中国湖北省の火鍋レストランが料理にアヘンを混ぜる　中毒性高める「隠し味」に

中国湖北省にある火鍋レストランが料理に麻薬であるアヘンを混ぜていたとして、当局に摘発された。店主は「風味と鮮度を高めて、多くの客を引き付けたかった」と供述。自宅でケシの実を砕いて店舗に持ち込み、中毒性を高めるための「隠し味」にしていたと見られる。

地元メディアによると、昨年3月に衛生管理部門と警察が飲食店の食品安全調査を実施したところ、火鍋レストランの廃棄物からアヘンの化合物であるモルヒネの反応が出た。当局は店内の立ち入り検査を行い、怪しげな調味料の粉末を発見したという。

店主である李という人物は当局の調べに対し、当初「粉末はスターアニス（八角）やカルダモンなどのスパイスだ」と主張していたが、鑑定の結果、粉末からはモルヒネ、コデインなどが含まれていることが判明し、犯行を認めた。

店主は昨年2月に「粉末にすれば麻薬が入っていても分からないと思った」と供述。自宅に保管していたケシの実をスパイスと混ぜて砕き、レストランに運び込んで、使用していたという。

地元司法当局は店主を有毒有害食品製造販売の罪で、懲役6ケ月（執行猶予1年）と営業収入の10倍の罰金を科すとともに、食品関連業界から永久に追放する命令を下した。

https://www.sankei.com/article/20250414-UJAPXR64KZENDLJQCPV5XHAUQY/