ワイ「カツオの叩きか…麺つゆに生姜溶かしてその中でカツオ漬けるか」

1 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/09/13(月) 03:22:06.87 ID:X7G0yoWj0
ワイ 
「一晩寝かせたら、白米の上に乗せてカツオ丼の完成っと」

美味すぎて草
レス1番の画像サムネイル
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2 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/09/13(月) 03:22:48.51 ID:0Or/VOC40
ニンニク無しとかセンスないよ
7 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/09/13(月) 03:24:17.70 ID:X7G0yoWj0
>>2
ニンニクはキツいって、金土日しか食えんやん
14 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/09/13(月) 03:25:12.67 ID:0Or/VOC40
>>7
この時期やしヘーキヘーキ
55 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/09/13(月) 03:31:04.07 ID:Cf2iUbYF0
>>14
マスク社会でにんにくの売り上げ伸びてるらしいな
18 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/09/13(月) 03:25:43.95 ID:yt0Jyyerr
>>7
多少なら全然大丈夫や
入れろ
47 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/09/13(月) 03:29:50.42 ID:IcCCYSW00
>>7
なんで金土日なの?
66 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/09/13(月) 03:32:34.27 ID:igxrd79bM
>>47
ヒキニートやからマスク社会になってるの知らんのやろ
71 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/09/13(月) 03:34:03.24 ID:eBjl1mnF0
>>66
なんで日曜入ってるのって意味やろ
76 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/09/13(月) 03:35:36.66 ID:u4CN93/f0
>>71
それなら日曜だけいうやろ
85 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/09/13(月) 03:36:59.66 ID:PXmfmSitM
>>71
いやまだ日曜やのに何でニンニク入れてないのって意味やろ
3 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/09/13(月) 03:23:27.76 ID:TY1e2NGb0
おおおおおいしそう
4 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/09/13(月) 03:23:28.37 ID:X7G0yoWj0
ワサビも溶かしてる筈なんやが
全くワサビ味を感じんな、何でやろ
9 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/09/13(月) 03:24:47.25 ID:0Or/VOC40
>>4
ワサビは溶けたら雑魚やから溶かさずに食べるんやで
13 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/09/13(月) 03:25:10.83 ID:X7G0yoWj0
>>9
せやな、横着したわ
22 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/09/13(月) 03:26:06.77 ID:qnZ02Fkna
>>4
めんつゆに含まれる砂糖とアルコールがええ具合に中和しそう
5 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/09/13(月) 03:24:03.62 ID:yt0Jyyerr
美味そうやんけ
6 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/09/13(月) 03:24:08.86 ID:HizwqbOB0
ワサビはちょっとずつ載せて食おうや
8 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/09/13(月) 03:24:32.28 ID:TpSFPmhcM
一晩も漬けたら身がニッチャニチャになる
12 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/09/13(月) 03:24:59.66 ID:X7G0yoWj0
>>8
しっかりペーパーで水気切ったら問題ないで、1回やってみてくれ
10 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/09/13(月) 03:24:57.48 ID:ska7oH7mr
茗荷と大葉は欲しい
11 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/09/13(月) 03:24:57.49 ID:yt0Jyyerr
カツオってそのまま置いとくとめっちゃ生臭くなるけど生姜に浸けとけば臭くならんのか?
15 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/09/13(月) 03:25:19.85 ID:XdijZDww0
最初は食塩水につけとくとええで
生臭さが消える
16 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/09/13(月) 03:25:25.93 ID:zTYmSZfrd
美味そう
17 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/09/13(月) 03:25:30.82 ID:IshJFjzx0
よく漬かっててうまい
19 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/09/13(月) 03:25:46.57 ID:WaMruOFzd
カツオって結構苦手な人多いよな
美味いのに
27 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/09/13(月) 03:26:29.86 ID:XdijZDww0
>>19
今の時期は血生臭くない
美味いよ
33 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/09/13(月) 03:27:09.54 ID:yt0Jyyerr
>>19
新鮮じゃないのはすぐ生臭くなるからやないか
102 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/09/13(月) 03:40:35.80 ID:mhEaFfe0a
>>19
鰹節は嫌いな人ほぼおらんのにな
20 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/09/13(月) 03:25:54.21 ID:0lfb/Q+Ca
ええやん
21 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/09/13(月) 03:25:58.32 ID:8MGBzc74p
うん、良く漬かってて美味い
23 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/09/13(月) 03:26:14.77 ID:9XiLw3gB0
ワイはポン酢の方が好き
24 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/09/13(月) 03:26:18.68 ID:bJ5s6Rg40
大葉とかにんにくか生姜あったら最高やな
25 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/09/13(月) 03:26:24.41 ID:0Or/VOC40
ニンニクと食えばもうニンニク無しは考えられないぞ
本場高知ではニンニク有りが普通や
87 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/09/13(月) 03:37:22.75 ID:aRJ6m/Ged
>>25
高知じゃマヨネーズで食うってマジなん?
90 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/09/13(月) 03:38:28.26 ID:w7JrbkNJ0
>>87
臭くないから使い必要もないし使ってるやつはいない
26 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/09/13(月) 03:26:25.35 ID:OISkE1Lx0
マヨネーズやろ
28 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/09/13(月) 03:26:33.67 ID:FfFLNQBf0
焼いてソテーにしてもいけそうやな😉
29 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/09/13(月) 03:26:37.24 ID:jv27EwTP0
めんつゆの濃さ教えて
30 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/09/13(月) 03:26:48.27 ID:X7G0yoWj0
3杯目のおかわり行きそう
美味すぎるわ、特有の生臭さも生姜で完全にきえとるし

もしかしてカツオの一番美味い食べ方これなんゃうか

31 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/09/13(月) 03:26:51.39 ID:t0/w/FUR0
カツオのたたきって毎回食べる前のイメージよりうまくない
32 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/09/13(月) 03:27:08.33 ID:8C6mig0T0
麺つゆの甘みが刺し身に合わなくて嫌なんやがポン酢でもええか?
34 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/09/13(月) 03:27:22.93 ID:jxq1jkcpM
ガーリック状のニンニク乗せろよ
35 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/09/13(月) 03:27:27.27 ID:GxT49gTP0
カツオって安いよな
まずいからかな?
36 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/09/13(月) 03:27:39.75 ID:gBc+8sX70
味が染み込んでいるですー
37 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/09/13(月) 03:28:15.83 ID:CcU1kJjdM
ニンニク無いとか雑魚じゃん
38 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/09/13(月) 03:28:30.29 ID:bJ5s6Rg40
初鰹なら一緒に新玉ねぎ食いたくなるな
39 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/09/13(月) 03:28:36.72 ID:qnZ02Fkna
結局酒が要るんよ
米ではない
40 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/09/13(月) 03:28:51.14 ID:8C6mig0T0
にんにく
マヨネーズ
しょうが
ポン酢

これが最強やと思うんやが邪道か?

46 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/09/13(月) 03:29:33.19 ID:eBjl1mnF0
>>40
マヨネーズ使うなら醤油やろ
ポン酢とマヨネーズはないわ
48 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/09/13(月) 03:29:55.92 ID:OISkE1Lx0
>>40
マヨとニンニクポン酢、生姜醤油は別々で楽しみたい
41 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/09/13(月) 03:28:53.67 ID:yt0Jyyerr
レシピと分量ちゃんと教えてや
手順詳しく
42 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/09/13(月) 03:28:56.31 ID:eBjl1mnF0
普通にうまそうやけどにんにくは欲しいわね
43 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/09/13(月) 03:29:00.33 ID:8ZpyVVa/0
ヒスタミン中毒なるで
53 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/09/13(月) 03:30:57.23 ID:eBjl1mnF0
>>43
1日くらいやったら問題ないやろ
44 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/09/13(月) 03:29:02.03 ID:D3Cb1LIf0
カツオとブリ系ほんと美味い
マグロなんてカスや
45 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/09/13(月) 03:29:10.77 ID:wDxZB5/w0
うまそ
49 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/09/13(月) 03:30:00.06 ID:y1JC5aoKa
寄生虫怖い🥺
60 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/09/13(月) 03:31:38.12 ID:jv27EwTP0
>>49
冷凍のおけば寄生虫死んでるから安心やで
81 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/09/13(月) 03:36:29.14 ID:y1JC5aoKa
>>60
わかった、ありがとう🥺👍
50 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/09/13(月) 03:30:03.83 ID:ujwbEFOT0
ワイはごま油少々
62 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/09/13(月) 03:31:44.22 ID:yt0Jyyerr
>>50
これも美味いよな
51 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/09/13(月) 03:30:11.77 ID:YnRpdJsB0
ブリ系だとふくらぎとか言うクソザコも漬けにするとうまいんかな
52 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/09/13(月) 03:30:13.38 ID:8jcvgigGd
漬けにするなら叩きじゃなくてええやろ
54 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/09/13(月) 03:31:02.31 ID:OISkE1Lx0
ちなみにサーモンはめんつゆひたひたにごま油少々入れて漬けるとうまいで
56 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/09/13(月) 03:31:04.56 ID:FdZb7DApa
ええな
57 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/09/13(月) 03:31:08.57 ID:f7BUL6LH0
アジの叩きみたいに粉々にしてもうまそうじゃない?
58 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/09/13(月) 03:31:10.03 ID:eilr4nV60
下品なくらいにニンニクを効かせて食べるんや
59 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/09/13(月) 03:31:33.50 ID:GxT49gTP0
カツオって安いから食うだけだよな
あれが高かったら誰も食わない臭みあるもん だからここでも生姜やニンニクやネギやら臭み消しの香辛料の話ばかりになるわけで
69 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/09/13(月) 03:33:28.57 ID:eBjl1mnF0
>>59
一理あるけどニンニク生姜アホほど入れて風味が残る魚ってカツオかアジくらいやしツマミとしては最高だよね
61 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/09/13(月) 03:31:39.35 ID:603IChTja
なんかきたねーな
63 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/09/13(月) 03:31:48.68 ID:V64qO3kO0
一晩おいておくのって大丈夫なんか?
64 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/09/13(月) 03:32:09.22 ID:0mJ8LaTu0
おー、いいねこれ
カツオ大好きだけど普通に食う以外もやってみたかってんだ
68 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/09/13(月) 03:33:13.08 ID:0fFSRg120
カツオのたたきはスーパーのパックのやつで十分だわ
70 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/09/13(月) 03:33:31.42 ID:yt0Jyyerr
お前ら半額のやつとかクソ生臭くなってるから絶対買うなよ
73 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/09/13(月) 03:34:22.00 ID:ska7oH7mr
サク状態のを自分で刺身にせんと生臭いで
78 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/09/13(月) 03:36:04.89 ID:yt0Jyyerr
>>73
これが理由か
次からサクで買うわ
74 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/09/13(月) 03:34:34.82 ID:yt0Jyyerr
イッチはよ詳しいレシピ教えろや
79 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/09/13(月) 03:36:13.38 ID:5tUO0md90
マヨネーズつけると美味いぞ
80 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/09/13(月) 03:36:22.36 ID:jKDbUeBz0
毎日七輪でタタキ作ってくれる近所の魚屋最高や!
83 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/09/13(月) 03:36:41.63 ID:eilr4nV60
カルパッチョもええね
84 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/09/13(月) 03:36:57.77 ID:1fygYINvM
魚にマヨネーズかけるやつ狂ってるとしか思えない
89 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/09/13(月) 03:37:40.37 ID:8I8dOF4ha
近くに高知料理の店があるからまた行きたいな
タタキがクソ美味かったわ
91 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/09/13(月) 03:38:49.73 ID:xa9bJnOfd
お酒のおつまみをちびちび食べる派だと後半黒くなってキツイ
92 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/09/13(月) 03:39:01.01 ID:eilr4nV60
タタキに合う酒ってなんやろ?
個人的には焼酎やけど
96 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/09/13(月) 03:39:24.81 ID:jKDbUeBz0
>>92
そらもう辛口の日本酒よ
93 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/09/13(月) 03:39:12.32 ID:uwa0N+8N0
ネギか玉ねぎ添えたいわ
タタキってそれをおかずに薬味食うってくらい薬味が本体やろ
100 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/09/13(月) 03:40:29.74 ID:eilr4nV60
>>93
玉ねぎもええね
確かに薬味が主役やね
94 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/09/13(月) 03:39:17.50 ID:83VfEst9r
この時間に飯テロするのはやめろ😡
95 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/09/13(月) 03:39:24.20 ID:yi4guK+UM
ニンニクガッツリ効かせたカツオのなめろう美味いで
ピリ辛好きなら青唐辛子も入れると良い
97 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/09/13(月) 03:39:36.35 ID:ska7oH7mr
高知の人とか漁師は食べ飽きてるから味変してマヨネーズ付けとるだけやろ
98 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/09/13(月) 03:39:53.08 ID:/+VaHxvQa
本場高知だとアホほどニンニグ入れるからな、カツオは他の魚より生臭さが強いんで
99 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/09/13(月) 03:40:13.54 ID:5iAaUawLa
新鮮じゃないと生臭いんやなくて血抜きしっかりしないと生臭いの間違いやぞ
回転寿司とかの熟成かつおはその辺しっかりしてるんや
101 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2021/09/13(月) 03:40:31.93 ID:Cf2iUbYF0
醤油つけるやつは狂人やと思ってるわ

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