週1ペペロンチーノ作っては食べてる者が結論言って良い？

オイルとニンニクさえありゃ何してもうまい

上手い作り方教えて

>>3
思ったより栄養あるんだな

>>6
ちなみに全然違う
パスタならたんぱく質も含まれる

>>9
米もタンパク質あるけど

カルボもうまいよ

>>7
そもそもペペロンチーノは乳化させるとかしないとかで語ってる時点で浅い
乳化は作ってたら勝手にするもんだから
乳化させます～って言ってないプロも乳化はしてる
わざわざ強調してないだけ

>>11
ペペロンチーノは麺を入れる前にオイルに茹で汁を入れないぞ
オイルと麺を絡めるだけ
茹で汁はその後に粘度調整に少量入れる
根本的に作り方が間違ってる
でも日本では馬鹿みたいに先に茹で汁を入れて乳化させないといけないと思い込んでる一派がいて声が大きいだけ

>>22
入れないからなんだよ
話が噛み合ってないな
乳化は勝手にするもん

>>25
日本語が理解できない馬鹿がホイホイに引っ掛かったw

>>30
お前いきなり茹で汁入れるか入れないとかいいだしたのが悪い
誰もそんな話はしてないのに

>>22
アルデンテ(麺に薄らと芯がある状態)は茹で方で、食べる時の硬さじゃ無いぞ！！
アルデンテで茹でて、フライパンでソースと絡めてる時に麺の中まで火が通るんだ
アルデンテでスパゲッティを喰うな！！

ほうれん草は大量にいれる

ご飯にも合いそう

ペペロンチーノどこいった

>>15
カルボもコンソメ入れたら美味い

>>1
ケチャップ入れるとナポゲに昇格

>>17
ナポリタンは玉葱とベーコンとピーマンスライスを炒めて
ケチャップととんかつソースを入れて炒めてケチャップの酸味を飛ばしてから
スパゲッティと和えて、バターを絡め、胡椒をふる

ペペロンチーノは邪道なほど美味いんだよ

パスタ茹でる時の塩は濃度で効くから実際に入れる量は鍋の大きさによるのでは

唐辛子ないならペペロンチーノじゃないけど

>>27
黒コショウかけてないならカルボじゃない的なやつか

乳化に親を殺されたやつは絶対に湧くよな

袋に書いてある茹で時間より1分短く茹でるなんてのも
フライパンでソースに絡めて麺が伸びる時間を交流しての話だぞ
市販のソースを掛ける時はちゃんと時間通り茹でるんだ

白米週一で食ってる奴が結論出したら説得力ある？