廃業が後を絶たない飲食店の傾向を探る
https://news.livedoor.com/article/detail/9660849/
開業3年で約7割が廃業し、10年後も営業している店は1割程度飲食事業は参入障壁の低いビジネスであり、誰でも比較的簡単に開業することができます。
情報誌やインターネットを見てもわかるように、個人店・チェーン店に関わらず、新しい飲食店がどんどんオープンしています。しかし、その廃業率は非常に高く、1年未満で閉店した割合は34.5%、2年以内で閉店した割合は15.2%。合計すると49.7%となり、約半数の飲食店が2年以内に閉店しているというデータもあります。
さらに、開業3年では約7割が廃業し、10年後も営業している飲食店はわずか1割程度と言われています。
つまり、「どんどん新店舗がオープンする一方、どんどんつぶれている」のが、飲食業界の実態です。- >>1
4ね - アベノミクスの果実たわわ
- いきなりステーキも10年後は店舗が9割減るのか
- 何とか3割側にいけそうだけど1割は無理だ
- 都内のタピオカ屋が来年絶滅するだろうな
- >>6
流行った時だけ売りまくって儲けたら採算取れなくなる前に潰して次の流行りの店出すから
あの業態はあれで成功してる - 一等地に店借りるのがきつそう
- >>7
これな土地持ち金持ちが優遇されすぎの日本
- 外食なんぞ
他に何もできないゴミがやる仕事だから - タピオカ屋みたいなのを計算に入れるからだろ
- 古着屋はどうなんだよ
- 廃棄廃業したあと何してんだろ
- >>12
飲食なら別の店で雇ってもらうんじゃない？ - 町中華の魅力
- 3年で税金がどうたらこうたら
- 3年スパンで店を新しくしたら儲かるよ
- >>15
消費税を払わなくて良いって言っても
初期投資がかかってるからトータルで考えたら無理だろ - 父さん、脱サラした結果が倒産なのかよ
- 意図的にリニューアルしてるところもあるだろ
- 風俗はもっとひどい
新宿とか入れ替わりすぎ - >>19
ソープランドは新しく建てられないだろ - >>49
居抜きじゃね？ - けど飲食以外零細資本で何とかなるの殆どないからな
- >>20
マッサージ屋 - >>20
金を借りてくれば余裕 - でもある程度売れてる飲食店って思った以上に儲かってるよ
所得数千万くらい当たり前に行ってる - 水商売も飲食に入るからな
- 既に終身雇用終わった
食品の質も悪化する
これから10年は正社員でも詰む
公務員でも健康に気を配れず子供の精神障害や奇形のリスク増えるよ - ステーキ流行った瞬間にステーキ屋にして
タピオカ流行った時にすぐにタピオカ屋にして
ってやればいいんじゃねーの？
って思うけど凄い遅れてタピオカ奴開いたりするのおるよね - >>25
タピオカは2年ぐらい続いてるけど、ハットグなんかは一瞬で終わったから乗り遅れた店多そうだな - >>25
このサイクルを手を汚さずしてやるのが投資なんだよね
アタマ原始人のジジイは直接やろうとするけど - >>25
俺の叔父さん、店開いてはしょっちゅう店潰してるけど、未だにポルシェの新車買える生活送れてるってことはそういうやり方なんだろうな - 素直にYouTuberになるのが一番やな
- 田舎の飲食店はずっとやってる
- >>27
自宅を改装して開業すればなんとかなるわな
都会でも自己所有の店舗は続いてる - 胃袋は有限だから仕方ない
- 売れてる飲食店でも要注意だよ
中流が元気失くして来なくなるんだから
ますます過競争になれば団体の外食からして減る - 空前の好景気で食のレジャー化が進んでると安倍聖帝がおっしゃってるから大丈夫
- 飲食は参入障壁が低すぎるからなぁ
営利団体として最も成功してるのはNHKだと思う - 3年もありゃペイしてるだろ
- これから闇市や男娼が盛り上がる
今の若い世代は考える力さえ失くしたから教師でも買える
行政は目に見えてサボり始める
暴力団が死に体から元気になる - >>34
リアルな未来像だな
俺も行政よりマフィアが強いメキシコ状態に日本は近づいていくと思うわ - 数年で店は潰しても
オーナーは新事業で次々乗り換えて飲食業界で何十年もやってる人が多いぞ - 新規開店したラーメン屋の7割が半年で潰れると聞いた
- >>37
ラーメンは今やブームでもなんでもないからな…
生き残ってる店ですら大半が券売機の中のお金盗まれたら潰れるレベルの営業しか出来ない時点で… - >>41
食券機の金額が消費税8パーの店まだあるよな
弄るのに金かかるのかどうか知らんけど - 最低でも三回やり直せる財力がいるか
- ホラレモンとかの愚劣なドメスイキ素人が騒いでるだけ
最初に儲けて客に飽きられたら怪我する前に畳む
そして店名を変え街を変えてまた開業
その繰り返し定年退職サラリーマンはパチンコ台にしがみつく素人のように無理くり営業続けるから破産する
飲食は飽きられたらおしまい - 1割程度なら無理じゃないじゃん
- アホすぎるやろ
初期投資にいくらかかると思ってるねん - 飲食の経営者って基本頭悪いから
普通の頭を持った人が経営者になれば続くよ - >>45
脱サラの高学歴が失敗し、中卒が成功する事もあるのが飲食業なんだが - >>50
頭が良いかどうかどうでもいいからな
ノリが良くて味が良ければ流行る - >>53
そんなんより立地やろ - 客ほとんど入ってないけどずっとある店ってどうなってんだ
- >>46
自分の土地なんでしょ
少なくともテナント代はかからんし - フカヒレラーメンと白いたい焼きやは数か月で潰れてて笑ったわ
- 飲食でも資本が大体を決めるのよ
- そのスパン織り込み済みみたいな空気もあるよな
同じ駅とか沿線の近くで何店か経営してるようなとことかさ - 普通の会社勤めすら出来んやつが脱サラで飲食でもやるかって始めて成功するとは思えん
- タピオカ屋はレベルファイブ的なヤツだけど
今タピオカ屋オープンさせてる奴はなんなんだよ - 飲食店の開業なんてだいぶ金かかるだろうに開業して流行らなかったら鬱になるだろうな
- 出前してる蕎麦屋は息が長いねえ
- 儲かるのは大家と金貸しだわな
- 飲食コンサルの話だと味はいいけど売り方が駄目てのが多いらしいね
営業ノウハウが全くないからすぐ資金不足で閉店になる - ラーメン屋とかすぐ潰れそう
- 飲食って水商売とか含んでるんじゃねえの
- なぜ自営始めてでレバかけて在庫商売で強制固定費を発生させる飲食を選ぶのか
- 働いてるやつがアホだもん
- 昔からだろ？なんで新規参入してくるやつがおるの？儲かるからか？
- >>67
誰でも飯作れるし参入障壁ゲキ低やん - >>68
しかも潰れた店の居抜きで始められるからコストも低いしな
今はウーバーイーツで売り上げ伸ばしてる店が結構あるからその波に乗れたらワンチャンあるかもね - 脱サラしてラーメン屋という謎ムーブがあるからな….
- 変なラーメン屋ばっかりじゃん
セブンの方が安くて美味いしコンビニ増えたほうがいい - 氷河期おじちゃんまだ成功とか勝ち組とか言ってんの
- ITベンチャー企業なんてもっとひどいぞ
10年後残ってるのは、ほぼ0っていって過言じゃないだろ
- コンビニオーナーやる奴の心理も知りたい
- >>75
うちの親戚やってるが社会に居場所ないくらい何もできないおっさんで金だして看板借りるのが手っ取り早いと思ったんだろその後は向こうの家族は地獄みてるがな何かあるごとに離婚離婚と言われてる - いわゆる粉もんは当たればデカいからなぁ
利益率が高い - これがわかってるからいきなりステーキとか
みたいに自転車操業でも店だして儲けられる
うちに儲けようとするんだが
たいてい引き際を見誤るんだよなあ - こだわり食材一本押しみたいな店は最初少し賑わうがいつの間にか消えてるってパターンが多い
- 一時期住んでいた駅の前には数年毎にテナントが入れ替わる場所があった
つまり
新装開店→瞬間的に流行る→飽きられる→閉店
の繰り返し - >>1
意外と同じ人が経営しているとかあるからな - ぶっちゃけ
借金を持って倒産してるのは3割くらいだと思うわ大半が3年以内に業態変えたりしてそのまま続行してるか
普通に3年以内に回収終わってて潰れても全く痛くないと思う
【飲食業】「開業3年で約7割が廃業し、10年後も営業している店は1割程度」← これほぼ成功無理だろ・・・
嫌儲
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