- 1 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/06/05(土) 10:38:50.18 ID:salmRBZA0
沖縄県内でステーキ店を運営する5社の代表者らが18日、県庁で会見し、「沖縄ステーキ」のブランド向上を目指して地域ブランド推進協議会「COOKS(仮称)」を設立すると発表した。
約20社の参加を目指し、早ければ今夏までに正式な設立を目指している。
事務局を務めるブルームーンパートナーズによると、県内には4月現在でステーキ店が156店舗ある。人口10万人あたりの店舗数は10・78店で、全国1位。全国平均の約3倍の多さだ。
1950年、現在の沖縄市にできた「ニューヨークレストラン」が戦後初のステーキハウスという。米軍統治下で、米兵向けの飲食店から、一般市民まで肉食文化が広く浸透したことや、
本土と比べて輸入牛肉に対する関税が安かったことなどが店舗数の増えた要因と分析している。
復帰後も、観光客を意識したパフォーマンス型のステーキハウスや、「安い、早い」を売りにしたファストフード型のステーキ店などさまざまな形態の店が出店している。県外に出店する店もあり、沖縄の食文化として認知されてきた一方、歴史が整理されておらず、「沖縄ステーキ」の定義も定まっていない。
今回、各社はコロナ禍の危機感も相まって結集。例えば「沖縄ステーキ年表」を作成したり、「沖縄ステーキ」の統一的なブランドコンセプトを設定したりして認知度向上やブランド定着を図り、
市場のさらなる拡大を目指す。会見はジャンボ・ステーキ・ハンズのステージングアップ沖縄、ステーキハウス88の沖縄テクノクリエイト、キャプテンズインのキャプテンズグループ、
やっぱりステーキのディーズプランニング、ステーキハウスOKの沖縄K’zダイニングの代表者が参加。「仙台の牛タンや福岡のもつ鍋のように、さらに浸透させたい」「互いにライバルだが、沖縄ステーキを全国、海外に発信すればマーケットはもっと広がる」
「互いのレベル向上にもつながる」などと業界の発展に期待した。https://news.yahoo.co.jp/articles/52d2d9034533d4e0bff261aea72397595cb98da4
- 2 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/06/05(土) 10:39:55.91 ID:ixZu3xBx0
- みすじステーキは沖縄ステーキと言える
- 3 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/06/05(土) 10:40:02.89 ID:Ft8eogFT0
- 沖縄って遊びには最高だけど飯がマズイよね
北海道は飯が最高だけど遊びが糞
バランス取れてるよなぁ - 4 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/06/05(土) 10:41:38.55 ID:AM1ufBT0M
- 定義とするなら肉はアメリカンビーフだな
- 5 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/06/05(土) 10:42:50.78 ID:r3svb2uB0
- 繊細さのかけらもないかたーい赤身肉を大雑把に焼いて
A1ソースとかいう風情もへったくれもないソースぶっかけてモリモリ食うこれがうまいんだよな、なぜか
- 6 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/06/05(土) 10:45:46.62 ID:wql3AaNGM
- やっぱりな
- 7 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/06/05(土) 10:46:57.64 ID:VB7J4ZAvM
- やっぱりステーキは一度食べてみたい
ステーキ好きじゃないから一度でもいいけど - 8 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/06/05(土) 10:47:48.86 ID:d2uH3sEod
- 朝鮮人みたいなことするなって話
- 9 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/06/05(土) 10:48:28.93 ID:QZO5qCjCr
- A1ソースはやめろ
- 10 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/06/05(土) 10:49:43.17 ID:h1brYQFvM
- スパムじゃないんか
- 11 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/06/05(土) 10:50:01.21 ID:ckQdGdWDM
- 普通にアメリカのステーキだろ?w
- 12 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/06/05(土) 10:50:58.33 ID:gzFH1cpnM
- 米軍が認定したステーキ屋でしょ?
Aマークだかの制度を復活させるのか? - 21 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/06/05(土) 11:29:20.25 ID:4LEVHYL10
- >>12
Aサインやな
Aサインじゃないステーキ屋もあったのか気になるところや - 13 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/06/05(土) 10:52:48.58 ID:oe4cPHuAd
- 米軍のなの?
- 14 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/06/05(土) 10:56:28.97 ID:p8j9QDS5a
- オーキービーフ
- 15 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/06/05(土) 10:58:30.02 ID:a2EHtK5S0
- きゃーステーキ
- 16 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/06/05(土) 11:04:21.46 ID:zPKakliOM
- やっぱ豚なん?
- 17 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/06/05(土) 11:05:01.31 ID:3J1uCuDda
- 本当に飲みのシメでステーキ食うの?
- 24 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/06/05(土) 11:31:19.41 ID:4LEVHYL10
- >>17
千円やから居酒屋行ける層は行くんちゃうか - 18 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/06/05(土) 11:05:33.20 ID:BgUfaaqe0
- ネコ出てきそう
- 20 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/06/05(土) 11:27:06.30 ID:QOPG5NJ60
- やっぱりステーキは安いしうまいし
いきなりステーキがゴミになった - 22 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/06/05(土) 11:30:04.62 ID:4LEVHYL10
- やっぱりステーキはライスお代わり無料!スープ無料!ソース類多数!値段は千円!
ケンモメンにもオススメ! - 26 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/06/05(土) 11:33:59.91 ID:BgwuYMQU0
- 沖縄がまだアメリカの統治下だったころ
ステーキを食ったことあるわ、あれのことか? - 27 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/06/05(土) 11:34:33.61 ID:YpGyWhAG0
- 正直イマイチなんだが
あれがアメリカ標準なんだろな
ソースも妙に甘い - 28 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/06/05(土) 11:42:14.68 ID:4LEVHYL10
- ケチャップソースやからな
豚肉食ってるような気持ちになる
山岡さんが醤油のソースが1番美味いと言ってたのは本当や - 29 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/06/05(土) 11:42:42.54 ID:GVk95u6a0
- 去年末にジャッキーとステーキ88行ったが沖縄ステーキでええのか?
- 31 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/06/05(土) 11:48:20.94 ID:jI2Xk4QP0
- 誠実そうだなー
- 32 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/06/05(土) 11:52:39.65 ID:zSR9QUW50
- 沖縄はA1ソースがメジャー
確かイギリス産のビネガーソース - 33 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/06/05(土) 11:55:11.79 ID:p7GM/dFc0
- 一生懸命油だらけの和牛をA5だとかランク付けしてる団体が反対するだろ
- 34 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/06/05(土) 11:56:16.23 ID:TcMReECC0
- 赤身肉を沢山食べる時には まずシンプルにバターと塩コショウで食べて
飽きてきたらA1ソースの独特の酸味で目先を変えるのが良いな
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