「小僧寿し」　コロナ禍で持ち帰り寿司が絶好調。純利益43%増で業績V字回復

大阪「卸売だから出せる本まぐろ」、三重「そびえ立つあなごツインタワー」、“かつお王国”高知は…全日本ローカル回転寿司チェーンベスト15〈西日本編〉

青森「人生最高のしめさば」、埼玉「海なし県だから出せる真鯛」、道東の衝撃「生のにしん」…全日本ローカル回転寿司チェーンベスト15〈東日本編〉 から続く
地方で“独自の進化”を遂げた「ローカル飲食チェーン」のなかでも、手軽に食べられる回転寿司は激戦ジャンルのひとつだ。
日本全国の飲食チェーン店を巡る旅を続け、全国津々浦々400種以上のチェーン店を探訪したライターのBUBBLE-B氏に、
全国各地の「ローカル回転寿司チェーン店」を東日本、西日本に分けてそれぞれベスト15を挙げてもらった。
今回は西日本編。店舗と料理の写真付きで紹介する（メニューや値段は取材時のもの。税率が違う場合もあるため、適宜「税抜」「税込」と表記）。
https://news.yahoo.co.jp/articles/fb0fc60ffaa036e03e407e46e27de2fa143468e3