【加熱不十分な鶏肉料理で多発】徳島市の焼き肉店で男女9人が食中毒　カンピロバクター検出

1 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/04/28(木) 15:12:59.89 ID:5C4wUqXB9: 徳島市の焼き肉店で男女9人が食中毒　カンピロバクター検出
4/28(木) 14:33配信
https://news.yahoo.co.jp/articles/095d068e21a9403983b6be69a20ea1f40077a9ad
　徳島県は27日、徳島市一番町1の焼き肉店「焼肉ホルモン酒場けんちゃん」で17日に食事をした19～26歳の男女9人が発熱や下痢などの症状を訴え、このうち客6人と従業員1人の便から食中毒の原因となる細菌「カンピロバクター」が検出されたと発表した。1人が入院したが既に退院している。
　県安全衛生課によると、9人は鶏レバーや牛タン刺し身などを食べた。20～22日に発症し、複数が受診した医療機関から23日に徳島保健所に連絡があった。県は食品衛生法に基づき、27日～5月3日の7日間、店を営業停止処分にした。
　カンピロバクターによる食中毒は、加熱不十分な鶏肉料理で多発している。県は「肉を食べる際には十分に加熱してほしい」と注意を呼び掛けている。
2 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/04/28(木) 15:13:59.11 ID:953AzId/0: 鶏レバーや牛タン刺し身
これはアカんやつやｗ
3 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/04/28(木) 15:14:09.50 ID:gWsAxfFm0: 土人ニッポン
4 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/04/28(木) 15:14:23.39 ID:KWWfPU5n0: 鹿児島は鶏刺しバクバク食うよ
28 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/04/28(木) 15:26:42.01 ID:X95Z/osP0: >>4
鹿児島人だけど、なんの違いなんだろうか？
この店もちゃんとまな板とか消毒してたと思うし何故食中毒なったんや？
34 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/04/28(木) 15:32:40.26 ID:S3xtPOFI0: >>28
ちゃんと消毒してたんなら店員がカンピロ感染とかしないっしょ
5 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/04/28(木) 15:14:25.71 ID:hV4/bqeL0: やばいやつか
7 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/04/28(木) 15:15:02.00 ID:KSXlmMXj0: 世界3大最終兵器
カンピロバクター
ガングリオン
ツアリボンバ
8 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/04/28(木) 15:15:03.97 ID:rzkGa5GX0: トリコモナスにクラミジア
9 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/04/28(木) 15:15:28.90 ID:Cc1bSrpW0: 馬鹿は辛いものと生が好き
10 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/04/28(木) 15:15:35.56 ID:3QJV5O4u0: これを批判しつつ低温調理肉食ってる奴も馬鹿だからな。
11 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/04/28(木) 15:15:46.27 ID:ILuu+tbx0: なんで従業員に？なんで？
12 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/04/28(木) 15:16:05.78 ID:keQ2gNmW0: 後遺症のギランバレーには気をつけろよ
13 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/04/28(木) 15:16:05.95 ID:YLK7s0W20: 生肉って、美味しいよね？
きちんと管理してれば、安心して食べられるよね？
32 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/04/28(木) 15:31:40.66 ID:8Kdojg6+0: >>13
鶏はきちんと管理できないから無理
14 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/04/28(木) 15:16:44.87 ID:15/V5BcJ0: 焼き方が下手くそ
15 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/04/28(木) 15:17:01.29 ID:0dcX3Kjh0: 肉フェス
16 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/04/28(木) 15:17:03.40 ID:SmFxIbqO0: フェイスブックの徳島人で、鶏刺しウマー！とか書いてる人いたなあ。
新鮮だからとか、それ信用出来るんかとか思ってたんやけどな。
生食をかっこいいとか思わせるのは良くないよ。
人によりあたるんだから
17 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/04/28(木) 15:18:25.63 ID:V8YJaenF0: 四国って変なの多いよな
18 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/04/28(木) 15:20:08.67 ID:Qkf7eLeV0: 今の時期、スーパーとか行くと若者たちが集団でBBQの肉買ってるんだが、テンション高すぎて笑う
19 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/04/28(木) 15:20:35.62 ID:wrTVI9AY0: これは嘔吐
20 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/04/28(木) 15:21:01.44 ID:jjmfE5l+0: カンピロバクターで尻が崩壊する
ちゃんと火を通すか、調理したらすぐ食べた方がいい
21 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/04/28(木) 15:22:15.90 ID:NlwJidfz0: 獣の生肉食うやつの気が知れない
22 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/04/28(木) 15:23:22.58 ID:k1EKy/V10: どこ産の鶏肉なの？
ブラジルとか？
23 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/04/28(木) 15:23:40.19 ID:g0wJE2FQ0: 地鶏焼肉の店でじっくり焼いて食ってたら
店主に２０秒以上焼いたらダメって言われた
24 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/04/28(木) 15:24:26.25 ID:v6nDAt6d0: 黒くなるまで焼かないとだめ
25 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/04/28(木) 15:24:52.36 ID:rwxLeKaM0: 19歳なのに居酒屋…？
26 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/04/28(木) 15:25:17.41 ID:7k9RJoPq0: そもそも加熱してない
27 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/04/28(木) 15:26:11.09 ID:gYwaBzvr0: カンピロバクター辛いよね
30 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/04/28(木) 15:29:35.34 ID:eOo16pIm0: うどん人に肉はハードル高い
31 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/04/28(木) 15:30:37.02 ID:OgyhQ7Jw0: 宮崎県と鹿児島県では鶏肉を生で食べる食文化があるとかで特別にマニュアルを作ってその通りに調理するなら鶏肉を生食していいとしているみたいだね
それでも毎年のように生の鶏肉による食中毒の報告はあるけど
その宮崎鹿児島でもレバーや砂肝などの内臓は生で提供してはいけないと近年マニュアルが改定されている
またカンピロバクターは新鮮な肉にほど多くいる
自分は肉を生食する文化圏の外の人間なので肉の生食はひたすら恐ろしいと思うけれど食文化らしいから気をつけて召し上がってください
33 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/04/28(木) 15:32:14.73 ID:GsGtNGsz0: 徳島だと阿波尾鳥か
美味しいだよなぁ
親鳥の硬さが癖になる
36 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/04/28(木) 15:35:04.10 ID:OrlZG/Pi0: 50℃、1時間くらいで低温調理したレバ刺しなら安全なのになぁ

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