1 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/24(土) 11:44:32.80 ID:0IQdnsNY0
2 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/24(土) 11:44:57.27 ID:0IQdnsNY0
店のはちゃんと味するのに
3 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/24(土) 11:45:00.44 ID:Syk3AlES0
ベーコンに塩かけろ
4 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/24(土) 11:45:13.82 ID:3IyFSwcc0
味の素いれた？
5 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/24(土) 11:45:14.52 ID:DW7cjRjZ0
がちで言うと味の素いれろ
6 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/24(土) 11:45:20.19 ID:x8Ra0OD+0
唐辛子が少ないんじゃね
カプサイシン増やして塩減らすと身体にもいい
7 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/24(土) 11:45:31.37 ID:B87yRlsP0
顆粒コンソメ、マヨネーズを少量入れるんやで✋
9 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/24(土) 11:45:40.48 ID:pLXULr5A0
そういうものだ
12 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/24(土) 11:46:02.92 ID:P4zSmTIc0
愛情が足りない
13 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/24(土) 11:46:08.72 ID:xeqlwScq0
ニンニクと塩を多すぎかなと思うぐらい入れろ
14 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/24(土) 11:46:22.22 ID:kLRo01Ok0
味が足りないは塩が足りないだ
変なもん入れんな
15 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/24(土) 11:46:29.06 ID:wZleCOR00
お前のレシピ書けよ
16 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/24(土) 11:46:33.58 ID:8Gylsvmd0
塩ラーメンのスープをちょっと使えよ
17 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/24(土) 11:46:37.90 ID:oVB5cqBB0
バカの一つ覚え定期スレに今日も自炊おじさんがワラワラwww
18 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/24(土) 11:46:41.02 ID:7niJQ0Mg0
何回同じ事するの
19 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/24(土) 11:46:41.52 ID:1OzwTXCxH
薄味はダメ
味の素も入れろ
20 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/24(土) 11:46:46.42 ID:3c2YE13y0
ごめん、逆にどうやったらそうなるのかがわからない
21 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/24(土) 11:46:47.29 ID:hfToAjk10
街のイタリアンも顆粒のスープ入れてるからな
22 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/24(土) 11:47:02.74 ID:psAFopqP0
バジルとかアンチョビ入れたら
23 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/24(土) 11:47:05.42 ID:0uB16aYS0
茹で汁の塩味が足りないのでは？
24 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/24(土) 11:47:13.00 ID:C/EZKQa50
和風だしでよくね
25 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/24(土) 11:47:35.37 ID:6QOxB4tD0
イカの塩辛入れてみなさい
26 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/24(土) 11:47:52.01 ID:5WXD7aUg0
塩が足りない
27 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/24(土) 11:47:56.47 ID:Vzt1jABDa
乳化させるときミルク多めに入れてみろ
28 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/24(土) 11:48:05.79 ID:664RBMsu0
ワクチンだろ🥸
29 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/24(土) 11:48:09.43 ID:zbk8k5/p0
コンソメと味覇いれろよ
31 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/24(土) 11:48:18.39 ID:5tJDjiKc0
アンチョヴィを入れるよろし
オイル系パスタの時の必需アイテムね
32 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/24(土) 11:48:20.17 ID:N5H0HEmc0
塩にこだわらないとダメだよ
ペペロンチーノは人工塩じゃなくて海塩じゃないと味が決まらない
33 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/24(土) 11:48:31.10 ID:hEthDZpT0
親方の仕事を10年見てからだな
35 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/24(土) 11:48:42.69 ID:lWGd0AqA0
アチアチペペロンチーノの画像まだ？🥺
36 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/24(土) 11:48:44.70 ID:U3GdL0NC0
トマト入れたか？
具がなければ味がしなくて当たり前だぞ
37 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/24(土) 11:48:49.16 ID:UJo9PV2N0
ペペロンチーノソースのもとかけ忘れてないか？
39 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/24(土) 11:49:03.71 ID:EKoGdzxMH
カルボナーラにしとけ
40 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/24(土) 11:49:07.72 ID:iCidJzVC0
肉とニンニクと赤唐辛子をオリーブオイルで炒めた所で大した味にはならないからな
風味増強剤の塩を適量ではなく味がしてくるまで降るのがペペロンチーノ
41 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/24(土) 11:49:52.42 ID:vU/KErMQ0
パスタ洗った？
42 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/24(土) 11:50:10.14 ID:6xmj5sIh0
味の素をガンガン振れ
43 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/24(土) 11:50:49.04 ID:xk0nK/pd0
永谷園とかが出してるふりかけみたいの使えばいいじゃん
44 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/24(土) 11:51:02.87 ID:41T72K4W0
物足りないときは大体塩か油が足りてない
45 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/24(土) 11:51:15.30 ID:8nkhmV6I0
水は800ml
これに塩を大さじ山盛りぶち込む
それで麺茹でればニンニク唐辛子オリーブオイル黒胡椒のみで充分味つくよ
46 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/24(土) 11:51:19.56 ID:6Ko4Qlo60
粉末だしと味の素を少々入れないと味が締まらないよ
47 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/24(土) 11:51:25.76 ID:7w8BZTjC0
味の素50振り
49 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/24(土) 11:51:34.26 ID:rYK9ogsD0
南イタリア風にして
アンチョビをちょびっと加えて炒めるとええ
安いチューブ入りのペーストでええからさ
50 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/24(土) 11:51:58.70 ID:Kr6At/+l0
めんつゆ入れた？
53 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/24(土) 11:52:23.40 ID:IYBkAzTX0
乳化がね……アーリオ・オーリオがね……
54 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/24(土) 11:52:47.20 ID:968oZnJxM
レシピ通りにすると味気ないんだよな分かるわ
結局塩コショウするわ
55 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/24(土) 11:52:57.54 ID:Yq8A8qkJ0
塩だのベーコンだのなんだのより
創味シャンタンとか顆粒だし入れるだけで美味い
56 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/24(土) 11:53:04.94 ID:HHInX/iU0
何で弱者男性ってペペロンチーノで料理を知った気になってるの？
57 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/24(土) 11:53:25.19 ID:vyf3/PDCM
そもそも日本人のイメージしてるイタリアンとイタリア料理はかけ離れている
58 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/24(土) 11:53:26.18 ID:wRZT9rfM0
煙吐く奴は微妙な味を感じられない。
59 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/24(土) 11:53:29.35 ID:jBaORkgK0
こしょうかけとけ
60 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/24(土) 11:53:35.23 ID:aswo1UNh0
ペペロンチーノって日本でいうごはんに梅干しみたいなもんだろ？
うまいもんちゃうねん
61 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/24(土) 11:53:37.18 ID:iv7bYifY0
素直にコンソメ入れろ
62 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/24(土) 11:53:43.39 ID:b0/zk2qA0
大量に余ってる粉チ入れろ
64 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/24(土) 11:53:51.57 ID:DEgp54ZC0
リュウジ
ちゃんとした店でもうま味調味料実は使ってる説ぶっこいてるよな
66 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/24(土) 11:54:09.87 ID:nl14xxXS0
ブワブワにしてから味付けしてるだろ？
スープを作ってから麺をからめるんだよ
67 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/24(土) 11:54:20.46 ID:a6Q1OdtCp
ごま油かければどうとでもなる
68 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/24(土) 11:54:25.36 ID:cnCGGJLF0
味の素パスタ作ってみたけど糞不味いぞ
あれ美味いってるやつ味覚障害だろ
69 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/24(土) 11:54:35.13 ID:+cV4U9Eu0
健康意識して調味料少なめにしてるだろ
これだから素人は困る
70 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/24(土) 11:54:39.33 ID:jobCTCxS0
舐めたら若干塩味を感じる位の塩水でパスタを茹でるヨロシ
茹で上がったら昆布茶をふるヨ
油と絡めるのは最後ネ
72 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/24(土) 11:55:07.78 ID:FZzVOkOu0
騙されたと思ってナンプラー少し入れろ
73 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/24(土) 11:55:09.13 ID:YR+AYOXc0
そういう時は「京風ペペロンチーノ」と名付けて上に梅干しなり漬物なりを乗せたら良いんだよ
74 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/24(土) 11:55:11.16 ID:akNVvLyX0
塩をしっかり入れる
化調を入れる
アンチョビの類を入れる
最低でもどれかか全てをやる必要がある
78 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/24(土) 11:55:27.22 ID:+fh3ijfD0
ヘルシーなメニューとか勘違いしないでドバドバ調味料を入れろ
79 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/24(土) 11:55:33.62 ID:6ahXjgkW0
茹でるときの塩が少ないんじゃないの
80 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/24(土) 11:55:33.77 ID:nl14xxXS0
ペペロンチーノはにんにく唐辛子の炒めをしっかりやれば味がないということはない
基本がわかっていないんだ
81 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/24(土) 11:55:46.98 ID:BUB3fsde0
ペペロンチーノソースとパスタを絡めたらバター一片加えろ
あまりデンプンが溶け出してない茹で汁でもそれでしっかり乳化するから
バターの代わりに粉チーズでもちりめんじゃこでもすりごまでも良いって落合シェフが言ってた
99 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/24(土) 11:57:37.34 ID:mC6LcRjf0
>>81
バター（）
俺はそんなこと言ってないぞwww
82 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/24(土) 11:55:54.50 ID:AlAVY2iOd
塩コショウどばどば
83 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/24(土) 11:55:59.70 ID:7G8jnIKR0
舌癌だな。お気の毒
86 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/24(土) 11:56:19.25 ID:OsECmBBiH
癌はいやだって食べなきゃよくね？
87 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/24(土) 11:56:23.26 ID:GsSTXZzZ0
マジレスすると塩が足りない
しょっぱいと感じる手前がベスト
89 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/24(土) 11:56:44.65 ID:NCDz92bp0
コンソメ入れたらコンソメ味になるからブイヨンの顆粒の方がええよ
そっちの方が味が強く無いから
91 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/24(土) 11:56:51.00 ID:mC6LcRjf0
卵かけご飯と基本同レベルだから、期待値高めにペペロンチーノに望んでもそりゃ失望するやろねwww
即席飯の枠組みやからwww
101 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/24(土) 11:57:57.14 ID:grBGwVsq0
>>91
それカルボナーラじゃね？
103 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/24(土) 11:58:01.57 ID:iv7bYifY0
>>91
塩パスタに毛が生えたレベルの料理だと思う
92 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/24(土) 11:57:16.63 ID:emPcNj3pH
それに慣れれば健康になりそう
95 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/24(土) 11:57:28.18 ID:nnXfm7lE0
乳化がどうたらおじさん
97 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/24(土) 11:57:34.14 ID:+Pzi/dq00
茹でるお湯の塩分1.5％
2リットルだったら30グラムな
98 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/24(土) 11:57:37.08 ID:akNVvLyX0
あとは当然良いオリーブオイルか
102 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/24(土) 11:57:59.62 ID:eWWdYPl+0
パスタ🍝ビアンカでエエねん
105 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/24(土) 11:58:19.11 ID:2lRHbiEQ0
ケンモチーズ入れてみな
106 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/24(土) 11:58:19.16 ID:IdDLSCrR0
オリーブオイルでにんにくや唐辛子を焼いてかけるだけでも味するだろ
107 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/24(土) 11:58:20.14 ID:MvwhHTAN0
ほりにしでもかけとけ
ほりにし味になるけど
111 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/24(土) 12:00:04.20 ID:P8d8KtD90
ただのペペロンチーノは味しないならアレンジするしかない
112 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2026/01/24(土) 12:00:06.36 ID:yKJZW54ea
あんなレシピで旨味が出る訳がないのだ
味の素必須
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