーブンでいいや - お前らが煽るから不安になってきたじゃねーか！！！
- 2、3分レンチンすりゃいいだろ
- >>43
悲しいけどそうするか… - ささみじゃないならそうなるわ
- 体に悪いものってうまいよな
- 食えばわかる
【画像】サラダチキン作ったら異常なくらいプルプルになったんだが
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