パスタ茹でる時に塩を入れる理由

1 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/06/23(木) 07:40:57.452 ID:QUZj3BoNa: 塩を入れたほうがいいと聞くがなんで入れるの？
2 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/06/23(木) 07:41:43.680 ID:dVTDz6bc0: 味がつく
3 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/06/23(木) 07:41:55.123 ID:LLxbizoL0: 味付け
5 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/06/23(木) 07:42:06.752 ID:ymhOeWwN0: 味付けと浸透圧と小麦粉の旨味を引き出す為
6 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/06/23(木) 07:42:08.355 ID:fcS8+L9G0: 味付け
浸透圧でもちもちになる
7 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/06/23(木) 07:42:32.951 ID:aCFY5kwB0: 味付けだよ
8 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/06/23(木) 07:42:54.960 ID:cQE/vm1yr: 味付けだぞぉおおおおお！！！！！！
9 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/06/23(木) 07:43:05.802 ID:N1N1DEEwM: 昔化学の先生がなんか言ってた気がするけど忘れた
11 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/06/23(木) 07:45:50.386 ID:43ozT5Yp0: 俺はいれない　対して味変わらんし水に対して1%ぐらい入れるんだろ？キチゲェすぎ
15 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/06/23(木) 07:47:25.797 ID:GHJttNgHa: >>11
そりゃソース自分で作らなきゃ塩いらねえだろ
16 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/06/23(木) 07:47:40.069 ID:dVTDz6bc0: >>11
ソース作るようになるとわかるぞ
19 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/06/23(木) 07:50:35.783 ID:43ozT5Yp0: >>16
ソースってペペロンチーノしか作ったことない
ソースに塩入れればええやんけ
21 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/06/23(木) 07:51:39.556 ID:KRHFCDSL0: >>19
とおもうじゃん
23 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/06/23(木) 07:52:32.268 ID:GHJttNgHa: >>19
塩は油には溶けづらい、角がある塩味になって不味いぞ
25 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/06/23(木) 07:55:19.987 ID:43ozT5Yp0: >>23
なんのソースの話してるの？
脂のみなんかそのソース
27 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/06/23(木) 07:59:14.049 ID:dVTDz6bc0: >>25
ペペロンチーノじゃないのか？
ほとんどオリーブオイルだろ
29 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/06/23(木) 08:00:28.161 ID:43ozT5Yp0: >>27
ペペロンチーノはゆで汁入れるから塩味乗るでしょ
33 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/06/23(木) 08:02:06.625 ID:dVTDz6bc0: >>29
だから茹で汁に塩味つけるって話だろ
35 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/06/23(木) 08:04:58.116 ID:43ozT5Yp0: >>33
違う違う
油に茹で汁入れるから後入れでも塩乗るでしょって話ね
30 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/06/23(木) 08:00:43.070 ID:GHJttNgHa: >>25
ペペロンチーノの話だろ
わざわざ水を別に足すくらいなら茹で汁入れたほうが楽だしパスタ自体の味付けの有無は大きいよ
それすらわからん味覚障害なら勝手にやってくれ
34 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/06/23(木) 08:03:45.012 ID:43ozT5Yp0: >>30
水を足す？いやペペロンチーノで水足すことなんてしないよ
オリーブオイルたっぷり50cc以上にニンニクほうれん草入れて茹で汁同等入れて塩鷹の爪ブレンダーで普通にうまうまなんだけど
茹で汁だけで塩分調整するの？なん㏄汁入れてる？
31 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/06/23(木) 08:01:04.764 ID:XeRZNuHk0: >>25
ペペロンチーノのソース　= お湯+塩+オリーブオイル+唐辛子
12 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/06/23(木) 07:45:55.423 ID:MlaHu78Nr: 袋に入れろって書いてあるんだもん
13 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/06/23(木) 07:46:13.238 ID:slWCy/NFa: パスタ自体の味付けとソースの味付けに使うから
14 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/06/23(木) 07:46:31.931 ID:h4FyuWLH0: パスタ同士がくっつかないようにだぞ
17 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/06/23(木) 07:47:41.284 ID:Rc8TdviP0: だったら湯船にも塩入れたほうがよくね？
18 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/06/23(木) 07:47:43.387 ID:7mFuOwNl0: くっつきにくくなるのとお湯が早く沸く
20 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/06/23(木) 07:51:27.467 ID:Qg7mkNHQa: 麺がプリプリになるから大量に入れろカンスイでもいいぞ
22 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/06/23(木) 07:51:57.920 ID:Xsf3d5U7r: こういうのがメシマズなんだろうな
レシピを無視して自己流w
24 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/06/23(木) 07:55:11.867 ID:2zwqtM9L0: 沸点が上がってプリプリになる
26 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/06/23(木) 07:58:59.000 ID:J9IHBRzr0: 味が変わらないとか言ってる奴はひとつまみ程度しか入れてないのだろ
茹で汁自体にしっかり味が付くくらい塩を入れろ
28 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/06/23(木) 08:00:03.918 ID:/9qolsa+0: >>26
それもうソースの味濃くした方がコスパいいだろ
32 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/06/23(木) 08:02:05.436 ID:pOsTHLcia: これだから料理自慢の男は鬱陶しい

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