「化学調味料=毒」って風潮を広めたのは誰なの?

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1 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/09/20(水) 03:29:17.65 ID:7Bx5HT+A0

料理研究家リュウジ氏 味の素使用でまさかの「悪魔崇拝者」認定…相次ぐ誹謗中傷に「やめてください」

バズレシピで知られる人気料理研究家のリュウジ氏(37)。味の素などうま味調味料を使用したレシピは、
手軽で美味しいと人気を集めている。
しかし、一部からは“うま味調味料を使用する”ことについて過剰な批判が寄せられているようだ。

後略
https://news.livedoor.com/article/detail/25015588/

2 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/09/20(水) 03:31:14.65 ID:Gw3WA4wD0
化学調味料よりも食品添加物がヤバい
おそらく食品添加物と一緒くたにされたんだろう
31 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/09/20(水) 04:23:46.36 ID:4bVDA9ZR0
>>2
食品添加物

添加したから身体に悪いとかキチゲェかよ
防腐剤を忌み嫌うくせに、ビタミンCのサプリメント飲んでるとか頭おかしい。防腐剤としてビタミンCが添加されてるんだよ

3 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/09/20(水) 03:31:50.72 ID:CUZaDF0a0
好きとか嫌いとか最初に言いいだしたのは誰なのかしら
4 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/09/20(水) 03:32:05.68 ID:kn71ds4k0
ぼく
5 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/09/20(水) 03:32:37.86 ID:Gi2VKxoe0
真っ白な粉
ってのは漂白剤が使われてるから
6 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/09/20(水) 03:32:38.71 ID:AKO09Sm50
あのマンガしかないだろ
7 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/09/20(水) 03:32:52.65 ID:mU0Yqg6j0
1990年頃に買ってはいけないだか食べてはいけないという本が出たのが
影響してるんじゃ?うちの80になる母親はアレはだめ、これはだめとか言ってたな?
8 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/09/20(水) 03:33:25.04 ID:cAdTyXFl0
アメリカじゃないの
9 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/09/20(水) 03:34:01.09 ID:ZuhK2U5r0
医学調味料なら健康だろうな
10 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/09/20(水) 03:34:21.29 ID:L/V8GMFE0
自然派ママかよ
11 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/09/20(水) 03:35:26.82 ID:OMjZTqr20
山岡はん
12 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/09/20(水) 03:35:58.13 ID:8xIHV2c10
1968年ころに起きたチャイニーズレストランシンドロームか
もっと前からあったかもしれない
13 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/09/20(水) 03:36:46.02 ID:JHEiti1i0
60年代にアメッパリがうま味調味料が良くわからんから毒!って科学誌のコラムに書いたらバカが本当に信じただけ
14 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/09/20(水) 03:42:19.69 ID:JmbvtNCQ0
有吉佐和子の「複合汚染」あたりじゃない?
15 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/09/20(水) 03:46:12.51 ID:IB/md9L/0
実は自然にあるもののほうが人体に悪影響なものが多い
16 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/09/20(水) 03:46:12.79 ID:IcxyhNae0
化学調味料というか味の素をまずいって言ってる奴たまにいるけど自分から味覚障害アピールしてるのわかってるのかな
人間の舌がうまいって感じる成分をまずいってさ、アミノ酸全否定じゃん
安っぽいとかそういう表現に改めたほうがいいと思う
18 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/09/20(水) 03:50:45.99 ID:jPDKbWT70
そもそも化学調味料に該当する調味料はどれなのよ
20 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/09/20(水) 03:56:07.56 ID:8xIHV2c10
>>18
代表的っていうか一番風評被害受けたのは味の素じゃないか
味の素以外にもいっぱいある。気になるなら検索してみ

化調が石油から作られてるとかヘンなウワサがあったのは古い小説やマンガに書かれてたな

19 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/09/20(水) 03:53:01.62 ID:jArcHx8O0
昔のアメリカ映画で中華料理を食べた女の子が
化学調味料のせいで舌が痺れるわ!
というセリフがアジア差別に感じて子供ながらに気分が悪かった
21 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/09/20(水) 03:58:45.30 ID:00i6jk/N0
味の素は使ったことないな。
めんつゆはよく使う。
22 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/09/20(水) 04:00:17.91 ID:jPoKFlSUM
動物実験で明確に悪い結果が出てる成分もあれば(サッカリンとか)
同業他社が過剰にdisってる成分もありそう
23 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/09/20(水) 04:02:53.65 ID:0ehdSPZb0
70年80年代の環境破壊による自然回帰とか美食ブームが発端だけども
長年こういうスレで見ていて思うのは
『よく分からないモノ』に対する恐怖や誤解の素なんだろうと思う
24 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/09/20(水) 04:03:58.60 ID:DBRhGyr90
化学とつけたのが悪い
25 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/09/20(水) 04:07:23.22 ID:jArcHx8O0
>>24
名付けたNHKが悪いな
27 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/09/20(水) 04:11:46.95 ID:a6+bppCHa
化学調味料ってNHKがつけた名前なんだよな
NHKが言ってたな
28 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/09/20(水) 04:14:34.68 ID:obe6U+um0
納豆に味の素ないと食えない
29 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/09/20(水) 04:18:46.32 ID:dgQpZgVn0
危険厨の跋扈は美味しんぼより全然前
ただ広めまくったのは美味しんぼ雁屋哲ってだけ
あそこまでヒットした漫画の影響は半端ない
30 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/09/20(水) 04:20:01.06 ID:IcxyhNae0
似たような添加物の亜硝酸ナトリウムもそうだけど、ちゃんと調べれば良いものと悪いものの区別はつくはず
そもそも日本で市販されてるベーコンは偽物というのは置いておいて、無塩せきの加工肉なんてくん液に漬けただけのパチモンだし、もっとやばいものかもしれないんだぞ
昔の人間が保存食を作る過程で見つけたものを今更否定するってのもどうかと思ってるよ俺は

ところでタンパク質加水分解質だっけ?あれは良くないらしいよね

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