酢豚にパイナップルが入っている理由

1 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2021/11/23(火) 23:30:47.67 ID:vqjZYL5a0: 酢豚にパイナップルが入っている理由は、おもてなしの心
パイナップルは高級感を出すため
そもそも酢豚が生まれたのは、今から400年ほど前のこと。日本ではちょうど江戸幕府が開かれたころ、中国・上海に存在した「古老肉（グーラオロウ）」と呼ばれる甘酸っぱい肉料理がルーツとされています。
実はこの料理、もともとパイナップルは入っていなかったそうです。古くから貿易港として栄えた上海には、多くの欧米人が出入りしていました。外国からはるばるやってきた要人たちをもてなすため、上海の人々は何か高級感のある料理が作れないかと試行錯誤。そうして生まれたのが、当時めったに手に入らなかった高級フルーツ、パイナップルを加えるというアイデアだったんだとか。
実際に入れてみると、甘さと酸っぱさのバランスがよくなって味に深みが出た上に、豚肉との相性がいいことから、パイナップル入りの酢豚が定着したそうです。見た目のゴージャス感を演出するためのパイナップルだったんです
https://news.yahoo.co.jp/articles/a1b30400c414bc6ee963648858d1bf713a2a4c13
2 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2021/11/23(火) 23:31:33.70 ID:Liy/vugZ0: いやがらせ
12 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2021/11/23(火) 23:33:06.02 ID:cASiAYyo0: >>2
これ
19 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2021/11/23(火) 23:34:38.79 ID:dkIGOFeA0: >>2
今の時代だとこれだよな
3 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2021/11/23(火) 23:32:12.48 ID:tDk9hrKZ0: ない
4 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2021/11/23(火) 23:32:15.50 ID:xeQHpPlx0: ピザにパイナップルは予想外に美味かった。あまじょっぱい。
5 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2021/11/23(火) 23:32:20.26 ID:ocVVZh400: 俺は好き
誰になんと言われようと好き
6 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2021/11/23(火) 23:32:24.39 ID:rVIMP6Aw0: 唐揚げにレモンと同じぞ
7 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2021/11/23(火) 23:32:28.39 ID:FUQAi+RG0: >>1
硬いバラ豚肉が柔らかくなります
8 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2021/11/23(火) 23:32:40.22 ID:yiDiF+2n0: ポークステーキとパイナップルとかも合うよね
9 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2021/11/23(火) 23:32:53.75 ID:X49EnX0X0: シュウマイに乗ってるグリンピースは小さい頃どけてた
27 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2021/11/23(火) 23:37:30.14 ID:3V2XaVcH0: >>9
あれは数えやすくするため
10 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2021/11/23(火) 23:33:00.64 ID:34ezS9rZ0: 理由なんぞどうでもいいくらいの違和感
11 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2021/11/23(火) 23:33:03.08 ID:fU9fcJqp0: おいしいから
13 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2021/11/23(火) 23:33:08.58 ID:lQ8iHhBA0: オブジェ
14 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2021/11/23(火) 23:33:19.15 ID:KspvNWpS0: やわらかいのならアリだが、固いまんまなのはないな
15 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2021/11/23(火) 23:33:20.29 ID:O4orAitc0: 肉が柔らかくなるんやろ？
16 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2021/11/23(火) 23:33:39.12 ID:0dXLYcD/0: 酢の物にミカンの方が許せない
17 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2021/11/23(火) 23:33:40.18 ID:5ZbjOiKN0: 生のパイナップルを食うと口の中がヒリヒリしてしまう
18 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2021/11/23(火) 23:34:17.00 ID:UBSWRIIN0: 最近そんな酢豚見る？
20 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2021/11/23(火) 23:34:53.57 ID:Mh+xyGyn0: じゃ現在だと酢豚にパイナップル廃止で
高い果物と言えばマスクメロンかね
シャインマスカットだと同じ体積でマスクメロンに及ばないし
21 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2021/11/23(火) 23:34:59.53 ID:hcuAYtEl0: いらない
近所のよく行く中華にも入ってない
22 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2021/11/23(火) 23:35:11.52 ID:RUZs23Sb0: 別々に食べた方がうまい
23 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2021/11/23(火) 23:35:52.71 ID:dkIGOFeA0: あと、ポテサラにリンゴ
あれ誰が発明したんだ？いらねー
24 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2021/11/23(火) 23:36:00.32 ID:SORXNLvP0: ポテトサラダにリンゴ入れるのと同様に、許しがたい
25 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2021/11/23(火) 23:36:27.01 ID:Hw4nq6zk0: 昔、給食のカレーにレーズン入ってたな
めっちゃ嫌だったから覚えてる
26 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2021/11/23(火) 23:36:34.66 ID:k8jKsTHD0: むしろパイナップルが本体
28 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2021/11/23(火) 23:37:34.24 ID:Yk6YGUUK0: 古畑
29 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2021/11/23(火) 23:38:06.15 ID:7m5t6B280: 給食のサラダにミカン入ってたのはなんだったんだろ？
あと冷麺のリンゴも要らない
30 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2021/11/23(火) 23:39:58.71 ID:fSw1n0zr0: もしかしたら酵素が肉を柔らかくするのでわ
31 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2021/11/23(火) 23:40:00.86 ID:s7S8k/mM0: ポテトサラダにリンゴもいらない
32 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2021/11/23(火) 23:40:12.75 ID:yPloObnH0: びっくりドンキーのパインバーグもけっこう美味いからな
パイナップルと肉は相性いいんだよ
33 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2021/11/23(火) 23:40:19.59 ID:d0AcUg5R0: ハッシュドビーフにグリンピース
要らねーんだよ
唐揚げにレモン、要らねーんだよ
納豆に辛子、要らねーんだよ
ハンバーグのスパゲッティ、要らねーんだよ
34 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2021/11/23(火) 23:40:47.00 ID:jG1BM9gV0: びっくりドンキーでもパイナップルハンバーグは人気上位らしいな

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