1 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/07(水) 23:13:24.04 ID:Q1Db9XkE0
2 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/07(水) 23:13:57.24 ID:H0D8eBHQ0
でも五目ラーメンはうまい不思議
3 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/07(水) 23:14:39.78 ID:U9eDvPKR0
なんか味に深みがないんよね🤔
4 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/07(水) 23:14:48.53 ID:EJF6kgmua
醤油ダレと中華スープ合わせてるだけやもん
5 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/07(水) 23:15:01.40 ID:fT8vbODl0
セットにラーメン入れるのやめろ
6 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/07(水) 23:15:16.85 ID:IAFQsJS00
本格中華のラーメンって別カテゴリだと思うわ
7 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/07(水) 23:15:36.03 ID:uwtm8bKo0
大体味覇のおかげ
8 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/07(水) 23:15:41.49 ID:SorLM34ZM
餅は餅屋
ラーメンはラーメン屋
9 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/07(水) 23:15:50.73 ID:+Q4sn4Lg0
中華料理には伝統的な中華料理のラーメンのレシピがあるから
10 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/07(水) 23:16:03.98 ID:IAFQsJS00
蕎麦屋のラーメンは好き
11 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/07(水) 23:16:19.65 ID:3i2k9G9v0
出汁の量が足りないみたいな
12 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/07(水) 23:16:20.68 ID:lUK1R9z10
業務スーパーで買ってきた中華麺使ってそう
13 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/07(水) 23:16:36.00 ID:1WJxv/nF0
フカヒレラーメンはウマイよ
14 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/07(水) 23:16:40.24 ID:qvFXc1nUH
業務用だから
15 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/07(水) 23:16:41.49 ID:xOBfuEl50
安い麺使ってる
16 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/07(水) 23:16:51.56 ID:ALxV0/KE0
昔ながらの中華そばは旨い
今のラーメンと昔のラーメンは全くの別物よな
豚骨が関東で人権得た辺りからラーメンの進化がやべぇ
17 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/07(水) 23:17:13.00 ID:9ityg1bA0
ラーメン？だけど餡掛け系は美味しい
18 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/07(水) 23:17:51.90 ID:9RKDvSpU0
ラーメンしか出さない店と中華料理全般出す店と比べるなよ白痴が。
19 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/07(水) 23:17:57.76 ID:4NDouHWk0
なんでもかんでもオイスターソースを入れるから妙な味になる
シンプルなスープにすればいいのに
混ぜればいいというものではない・・・
20 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/07(水) 23:18:20.57 ID:H2JFrGMO0
ラーメンスープは町中華の命って山路さんがいつも言ってるけど？
そのラーメンがクソマズい？
42 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/07(水) 23:26:33.54 ID:b8MmtnQz0
>>20
山路の言うことを真に受けるのはアカン
21 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/07(水) 23:18:21.86 ID:Bi+Dx6hTM
上に何か掛けるの前提だからシンプルな味にしてるんだろ
22 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/07(水) 23:19:08.22 ID:hR3zBXBS0
担々麺はいけふとおもう
23 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/07(水) 23:19:20.62 ID:Ni35nq8Vd
店でちゃんとダシ取ってるそれなりの中華屋のラーメンはラーメン屋のラーメンよりうまい
24 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/07(水) 23:19:20.71 ID:36Y4DzF60
チャーハンについてる例のスープにタレ入れてるだけだからな
ラーメンが人気な中華料理屋はスープにプラスアルファしてる
25 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/07(水) 23:19:51.43 ID:HONVOCPM0
町中華の餡掛け五目ラーメンはガチで美味い(猫舌は食えん)
26 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/07(水) 23:19:58.74 ID:QpGwzgdkH
コンビニ跡地に入ってる台湾系中華の各種ラーメンはほんとにクソ不味い、台湾ラーメンだけがなんとか食えるレベル
27 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/07(水) 23:20:00.84 ID:qvFXc1nUH
麺とスープを卸してる問屋が有る
みんなそこのスープを使ってる
29 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/07(水) 23:20:48.01 ID:InS6KtoU0
上に乗せる料理がメインでスープはそれを邪魔しない程度のシンプルなものになる
今の日本のラーメンはスープ濃すぎ
30 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/07(水) 23:21:02.78 ID:nU3mAMjS0
中華料理屋でも人気メニューがラーメン、そばのとこ多いだろ
31 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/07(水) 23:21:39.28 ID:2orOIJaDH
中華全般に使える汎用スープを使うからだよ。
だから鰹節とか昆布を使ってない。
ラーメンスープは和蕎麦のスープをつくってから
そこに肉スープのフレーバーを加える。
中華料理でもなんでもないわけ。
32 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/07(水) 23:21:51.41 ID:LTXNHQWd0
中華屋も澄んだスープと細麺で美味い店も有るでしょ
33 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/07(水) 23:22:08.41 ID:X+1APlho0
なんか味薄いよね
34 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/07(水) 23:22:09.29 ID:qoHrIWOO0
そんな中華屋しか近所に無いイッチ
かわいそうかわいそう
ﾌﾟ
35 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/07(水) 23:22:41.62 ID:jUgvtiy10
本当の中華料理屋のラーメンはすごくうまい
中華三昧の醤油のもっと美味いのが出てくる
オレはあれこそがラーメンだと思うね
ラーメン屋のラーメンは好きじゃねえわ
37 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/07(水) 23:24:51.13 ID:PA0o0QtD0
え？
ボッタクリで威張り散らした糞ラーメン屋より美味しいやろ
38 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/07(水) 23:25:09.08 ID:qGPC0DlB0
とんこつに慣れて馬鹿舌になっただけ
39 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/07(水) 23:25:17.92 ID:XWC1ztrm0
んなことない
家系よりうまいよおれんとこは
40 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/07(水) 23:25:26.62 ID:8VzGJNRs0
中国人がやってる中華料理屋の担々麺はなぜうっすいのか
41 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/07(水) 23:26:30.42 ID:fueEbrMM0
>>40
中国の担々麵は、薄味で自分で調味料入れて味付けするスタイルだからな
43 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/07(水) 23:26:45.21 ID:hQ/k4/4q0
謎中華の台湾ラーメン好き
44 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/07(水) 23:27:03.71 ID:e0o8oRBC0
「〇〇系」みたいに一点に全振りしてるのって、
なんか、ナメてると思いますよ
45 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/07(水) 23:27:06.03 ID:lb6pCSaV0
インスタントみたいなもんだろ
46 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/07(水) 23:27:09.39 ID:3i2k9G9v0
辛いだけの麻辣なラーメン出してる二郎系の店と
似たような辛いラーメン出してるな…
47 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/07(水) 23:27:23.03 ID:daDt+A8A0
中華三昧うまいぞ
48 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/07(水) 23:28:20.86 ID:qoHrIWOO0
スマホやAI（ﾌﾟ）に洗脳されてクソラーメン屋に数時間並んで情報喰って脳味噌を満腹にしとけば？
49 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/07(水) 23:29:34.94 ID:vcahNP9Y0
90年代でラーメンの変化を止めた感じ
50 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/07(水) 23:30:06.19 ID:APFNwZcy0
うまい中華屋は普通に汁そばもうまいぞ
まあ家系ラーメンみたいな濃い味のラーメン好きが物足りなく感じるのは分からんでもないが
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