【悲報】コーンスープが大好きなのは日本人だけだった。欧米ではほとんど見かけない

1 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/01/19(日) 10:42:48.31 ID:FyCr0F/f0

この季節、自動販売機のコーンスープ缶を見るとついつい買ってしまい、冷たい手を温めながら飲むという人も多いかもしれない。
このコーンスープ、実は欧米ではかなりマイナーな存在であることはご存じだろうか。
また、コーンスープとコーンポタージュはどう違う? 缶の中のコーンの粒を残さず飲むには? など、かねがね疑問に思ってきた人もいるだろう。
今回はこうした謎に迫ってみる。

日本人ほどコーンスープが好きな国民はいないのではないだろうか。
スーパーやコンビニで見かけるコーンスープはとにかく種類が充実している。
自動販売機でおなじみの缶入りはもちろん、お湯を注ぐだけでできる粉末箱入りやカップ入りのものもあれば牛乳のように紙パックに入ったものもある。
手作りする人のために缶詰のコーンクリームもある。みそ汁には缶入りや紙パック入りがないのに、である。

コーンスープは「洋食」なので、欧米から来たものだと予想されるが、実は欧米ではほとんど見かけないという。
駐在員の妻としてニューヨークとロンドンに住んだ経験のある友人によれば
「英国、米国どちらのスーパーでもコーンスープの缶や粉末はほとんど見かけませんでしたね。
飲食店でもメニューに載っているのを見た記憶はないです。
米国のカジュアルな店ではベーコンやタマネギも一緒に入った『コーンチャウダー』がありますが、
日本のコーンスープとはまた別物ですよね」とのこと。

日本人だけ大好き、コーンスープの謎 欧米では影薄く
https://style.nikkei.com/article/DGXMZO54164630Y0A100C2000000/

2 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/01/19(日) 10:43:34.13 ID:FyCr0F/f0
ポップアート・アーティストのアンディ・ウォーホルの絵に描かれていることで有名な、米国で人気の缶スープメーカー、
キャンベル・スープでも一応コーンスープを扱ってはいる。
が、あくまでもたくさん種類があるうちの一つで、米国人に人気なのはクラムチャウダーやトマトスープなど。

例のウォーホル作品には「クラムチャウダー」「チキンヌードル」「オニオン」など種類の違う32個のスープ缶が描かれているが、
その中に「コーンスープ」はない。そのくらい存在感がないらしい。

日本以外の国ではコーンスープはメジャーな存在ではないのか。
「じっくりコトコト 濃厚コーンポタージュ」「じっくりコトコト とろ~りコーン」など
粉末箱入りや缶のコーンスープを製造・販売するポッカサッポロフード&ビバレッジの広報に聞いてみると、
「本当です。コーンスープは海外では一般的ではありません」との返事。

おお、やはり。では、コーンスープはどこから来たのか。コロッケやグラタンなど日本の洋食の多くはフランス料理にルーツがある。
そういえば「コーンポタージュ」という呼び方もある。ポタージュはフランス語だし、フランスがルーツでは?

その道のプロや専門家が信頼性の高い情報を提供する総合情報サイト「オールアバウト」でフレンチ(フランス料理)のガイドを務める嶋啓祐さんに聞いてみた。
すると、「フランスでは、この季節(冬)はカボチャやカキ、カリフラワー、秋はシャンピニオン(キノコ)やシャテーニュ(栗)、
春はホワイトアスパラなど、季節性のある食材をよくポタージュにします。でも、コーンのポタージュはフランスではあまり聞かないですね」とのこと。

トウモロコシが採れる夏の季節はグリーンアスパラのポタージュが一般的だとか。

ちなみに「ポタージュ」はフランス語でスープ全般のことを指し、
野菜を裏ごししたり小麦粉をバターで炒めたものを入れたりしてとろみをつけたものを「ポタージュ・リエ」、
澄んだものは「ポタージュ・クレール」と呼ぶ。つまり、「ポタージュ=スープ」なので、「コーンスープ」も「コーンポタージュ」も同じ意味である。

前出のポッカサッポロフード&ビバレッジでも「スープ」「ポタージュ」と両方の名前がつく商品があるが、その違いについては「特にルールはありません」とのこと。

20 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/01/19(日) 10:47:42.17 ID:kYJ4SXbz0
>>2
コーンスープはクノールだな
3 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/01/19(日) 10:43:37.41 ID:0rNn3ZCV0
クラムチャウダーならある
4 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/01/19(日) 10:44:04.07 ID:sCNdppQZ0
ゴーンスープ
5 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/01/19(日) 10:44:14.88 ID:FyCr0F/f0
話を元に戻そう。開国後の日本では西洋の要人を招いての晩餐会(ばんさんかい)が行われ、その公式料理としてフランス料理が採用された。
こうして日本に入ってきたフランス料理の「ポタージュ・リエ」の技法を使ってコーンスープ、コーンポタージュが作られ、
一般的な料理として広まったのではないだろうか。

それにしても、欧米ではあまり見かけない、キャンベル缶にラインアップされていても不人気というのはどうしたわけだろうか。

前出の嶋さんは「フランスやイギリスでは、トウモロコシは飼料として作られる方が多く、穀物というイメージが強いのかもしれません」と予想する。
米国のトウモロコシの生産事情も同様で、大部分が飼料用とバイオエタノールの原材料だ。
日本人はトウモロコシは「野菜」と認識しているが、欧米人は「穀物」と認識している人も多いという。

英語の「corn」は「主たる穀物」の意味であり、ヨーロッパの一部の地域でコーンといえばコムギなどのほかの穀物を意味していたとも聞く。
厳密にトウモロコシを指す英語は「maize」であるが、それは学名の「Zea maize」からきているようだ。
なので、「コーンスープ」と聞いて日本人が「野菜スープのバリエーションの一つ」とイメージするのに対して、
欧米では「生きていくのに必要なカロリーを下支えする穀物のスープ」というイメージを抱くのかもしれない。

6 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/01/19(日) 10:44:15.54 ID:zPmHFZoi0
ぼくのジャイアントコーンは欧米人なみです
(´・ω・)
9 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/01/19(日) 10:45:01.07 ID:jhR8jWUi0
>>6
とんがりコーン?
16 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/01/19(日) 10:47:09.73 ID:/NgY1gvP0
>>6
はいはいお約束
皮を剥いたら中身はヤングコーン
35 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/01/19(日) 10:50:07.72 ID:xWfwmF7/0
>>6
おまえ、そのブツブツは性病だから泌尿器科に行ったほうがいいぞ
7 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/01/19(日) 10:44:32.80 ID:j+QPusTf0
味噌汁も日本だけ
味覚がオカシイ
8 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/01/19(日) 10:44:57.23 ID:h1EH1GHx0
Cornhub
10 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/01/19(日) 10:45:28.79 ID:JAAviC180
どうでもええわ
11 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/01/19(日) 10:45:55.57 ID:haE4up+G0
とうもろこし自体外国人は食べないからな
22 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/01/19(日) 10:48:04.10 ID:xjuOXxrH0
>>11
コーンスターチやコーンシロップやポップコーン
日本人より食うだろ
42 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/01/19(日) 10:51:05.00 ID:TBm7YQ/U0
>>11
コーンフレークは朝食の定番だろ
12 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/01/19(日) 10:46:27.54 ID:85IA4gGd0
ビシソワーズみたいに冷たいまま飲んでも旨い
フランスパンと合う
13 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/01/19(日) 10:46:44.34 ID:E6U4dVDp0
コーンスープそんな好かれてるって感覚もないんだが
まぁパンとか浸して食べると美味しいよね
14 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/01/19(日) 10:46:54.19 ID:I4e8Pcul0
もっとも安い家畜飼料で作れるスープだからなー
海外も色々あるけど、イタリアとかだと
ミネストローネとかを深く凝った作りで食べてるよな
41 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/01/19(日) 10:50:59.22 ID:WNfzwsZM0
>>14
家畜用のとは種類違うんだけどそれは
15 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/01/19(日) 10:47:01.83 ID:9lXh+hgq0
味に癖がないし、量産しやすそうだし、保存もききそうだしね
17 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/01/19(日) 10:47:20.41 ID:ZqfgjWhL0
コーンに生まれたこの命
18 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/01/19(日) 10:47:24.99 ID:iEuyL5eh0
欧米でコーンは主に家畜のエサだからな
もしくは離乳食でたまーに使うくらい
19 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/01/19(日) 10:47:35.86 ID:j+QPusTf0
クノールが優秀すぎるんじゃ
26 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/01/19(日) 10:49:10.26 ID:h1EH1GHx0
>>19
大河決まる直前に川口春奈さんを降板させたクノールさんが優秀?
49 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/01/19(日) 10:52:17.95 ID:E6U4dVDp0
>>26
沢尻の代打で抜擢なんてあんなの読めるわけねぇw
43 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/01/19(日) 10:51:13.30 ID:zjjc1IBY0
>>19
いろいろ種類も増えて、優秀すぎるな。
21 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/01/19(日) 10:47:43.42 ID:O51d9iDZ0
あいつらにとってコーンは家畜の餌とバイオ燃料の元って認識だから
23 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/01/19(日) 10:48:16.21 ID:491U9Vfq0
玉米湯人気あるアルヨ
44 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/01/19(日) 10:51:16.88 ID:blw7aNr30
>>23
湯だとさらっとしたスープ
ああいうとろみのあるスープは羹な
24 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/01/19(日) 10:48:37.19 ID:Rc1iEJQ00
戦後の食料事情由来なんじゃないの
25 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/01/19(日) 10:49:03.27 ID:PMEijMOX0
糖質の塊。
27 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/01/19(日) 10:49:20.53 ID:fTaXFwn60
コーンスープの素で作るグラタンは美味い
28 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/01/19(日) 10:49:35.36 ID:wiDBV3Su0
キャンベルのコーンスープは日本にしか売ってないのか?w
29 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/01/19(日) 10:49:44.18 ID:PxOnTToQ0
コーンスープはセクシーじゃないんだw
30 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/01/19(日) 10:49:44.93 ID:A3seO3Cm0
生産者の顔が見えへんねん
31 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/01/19(日) 10:49:53.70 ID:Uw4rf0+O0
ファミレスのセットメニューの影響が大きい気がしてるんたけど
時系列が気になるな
32 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/01/19(日) 10:49:53.95 ID:rP592exZ0
家畜用には優秀ってことだろ
社畜国家にはお似合いだ
57 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/01/19(日) 10:55:00.38 ID:xjuOXxrH0
>>32
コーンシロップ大量に使って、家畜のようにデブ国家になったのがアメリカだもんな
33 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/01/19(日) 10:50:03.73 ID:EsrFwL+y0
中華風のコーンスープが好きでよく作るわ
34 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/01/19(日) 10:50:07.71 ID:blw7aNr30
煮て作るタイプのクノールの粉末スープの素
最近見なくなったな
カップスープはあるけど
36 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/01/19(日) 10:50:26.37 ID:zjjc1IBY0
つまりもうコンポタは日本の文化ってことでいいね。
ワイン、ビールがイラク発祥でもフランス、ドイツの文化なように、
コンポタも欧州発祥でも日本の文化と。
37 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/01/19(日) 10:50:30.80 ID:EbAV85wZ0
今日一番のそれがどうした
38 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/01/19(日) 10:50:34.50 ID:9TLXbUri0
だってアメリカじゃあトウモロコシなんて牛の餌か、さもなくば南部やメキシコの田舎者が食べる雑穀でしょう?
39 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/01/19(日) 10:50:35.85 ID:yLpfZvI20
キャンベルの缶スープはいろいろ試した結果最終的にコーンスープに回帰する
40 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/01/19(日) 10:50:54.28 ID:ZC9n6sI60
駅ナカのジュース屋で冬場限定のコーンスープが好きだった。暫く寄ってないからまだ売ってるのか分からないけど。
45 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/01/19(日) 10:51:30.15 ID:bD85+rV80
だからどうした
46 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/01/19(日) 10:51:37.30 ID:9yu5EmFV0
コーンってアメリカじゃタダみたいなもんなんだろ
47 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/01/19(日) 10:51:55.03 ID:ES5XVDQa0
コーンは具だろ
なんのスープなんだよ、あれ
48 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/01/19(日) 10:52:12.71 ID:Zxcv/MV50
まぁ海藻食うのも日本人くらいだもんな
あっちじゃ海の雑草扱いだし
66 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/01/19(日) 10:56:52.88 ID:Olams9Uc0
>>48
ところが最先端のフランス人シェフ達が昆布に注目しはじめてんだよ。
50 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/01/19(日) 10:52:18.44 ID:h/gPpal/0
バターコーン味噌ラーメン最高やろJK
51 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/01/19(日) 10:52:30.95 ID:bUUeBDzE0
コンソメスープの出汁がない奴じゃねえの
コーン油とミルクだけとか
52 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/01/19(日) 10:53:04.85 ID:jdnb2vOr0
でも日本に住み始めた外国人は自販機のコーンスープ大好きだよ
54 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/01/19(日) 10:53:45.68 ID:gtc9F/W90
昔農家の人から聞いた話だと、農協だかJASだかの規定では
コーンは穀物、ヤングコーンは野菜に分類されるんだとか
55 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/01/19(日) 10:54:22.82 ID:xf7et0tP0
フランスでクノールのコーンスープの粉末見たけどねぇ
56 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/01/19(日) 10:54:31.01 ID:V9j6bncT0
コーンポタージュは日本のみのオリジナル
58 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/01/19(日) 10:55:23.39 ID:eqfT/QoB0
寿司みたいになると困るから
美味しいコーンスープのことは
秘密にしておこうぜ
59 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/01/19(日) 10:55:33.69 ID:FOjGewTz0
コーン食わないのか
結構衝撃
67 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/01/19(日) 10:56:58.84 ID:blw7aNr30
>>59
食うよ
焼きトウモロコシとか茹でトウモロコシとか
バターべったり塗って食う
60 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/01/19(日) 10:56:06.79 ID:chjzlvuk0
大好き❤
61 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/01/19(日) 10:56:10.49 ID:f50rDBQF0
トウモロコシはイネ科
野菜と認識なんてしてないだろ
62 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/01/19(日) 10:56:15.66 ID:7HRNMIMw0
中華のコーンスープが好き
64 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/01/19(日) 10:56:28.04 ID:t+uibLhY0
まず「あったか~い」の自販機が海外にはほとんどないからな
65 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/01/19(日) 10:56:37.08 ID:N0RWNdMr0
海外ではコーンは食べ物だからね。主食ポジションだし
米スープってないじゃん
68 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/01/19(日) 10:57:08.83 ID:4wG3yB8F0
別に俺はアメリカでの渡航歴を自慢するわけじゃないが
アメリカは基本的にパンとソーセージかウィンナーかベーコンとマッシュポテトにコーンが入ってるが主食
肉とかごく一部の誇張された表現でしかない

スープもコンソメオニオンスープばっかりだったし基本的にマッシュポテトとパン、マジで胃が荒れまくった
アメリカの食事はジャンク過ぎる、だからビーガンとかが出てくるんだよ

69 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/01/19(日) 10:57:34.37 ID:/7iT6gfh0
パックに入ってるやつ大好き
70 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/01/19(日) 10:57:46.54 ID:E6U4dVDp0
お前ら異常なほど欧米とか欧州とかに弱いんだな
72 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/01/19(日) 10:58:29.43 ID:EefzI5dt0
外国で見かけないコーンスープが何故日本で食されるようになったが知りたい
73 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/01/19(日) 10:58:47.32 ID:Mhuvo6FX0
納豆が大好きなのは日本人だけだった。欧米ではほとんど見かけない
74 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/01/19(日) 10:58:47.36 ID:N7fqvo9b0
お子様セットに付いてくるスープの殆どがコーンスープだからでしょ
それを食べて育った今の大人達がコーンスープを飲んで子供にもコーンスープを飲ませてる
75 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/01/19(日) 10:59:06.15 ID:TmC2pdBw0
アメリカ人は好きだろコーン
ヨーロッパがどうか知らんが
メチャ旨いし何も問題無い
78 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/01/19(日) 11:00:03.70 ID:rfUJlgsw0
ゴーンスレかと思った

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