https://www.nikkei.com/article/DGXZQODJ159ES0V11C20A2000000
酒米、強まる余剰 忘年会中止が追い打ち
20年産米の需要、前年産比1割減 農家手取り額も縮小新型コロナウイルス禍の長期化で日本酒に使う酒米（酒造好適米）が余剰感を強めている。2020年産の酒米需要は19年産の実績見込みより1割以上減る見通し。さらに日本酒の最需要期である12月に忘年会中止などの逆風が吹き、供給過剰が加速しそうだ。21年も大幅な減産を迫られるのは確実だ。
農林水産省によると、20年産酒米の需要量は7万3000～7万4000トン。19年産の実績見込み（8万2000～8万400…
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2020年12月17日 15:03 [有料会員限定]
日経新聞- にー
- パスタが売れてるとか情けない話だよな
- >>3
お米は太るという噂が追い討ちかけたね - 山田錦精米率35%
- 在庫として余った酒を古酒として売るんだろ
大してうまくもないから誰も買わない - >>5
日本酒でも古酒用に作らないと経年劣化するだけだからな
古酒のノウハウある酒造は結構少ない - しゃーないわ
政治家の皆様に
飲めや歌えやの
どんちゃん騒ぎして
消費して貰うか - 料理酒を使うメニューを普及させろ
- >>7
毎回900ml 150円くらいのしか買ってないから、貢献出来ないな。 - 野菜みたいに捨てればいいやん。
- そうじゃない、忘新年会、宴会で出されたまま飲まずに廃棄するお酒類 が大きいんよ
- コロナの蔓延で、コロナ以外の健康度がどんどん増してる日本人
飲酒量が減ってるのも、その一つトータルで寿命が伸びそうで良かったね♪
- GoTo農家しなきゃ
- 家で飲むブームを作る
SNSのフォロワー多い人に配ってせんでしてもらう
つべで料理レシピやっている人におつまみ作ってもらいつつお酒の宣伝もしてもらう - 飲食店で飲まなくなった分、自宅での家飲みとかオンライン飲み会の需要が増えて減少分はある程度相殺されているんじゃないのか？
- >>14
オンライン飲み会も思ってたより楽しくないと感じる人多いしそんな増えんやろ - 人の食べる米の量はそんなに変わらんよな
捨てられなかった一割
- >>15
今年は食品ロスが大幅に減っていそう。
食品ロスが削減できた結果だな。 - 日本人のセルフ経済制裁笑えるな。さすが他人を苦しめるのが大好きな人種だけある
- 間違えた米じゃなくて酒用の米か
食えるだろ - ストロング系を狙い撃ちして酒税上げれば、他に行くんじゃない??
- ネット(笑)じゃ需要は埋まらないよ
テレビ(笑)と同じ - 日本酒が売れないのはコロナのせいじゃない
- 大阪のヤクザ居酒屋店主が今日もウキウキで時短営業
この国の政府はメチャクチャだ
- 給付金がわりに米配れば良くね？
- 酒米って食用米とは種類が違うんかね？酒造用の需要が無いなら食用として出荷すれば良さそうなものだが。
- 日本酒飲む奴とか
ほぼ呑んべえ＆オッサンばっかやしな
もともと先細りなんよ - 酒税を撤廃するのがいいよ
日本酒だけでもいいから - うちは何となくフツーの日本酒をドバドバ料理に使う
煮物とか具材に火を通したい時の水替わりとか何でも
料理酒として売ってる奴は容量が少なくてすぐなくなっちゃうから
混ざりモノがなくて大容量のが好き - >>29
うちもそうだよ
レシピの水の量を日本酒に置き換えていいと料理人から聞いた - >>31
うん、あと魚とか肉とか調理前にざっと
日本酒で洗ってからだと臭みがなく仕上がったり便利だよね
すごいいい加減に使ってるから2Lとかでも割と早くなくなるよ
米だけのお酒系であちこちから出ててリーズナブルだし
飲むのはウィスキー派だけど日本酒はそういう意味で好きw - >>42
飲んでうまい酒じゃないと料理も美味くならないという理屈でドバドバ使っちゃうよな
一度豚角煮作るのにに紹興酒を投入して派手に火を噴いたのでそれ以来慎重になったが - gotoあの世で消費者も減るな
- 日本酒を輸出するように少しは考えろ
- だからつべで久々にノマネコがオススメされたのか
- 海外で日本酒ブームというのも怪しい
どうせメディアが政府に言われて宣伝してるんだろ。 - うちの近所、カリフォルニア米が10kgで2400円で売ってるんだけど、どういう事？
安いんで80kg買っちゃったよ - go to ばかりが悪者にされて、全国の後藤さんが河合荘ﾆﾀﾞ
- それでも１割しか減らないのか
- アル添やめろ
- 家でのめばいいやん。米も家でたんまり食べたらええやん。外食は多めに仕入れても捨ててるんじゃねーの？
- 忘年会で米は出てこないよな？
- GoToの責任だろ？
- 農民になろう
百姓一揆しよう - 小麦関連の輸入が増えている
若者のコメ離れが深刻だね
【酒米】強まる余剰 忘年会中止が追い打ち 20年産米の需要、前年産比1割減 農家手取り額も縮小
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