日本のラーメンはどうして世界的に有名なのか、それは１度食べればわかる＝中国メディア
http://news.searchina.net/id/1686370?page=1- 毎日味見してる職人が自らの健康に不安を感じてきて比較的健康的な食材を使いだす
- 伸びてしまったラーメンはスープと一旦分けて、熱したごま油をひいた
フライパンでにんにくしょう油かけつつ炒めて、硬さが戻ったところで
スープを戻して弱火にし、しばらく煮込むとまずい。 - >>3
WWW やってみるわ - >>3
不味いのかよw - スレタイが言葉足らずだな
子供みたいだよ - 割り箸を煮込んだやつが美味い
- 生臭くって食えない。
- >>1
精進のつけ麺なんてあるんですかねェ
- 魚介にしないで欲しい
あと太麺は嫌い - 流行しだす？
流行りだすだろ朝鮮秋田 - 気づいたんだけど麺つゆが１番美味い
- >>1魚介はまずい
- 魚介は内蔵くせーし粉っぽいしノーセンキュー
- 魚介は正義！
豚骨は死んでいい
- つけ麺は味覚障害の食べ物
- 塩分が極端に少ないからこそ使うんだがリケンの顆粒ダシの素を
3～４本とラーメンのタレを混ぜ少量のお湯で溶けば
インスタントラーメンでもチルド麺でも魚介風つけ麺にできるよね・・・ - 最近はなんでもぽん酢になってしまった
つけ麺はまだ試したことないがいつかやりそうではある - 魚介臭すぎ
- 海老ラーメンって何がうまいの？
- クソ田舎のクソ地元には、まともなつけ麺が冷凍食品しか、ない
ローソン、セブン、ファミマの地獄のローテーション真実、東京都民に還りたい…
＠熊本市住み
- >>20
とんこつしかないのは辛そう - >>20
一念発起してつけ麺屋開業してみたら面白いかもよ - >>20
熊本ラーメン旨いだろ贅沢言うな - >>20
太平燕美味そうじゃん！
- >>20
魚雷のつけ麺美味いやん - 近所のは鶏ガラ醤油じゃな
- 和食も知らない料理ド素人の馬鹿が、煮干しの頭とハラワタを取らないで丸ごと入れるから生臭くなる
おまけに魚粉、気持ち悪すぎて食えない
俺は猫や家畜じゃないわ、金取るなら料理を出せ、料理ド素人 - >>25
さすがに和食で煮干し出汁取るときに頭とハラワタ除くことぐらいはどのラーメン屋でも知ってるし、普通に醤油ラーメン作るところはそうやって出汁取ってる魚介系のスープだとあえて煮干し臭さを出すために丸ごと強く煮出してるところもある
なぜかと言えば、豚骨もそうだけど、ひたすらクリアにするんじゃなくて獣臭さ魚臭さを出すことでごく一部が強いリピーターになって商売的に成功する例もあるからなんだけどね
だからまあそのクレーム自体はごく普通なんだけど、他人を不勉強呼ばわりするならまずは自分がラーメンのこと勉強した方がいいと思うよ - 魚粉で誤魔化すイメージ
そもそもつけ麺、混ぜ麺は頼まない - 所詮豚の餌だよな
豚の死骸を使って豚の餌を作る - 魚介飽きたよ
いまは満来系にハマってるわ - うちのオヤジすげー若い頃に麻袋？に入った魚粉を運ぶバイトしてたせいでとにかく魚粉の匂いが嫌い
その反動で俺は好き - 醤油豚骨、塩豚骨。
- つけ麺を異常に目の敵にする奴っているよね
つけ麺って流行しだすと絶対魚介豚骨になるよな
ニュー速
コメント一覧