- 1 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2022/10/19(水) 22:45:23.02 ID:rbjOv2kL0
- 2 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2022/10/19(水) 22:46:10.38 ID:9hhiZlKDM
マズイもやし炒めの99%は塩が足りない
- 3 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2022/10/19(水) 22:46:36.64 ID:fUa0yupe0
もやしはヒゲが美味い
- 4 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2022/10/19(水) 22:46:58.32 ID:3oyjexBs0
味噌汁にいれるきちがい
- 14 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2022/10/19(水) 22:54:28.62 ID:yFbbYlCR0
>>4
いかんのか😡
- 5 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2022/10/19(水) 22:47:03.25 ID:ISYt4iFH0
誰でも出来るやろ
水分出さないように気をつけるくらいかな
- 6 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2022/10/19(水) 22:47:59.70 ID:G6cdJ1jf0
油をアホみたいに使え
- 7 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2022/10/19(水) 22:49:17.86 ID:te3trV5K0
炒めすぎてビチャビチャになると激マズ
- 8 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2022/10/19(水) 22:49:48.75 ID:z+hZ6H+30
言ってることはよくわかる
まぁ好みの問題がほとんどなんだがな
- 9 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2022/10/19(水) 22:49:53.19 ID:unceG6iO0
俺がバイトしてた飲食店は中華鍋に入れる前にラーメン茹でるやつでもやし茹でて入れてたな
- 10 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2022/10/19(水) 22:51:20.78 ID:KcJkilBdr
中華料理屋で出てくるしゃっきりしたモヤシ炒めが作れない
- 11 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2022/10/19(水) 22:52:06.34 ID:4sUxhWXb0
近所の王将は下手糞でベチャベチャになる
- 12 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2022/10/19(水) 22:52:20.31 ID:/Agw0HJr0
もやしはともかく
納豆炒めがあるらしいのでスレたてお願いします
- 13 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2022/10/19(水) 22:53:03.70 ID:bVXA+Q3I0
毎回炒めすぎてビチョビチョになるから焼肉のタレぶっかけて誤魔化してるわ ウマーイ(ﾟдﾟ)
- 15 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2022/10/19(水) 22:54:59.05 ID:dGgc9pHf0
炒めものは少量の水入れると蒸され田感じになって火が通りやすくなっていいらしい
- 16 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2022/10/19(水) 22:55:16.30 ID:q71HaOyMr
野菜炒めみたいな油通ししてくれるならお金はらうけどなぁ
- 17 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2022/10/19(水) 22:55:36.97 ID:KzrTQy9Ga
一般家庭は野菜炒めを勘違いしている
高温の油に数回くぐらせるだけでいいんだよ
- 18 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2022/10/19(水) 22:56:10.13 ID:zfbsf7tS0
買ってきたらすぐ電子レンジで熱を与えると成長がとまって長持ちするよあんま実感ないけど
- 19 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2022/10/19(水) 22:56:11.02 ID:pB0lipgj0
ちゃんと湯通ししとるか？
- 20 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2022/10/19(水) 22:56:30.90 ID:iKC0i8VU0
／⌒ヽ
く/･゜ ⌒ヽ
| 3 (∪￣]
く､･。 (∩￣]
しゃきしゃきピリ辛で
一人前お願いします
- 21 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2022/10/19(水) 22:56:32.49 ID:qFBm6h0O0
クッタクタに炒めてあるヤツが好きなんだわ
- 22 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2022/10/19(水) 22:56:59.56 ID:SKoftTfl0
もやしとか野菜炒めって毎回ビチャビチャになるわ
- 26 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2022/10/19(水) 22:58:03.62 ID:q71HaOyMr
>>22
一般家庭の火力と知識ならそりゃな
中華の真髄はそこにある
- 23 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2022/10/19(水) 22:57:01.45 ID:Phb3QF1e0
炒めすぎず生すぎず
いい塩梅にするのが難しいから脳死で死ぬほど炒める
- 24 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2022/10/19(水) 22:57:48.04 ID:Acq4Ys/Q0
塩振ると浸透圧でベチャるから最後に絡めるだけでいい
- 25 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2022/10/19(水) 22:57:49.65 ID:JmaD5DQa0
もやしってアホが食うものだろ
ほぼ水や
- 27 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2022/10/19(水) 22:58:11.04 ID:JpT023w6a
さっと火を通すだけで十分なんだよな
- 28 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2022/10/19(水) 22:58:44.46 ID:ULIVOhki0
シャキっとするもやしは育ちが良いんだろうなって思うわ
- 29 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2022/10/19(水) 22:59:04.25 ID:ZxhGVxQ1M
中華屋の突き出しででる中華だしで和えたようなもやし無限に食えちゃうよね
- 30 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2022/10/19(水) 23:00:16.80 ID:dkURosNS0
賞味期限が短かすぎてすぐ食べなくなった
- 31 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2022/10/19(水) 23:00:53.44 ID:HBHsxUkB0
ラードで炒めてジンギスカンのタレで食うの( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
- 32 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2022/10/19(水) 23:01:25.29 ID:fJ8AdLb/0
もやしを最初にレンチンしてから炒める
- 33 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2022/10/19(水) 23:03:03.41 ID:doOrX0zM0
キャベツに劣後してるから覚える必要すらない
- 34 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2022/10/19(水) 23:03:27.16 ID:bikXAWSQ0
揚げるように炒めたら油っぽい…
さっと茹でるのがええよ
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