料理研究家リュウジ、「めんつゆ時短料理で日本の食文化が壊れる」との質問に回答「そんなんぶっ壊せばいい」一刀両断

1 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/01/24(火) 16:24:38.78 ID:ivnVnN9E9

https://www.j-cast.com/2023/01/24454695.html
2023年01月24日12時12分

料理研究家で人気YouTuberのリュウジさんが2023年1月23日、一部ユーザーから寄せられた「めんつゆ等を使った時短料理が流行ると日本の食の文化が壊れます」との質問に、「そんなんぶっ壊せばいい」などと回答し、共感を集めている。

リュウジさんは23日のツイートで、「Q.めんつゆ等を使った時短料理が流行ると日本の手間暇かけた食の文化が壊れますのでやめてください」との質問を紹介し、「A.そんなんぶっ壊せばいいんすよ」と一刀両断した。

「手間暇かけるってのは手段であり目的ではありません。伝統的な調理法も元はその時代にあるもので『美味しさ』を求めた結果です」とし、 「ならば私達も時代に合った調味料や調理器具で『美味しさ』を探しましょ 大丈夫、100年後には今の流行りの食事が伝統的な食文化になってますよ」 と真意を説明した。

リュウジさんは続けて、「僕は手間暇かけた料理も好きだけどゲームもやりたいし時短料理ゴリゴリやります 料理ってのは手間暇かけたから、楽したから必ずしもウマかったり不味かったりするもんじゃない 10時間かけたカレーより市販のルーで作ったカレーのがウマいなんてザラだしその逆もまたしかり。ウマいかどうかは別の話す」と持論を展開した。
リュウジさんの意見にSNS上では共感の声が相次いでいる。

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2 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/01/24(火) 16:25:31.25 ID:Y5ijrDvf0
でもだし入り味噌は使わないダブスタ
47 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/01/24(火) 16:34:42.08 ID:hh7YCN2h0
>>2
本人の自由やろ
いるんだよね、こういう重箱の隅つつく様なヤツ
こういうヤツは社会の足を引っ張ってるだけ
63 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/01/24(火) 16:36:19.42 ID:BEJOpJh60
>>2
不味いじゃん
うち味噌と煮干しだけは手抜きしない
3 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/01/24(火) 16:26:13.14 ID:eQyASK7y0
伝統の食文化なんて守りたいやつが守ればいいだけ
歌舞伎といっしょ
4 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/01/24(火) 16:26:37.16 ID:jXk80Vo/0
こういう阿呆な質問するやつって
株を上げさせるための仕込みなんじゃねーかって疑っちまう
そんぐらいマヌケな質問だわ
6 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/01/24(火) 16:27:01.02 ID:ok7hb6Q/0
早くて美味くて何が悪い
7 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/01/24(火) 16:27:14.60 ID:ZXk921SW0
リュウジに噛み付く人って家族に自己満足だけの不味い料理出していそう
8 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/01/24(火) 16:27:24.30 ID:GcSef+qL0
田舎の伯母の家でごちそうになった煮物が美味しくて作り方聞いたらめんつゆだった
9 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/01/24(火) 16:28:00.09 ID:Oj4sFXW40
蕎麦はむり
10 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/01/24(火) 16:28:04.17 ID:HDUiJfF10
隠し味ならありだけどメインで使うと飽きる味だな>めんつゆ
11 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/01/24(火) 16:28:04.34 ID:1bhpj3Ci0
料理の二極化
12 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/01/24(火) 16:28:05.91 ID:35IZW4xS0
美味いマズイなんか個々の主観だし
環境や状況で変わるモノ

おまいらみたいなキモブサが何作っても同じ

13 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/01/24(火) 16:28:12.92 ID:JHphpDyL0
手間暇かけた文化なんてあったか?
味の素の健康オタクといい食べ物系の意識高い奴って気持ち悪いの多い
そもそもリュウジのレシピってめんどくさがりにとっては手間なレベルだよ
14 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/01/24(火) 16:28:36.24 ID:TW+rgCYF0
むしろ料理する人だから家にめんつゆがあるんだけどな
自炊しない一人暮らしの友達の部屋だと惣菜に直接かけて食べる調味料くらいしかない
15 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/01/24(火) 16:28:36.38 ID:6ghT0rna0
何でもかんでもめんつゆ時短料理は駄目だね
俺はすき焼きのタレも使うぜ
16 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/01/24(火) 16:28:54.93 ID:aPV/r19B0
そもそも麺つゆは調味料だよ、醤油とかと同じ

醤油を家庭で作る奴はほとんどいない

17 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/01/24(火) 16:28:56.83 ID:Az+Lf7D30
自演ですかね
18 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/01/24(火) 16:29:12.19 ID:35IZW4xS0
むしろ既製品より美味い?つゆを自作できて一人前
19 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/01/24(火) 16:29:49.86 ID:Fyojm1b70
ポン酢はふぐの繊細な味をぶっ壊すから絶対にやめろよ
20 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/01/24(火) 16:29:50.48 ID:gCda78qG0
米とバナナとチキンとプロテインとマルチビタミンだけでいい
21 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/01/24(火) 16:30:01.09 ID:E3MlEnGm0
この料理研究家にそういうことを言うほうが間違ってるな。そういう主義でやってる人だからね
気にするなら土井先生を見ればいいわけだし
25 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/01/24(火) 16:30:44.04 ID:dPN2Itk10
>>21
パンを味噌汁に入れるような人をこの手の奴らが受け入れられるかね
32 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/01/24(火) 16:32:29.95 ID:HDUiJfF10
>>25
トーストな
22 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/01/24(火) 16:30:02.10 ID:dPN2Itk10
めんつゆ作るとうんまいよなあ
23 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/01/24(火) 16:30:08.06 ID:p7MJ33a50
美味いのは食品添加物のおかげ
めんつゆも山盛りに入ってるよ
49 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/01/24(火) 16:34:48.12 ID:izlPyfEd0
>>23
美味しいんだからいいじゃん
何か問題でも?
24 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/01/24(火) 16:30:08.86 ID:jxfMrYQv0
守りたいヤツが守っていけば良い話じゃん
26 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/01/24(火) 16:31:19.30 ID:XEUee69t0
こんなバカな質問に対応しなきゃいいのに
27 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/01/24(火) 16:31:25.26 ID:JMhjl1u+0
こいつの料理大嫌い
バカの食べ物
28 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/01/24(火) 16:31:37.75 ID:KVbw7xfv0
和食のプロも家では普通に白だしとか麺つゆ使うって言ってる
家庭料理は家庭料理
29 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/01/24(火) 16:31:39.10 ID:TnqPjrHV0
こいつのポジションとりたかった飯関係の人間いっぱいおったんやろなw
30 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/01/24(火) 16:31:45.44 ID:N84wpad60
おもてなしw
手間wwww

いらんやろ…www

31 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/01/24(火) 16:32:10.36 ID:IafXaROl0
グルソーおいちいです
33 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/01/24(火) 16:32:37.96 ID:wjenBpin0
こんなん見て真似するのは素人だけだし
時短料理を否定するんなら、まず電子レンジを否定しないと
34 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/01/24(火) 16:32:44.58 ID:cATWAlLs0
料理に既成のめんつゆは使うけどうどんそば食べるときはなぜかめんつゆも作る
35 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/01/24(火) 16:32:45.17 ID:gNxbgAEM0
手軽なのはいいがこいつのレシピは濃すぎて不味い
62 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/01/24(火) 16:36:18.06 ID:8RkrC1aq0
>>35
わかる
まったく違う調味料使ってるのに何故か出来上がった味が似てる
36 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/01/24(火) 16:33:20.28 ID:Epjblg3D0
インスタで見たけど「~で代用できますか?」って質問に全て「できまーす!」って答えてる料理研究家の主婦がいたわw
37 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/01/24(火) 16:33:25.79 ID:9o40JuF10
簡単○○でめんつゆ使うヤツは大抵似て非なるものができる
38 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/01/24(火) 16:33:32.16 ID:JMhjl1u+0
添加物まみれの料理枠ってあるよなw
こいつの前はグッチだった
40 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/01/24(火) 16:33:55.75 ID:cs0sZY0v0
まあもう一つの調味料だしな
しょうゆには悪いけど
41 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/01/24(火) 16:34:01.02 ID:9u+g5oIs0
混ざってる塩コショーだけは論外
別々に入れた方が絶対にうまい
42 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/01/24(火) 16:34:08.10 ID:pGZ2mrN/0
>>1
こんなやつ参考にしなければいいだけじゃね、大した影響力じゃないから
43 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/01/24(火) 16:34:24.77 ID:ZoVovvXP0
めんつゆのメーカーが手間暇かけてるだろ
44 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/01/24(火) 16:34:37.97 ID:jJXI5ZwO0
名前からして肩の破れた空手着で料理してるんだろうな
45 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/01/24(火) 16:34:38.38 ID:DyUI/CiN0
手間暇かけるのは外食だけでいいんじゃないの
46 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/01/24(火) 16:34:39.38 ID:WuFprw2f0
手間隙かける時はかける、時短したい時はこういうのも使うって言えばいいのに、無駄に攻撃的だなぁ……
48 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/01/24(火) 16:34:47.32 ID:XAwoyyWv0
伝統を重んじるなら奈良時代とか鎌倉時代の食い物でも食っとけばいいのでは
50 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/01/24(火) 16:34:50.16 ID:LjJbl43Y0
化学調味料まみれの外食やコンビニ弁当食ってる奴ほどこんな事言うよな
スナック菓子もそうだぞ
51 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/01/24(火) 16:35:14.38 ID:JyuzmuYA0
めんつゆは使うしなんでも大丈夫なんだけど市販の白だしはモノによって舌がピリピリするんよね
入ってる添加物が合わないのかそういうもんなのか
52 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/01/24(火) 16:35:16.49 ID:jj9a54Xz0
めんつゆにも色々
フンドーキンが美味い
53 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/01/24(火) 16:35:17.98 ID:Epjblg3D0
おいしいめんつゆ教えて
創味と久原のしか使ったことない
久原がすごくおいしくてリピートしてたのに近所のスーパーから撤退したから困ってる
76 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/01/24(火) 16:37:35.20 ID:ZoVovvXP0
>>53
めんつゆではないけど自販機で売ってるダシ道楽をよく使う
54 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/01/24(火) 16:35:19.45 ID:XfVauNck0
歯並びも悪いし顔も浮腫んでるしイケメンの要素ない
66 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/01/24(火) 16:36:30.52 ID:zPLtVlwg0
>>54
こんな飯食ってたらこうなりますの典型w
生活は顔に出る
55 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/01/24(火) 16:35:36.42 ID:mSgOvoEN0
わからんくもないけど他所の民族的な…

まあ家庭で時短料理は全然アリではあるけどね
料理の文化が完全に失われるとエゲレスの二の舞になるからなぁ

56 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/01/24(火) 16:35:37.25 ID:uL6+nLfv0
>>1
ワイが稼げれば何でもいいんや!
57 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/01/24(火) 16:35:44.86 ID:h5ZSVf9s0
そもそも壊れねーよ
58 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/01/24(火) 16:35:50.57 ID:Oi+bcykf0
コイツ料理に向き合わないで人と喧嘩ばかりしてんな
59 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/01/24(火) 16:35:51.90 ID:Z2q9Q26R0
うちの母親は麺つゆ使いまくりだよ
ばあちゃんは味噌汁も出汁から取ってたのに
便利なものが出来たんだから仕方ないわ
60 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/01/24(火) 16:36:14.67 ID:4I3N+zDl0
なんかズレてんな
61 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/01/24(火) 16:36:15.95 ID:apA7guYP0
馬鹿舌の関東人って何でもめんつゆ使うもんなあw
64 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/01/24(火) 16:36:22.23 ID:0awhd9SC0
こいつほんま嫌いw
65 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/01/24(火) 16:36:29.75 ID:35IZW4xS0
自作めんつゆも
どんな食材を出汁のベースにするか
どの地方のどういう醤油を使うえばいいのか
返しの寝かせはどの程度するかによって味が全然違う
67 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/01/24(火) 16:36:52.28 ID:XfVauNck0
酒飲みながらYouTubeで料理してるから自分でも何作ってるかわからなくなってそう
68 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/01/24(火) 16:36:54.18 ID:Mb2w3QC00
めんつゆ使ったら同じ味になるやん
69 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/01/24(火) 16:36:56.06 ID:jj9a54Xz0
ヤマエのしいたけめんつゆストレートも美味かったな
安いし
70 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/01/24(火) 16:37:01.97 ID:7XFPWycC0
質問がウ●コだからこの回答で充分だけど、
食文化はぶっ壊れなくていいよ
71 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/01/24(火) 16:37:08.14 ID:2N1qDNVj0
めんつゆ含めほぼすべてのインスタント系の食品
うま味調味料追加されてるのに
味の素は邪道とか言ってる奴って頭おかしいだろ
72 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/01/24(火) 16:37:11.52 ID:pCW7sH7Y0
噛みついてるのは料理しないちんさん共だろう
73 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/01/24(火) 16:37:16.72 ID:th3dPl9x0
だいたい伝統だ何だ言うてもたかだか数十年前のやり方だ
74 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/01/24(火) 16:37:33.33 ID:8dyhIFll0
うるさいのさえ直せば見るんだけどな
75 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/01/24(火) 16:37:34.76 ID:Wfafljs50
顔が本当に苦手
77 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/01/24(火) 16:37:37.13 ID:pSL4xuqm0
こういのって
こういう批判コメントをわざわざ取り上げてる配信者の方が悪いんだよな
炎上商法やってるのと同じ

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