新型コロナが直撃、高級食材が値崩れ 大トロは在庫の山

1 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/03/21(土) 11:29:52.75 ID:Q9x0DVqU9

新型コロナウイルス感染拡大の余波が、高級食材を直撃している。訪日外国人客の激減に日本人が外食を控える動きも加わり、カニやクロマグロ、和牛などの価格が2~5割近く下落。生産者には苦境だが、消費者には普段は縁遠い食材を気軽に自宅で味わえるチャンスだ。高級食材を安売りするスーパーも出始めた。

 北海道土産を買うスポットとして知られる札幌市中心部の二条市場。歩道に面して突きだした店の棚には、新鮮なカニなどの高級海産物が並ぶ。普段なら日中は外国人客を中心ににぎわうが、18日昼に訪れると出歩く観光客はゼロ。手持ちぶさたの店員がスマートフォンを見ながら時の流れをやりすごす。「宮田商店」社長の佐々木一夫さん(69)はため息をつく。「道が『緊急事態宣言』を出した後、客がびたーっといなくなったよ」

 激減したのは外国人の姿だけではない。

送別会シーズンの3月は、本来ならば飲食店にとってかき入れ時。だが、ある札幌・ススキノの海鮮居酒屋に舞い込んだキャンセルはすでに数百件。3月の売り上げは前年よりも8割以上減る見通しという。

 こうした需要の急減を受け、札幌市中央卸売市場では、タラバガニの標準的な価格が6日に1キロあたり1080円に。2月の平均価格の3分の1以下に落ち込んだ。東京都中央卸売市場で冷凍クロマグロの2月の価格は前年比で16%下落した。なかでも大トロが売れず、業者の在庫が膨れあがっているという。

 最高級のズワイガニとして知られる越前がに。越前漁港(福井県越前町)では、2月末の浜値が例年の半額ほどまで値を下げた。日本人の旅行自粛で地元旅館のキャンセルが相次いだ影響を受けたという。水産庁によると、山口県下関市の卸売市場の3月中旬のフグの価格も前年比で4割も下落しているという。

 観光庁の2018年の調査によ…

2020年3月21日 11時00分
https://www.asahi.com/articles/ASN3N6WVDN3MULFA03D.html?ref=tw_asahi
レス1番の画像サムネイル

2 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/03/21(土) 11:30:27.29 ID:LWfjbOcg0
マジで?😃
21 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/03/21(土) 11:35:00.84 ID:pSe5yk9C0
>>2
不謹慎だけど、安売りしないかなあ
70 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/03/21(土) 11:44:56.14 ID:sQ52Shaw0
>>21
身内か悪い仲間内で山分けしてるんでないかな

スーパーマーケットには並ばない悪寒

オージー・ビーフがよく並んでるからテレビで言ってた中国に輸出入する予定が日本の店舗に並んだのかな

3 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/03/21(土) 11:30:43.41 ID:JFJdjumv0
寿司刺身とか怖くて食えんわ
6 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/03/21(土) 11:31:59.91 ID:lzfQaRFh0
>>3
後、握った後に毎回消毒液で手を洗ってる寿司も食いたくないなw
16 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/03/21(土) 11:34:17.26 ID:oHfEEjyJ0
>>3
なんで??
4 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/03/21(土) 11:31:06.34 ID:riC6EgqO0
マグロは解凍できずか~
5 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/03/21(土) 11:31:50.45 ID:GdSS2Xgy0
写真がやらせ感満載
8 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/03/21(土) 11:32:37.52 ID:pnKrMb430
こういう時はタダで配ればいいじゃん
うまかったら普段買わなかった奴らが今後買うかもしれない
73 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/03/21(土) 11:45:16.05 ID:FXcGNpG90
>>8
タダで配っても乞食が群がるだけで客にはならん。
9 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/03/21(土) 11:32:56.11 ID:vym/DRG40
どうせインバウンドであざとい商売やってたんだろ、よかったやんwww
10 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/03/21(土) 11:32:57.39 ID:3nPnWzQD0
油まみれの大トロなんて
昭和以前は普通に捨ててた部位だからな
11 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/03/21(土) 11:33:07.23 ID:GROCEwSO0
うちの地元でも安くなってるのかな?
買いたいわ
12 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/03/21(土) 11:33:29.75 ID:H4sPWH3m0
今までの付加価値が異常なんだよ
適正価格で廃棄率減らせや
13 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/03/21(土) 11:33:30.07 ID:L+XeTqUs0
マグロはマイナス65度で冷凍保存しておけば長期間保存できるだろ
14 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/03/21(土) 11:33:41.64 ID:XFwIBXcd0
昨日もスシローは待合室に入りきれなくて外まで並んでたよ
95 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/03/21(土) 11:51:34.59 ID:6SL7hvip0
>>14
はま寿しもおなじく こないだまでガラガラだったのに 喉元過ぎれば熱さを忘れる
15 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/03/21(土) 11:34:13.95 ID:KprpjE/m0
冷凍保存できるからいいじゃん
できないやつは悲惨かもだけど
17 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/03/21(土) 11:34:18.95 ID:0Q7f4MFr0
近平肺炎でこんな事になるとは
18 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/03/21(土) 11:34:22.60 ID:aZqaUyVI0
半値8掛け2割引きなら、大トロ1キロ買ってやる。www
110 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/03/21(土) 11:56:35.81 ID:BId8Ibzc0
>>18
わかりました。
半値にして、8で掛けて、2割引しますねー。
19 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/03/21(土) 11:34:37.46 ID:3KK9UyIp0
通販で激安セールで売れよ
札幌商工会議とかいう全然値引きしてなかった奴らは論外だった
20 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/03/21(土) 11:34:38.04 ID:hmEICj2y0
>>1
その割に安くスーパーに並ばないんだよな…
22 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/03/21(土) 11:35:10.51 ID:YJzP1aee0
歓送迎会が全部流れかねない状態だしな
23 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/03/21(土) 11:35:11.58 ID:LyjxHzf70
生物は怖くて買えません
32 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/03/21(土) 11:37:22.91 ID:v1WLshJk0
>>23
加熱すれば良いじゃん?
安いときにしか試せねえぞ~♪
24 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/03/21(土) 11:35:16.38 ID:ZaThS8RA0
仕入れなきゃいいじゃんw
25 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/03/21(土) 11:35:46.02 ID:Ruo0Zf990
スーパーでも安いから、いつも以上に刺身食ってるよ。
有り難い^~^  @札幌
26 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/03/21(土) 11:35:51.05 ID:pPo7pz8qO
時価なんて阿漕なことやってるからや
27 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/03/21(土) 11:35:55.68 ID:QhwdwLfT0
きのう回転寿司は満員だった
28 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/03/21(土) 11:35:56.83 ID:1ifE1Lmb0
大トロはもともと好きじゃないから買う気がしない
29 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/03/21(土) 11:36:08.11 ID:g7zKhfm10
安くなった大トロは安倍ちゃんとその友達が食ってんだろ
83 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/03/21(土) 11:47:02.41 ID:jTijcanW0
>>29
安倍氏みたいな上級は大トロなんて食い飽きてるだろう
イワシの目刺にスダチを添えて出したりすると、かえって喜ぶかもしれない
まあ目黒のサンマと同じことだが
30 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/03/21(土) 11:36:18.28 ID:RAsUB9D40
高級食材なんて食わなきゃ食わないで何とでもなる
むしろ何万も払ってたのが馬鹿らしいと気付いたんじゃね?
朝食パン、昼パスタとサラダ、夜ご飯とみそ汁と適当なおかず
これが一生続いても俺は文句はないよ
34 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/03/21(土) 11:37:24.76 ID:UomzbIC+0
>>30
そりゃ適当なおかずの中に何でも入るし完全に知恵遅れレスだな
42 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/03/21(土) 11:38:53.01 ID:RAsUB9D40
>>34
この文脈からそのおかずに高級食材が入ってると思うその脳みそは
冷凍しても腐りそうだw
40 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/03/21(土) 11:38:36.04 ID:pSe5yk9C0
>>30
その食生活は嫌だ
68 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/03/21(土) 11:44:45.76 ID:Pf7DDKRi0
>>30
晩酌やらんのか?
晩飯のあといい酒といいつまみがあると楽しいよ
92 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/03/21(土) 11:50:23.03 ID:RAsUB9D40
>>68
毎晩ウィスキーとチーズとクラッカーだよ
それか5袋パックのポテチ1袋、たまに塩辛や明太子
102 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/03/21(土) 11:53:31.25 ID:QhwdwLfT0
>>92
5袋パックのポテチを1袋をひとつで我慢できるってすごい
あの少なさじゃ我慢できない
31 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/03/21(土) 11:36:56.65 ID:4l/I9xZ30
安いやきとんの店とか結構客入ってんね
客層の意識の差か
35 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/03/21(土) 11:37:26.36 ID:hmEICj2y0
ちょい中トロ寄りの赤身が美味いんだよなぁ~。大トロは2貫でええわ。
36 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/03/21(土) 11:37:33.09 ID:M70Mw/rJ0
どこで買えるんだ
38 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/03/21(土) 11:38:04.86 ID:UZ202YeY0
畜産物なら高いのも分かるんだがな
魚なんてそのへん泳いでるのを釣って市場に持ってくだけだし
48 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/03/21(土) 11:39:56.25 ID:pSe5yk9C0
>>38
おまえの地元は、マグロがそのへん泳いでるのか?w
54 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/03/21(土) 11:40:35.81 ID:iPmKIc6a0
>>48
その辺を歩いてる女性の半分くらいはマグロ
61 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/03/21(土) 11:42:01.10 ID:pSe5yk9C0
>>54
うまい!
こりゃあ、一本取られたぜw
39 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/03/21(土) 11:38:29.06 ID:5CwY5i6R0
大トロは脂ありすぎで不味い
46 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/03/21(土) 11:39:53.28 ID:vsgetlM20
>>39
赤身が一番好き
64 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/03/21(土) 11:42:40.08 ID:x94yx8Sm0
>>39
もともとは喰えないから猫にやる部分とされていたという
41 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/03/21(土) 11:38:47.29 ID:tBhvTBZQ0
ええこっちゃ
43 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/03/21(土) 11:39:01.27 ID:vz9lQ8k70
結局外人向けに足元見てたってことか
44 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/03/21(土) 11:39:20.17 ID:Ux738+j00
この時期寿司は恐いなあ
握りは完全ロボット化してくれないかな
45 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/03/21(土) 11:39:24.01 ID:2fixGavi0
ああ、昨日もスーパーで刺身が安かったな
そう言う訳か
49 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/03/21(土) 11:40:05.28 ID:mtYOz6wX0
高級食材が安くなってるのはいいけど、食事会はめっきり減った。

不景気が来るから、来月からはさらに倹約するつもり。
飲食店なんかつぶれていいよ。

50 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/03/21(土) 11:40:11.06 ID:U+E8tS5m0
トロ美味いといえば美味いけど
そんな量いらんしな
51 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/03/21(土) 11:40:13.28 ID:IANsB9X60
これで資源破壊が少しでも止まれば…
55 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/03/21(土) 11:41:01.17 ID:ZL7FCvTG0
>>51

グレタなんかより武漢ウイルスが有能w

52 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/03/21(土) 11:40:18.86 ID:ZL7FCvTG0
奪り過ぎのクズキムチ漁業ヤクザは滅ぶべき
53 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/03/21(土) 11:40:34.33 ID:QO8aef3x0
>>1
需要がないのになんで取ってんだヨ
漁師って頭おかしい
そんなんだから魚が絶滅寸前だんだよ!
71 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/03/21(土) 11:45:02.77 ID:pSe5yk9C0
>>53
工場だって需要が無いのに作ってるだろ?w
56 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/03/21(土) 11:41:04.64 ID:D5+763XR0
マグロの缶詰作ってくれよ
59 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/03/21(土) 11:41:44.96 ID:Ruo0Zf990
>>56
それがシーチキンだろ?
57 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/03/21(土) 11:41:28.13 ID:bXd7R+N60
干し桜えびが安くなったら

お好み焼きにわんさと入れたい

輸入品じゃなくて、駿河湾産をな

58 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/03/21(土) 11:41:31.73 ID:U0/bVTnD0
株も暴落してるし、金持ちはなんでも安くなっていいな
60 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/03/21(土) 11:41:51.09 ID:c/JUcz120
ウイルスは冷凍保存下でも生き延びるからなあ
旨い大トロを加熱してまで食いたくないし
62 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/03/21(土) 11:42:03.35 ID:j4wVwt710
wowma に出品してたら買うぞ!
63 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/03/21(土) 11:42:38.51 ID:T6zahJkp0
原発事故からはマジ控えてるから
影響全く感じない俺
65 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/03/21(土) 11:42:41.80 ID:jP59b2ue0
納豆も入荷が少ない
66 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/03/21(土) 11:43:28.41 ID:iEP2F1CJ0
冷凍しときゃいいだけだからね
67 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/03/21(土) 11:44:27.33 ID:9K678XKv0
安くなってたし2年ぶりにスズキ食べたは
69 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/03/21(土) 11:44:54.44 ID:fvNxstZu0
刺身は沸騰した鍋に3分程煮て
ポン酢掛けて食べてる

マグロ、タイ、カツオ、イカ、ブリ、サーモン
旨いよ😋

82 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/03/21(土) 11:46:56.50 ID:pSe5yk9C0
>>69
完全に茹で魚になってるじゃないかw
もったいないから刺し身でやるのはやめろ
72 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/03/21(土) 11:45:13.07 ID:l3OcRu7N0
まだスーパーで安くならんよな
期待してんだけどね
74 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/03/21(土) 11:45:34.56 ID:ezfS7IL20
安倍「今晩は寿司だな」
75 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/03/21(土) 11:45:48.18 ID:xE5gTENL0
マグロとかって生で喰うから高いの?
加熱したりしてたべなあの?
加工食品とかそういや聞いた事無いかも知れない
(´・ω・)
79 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/03/21(土) 11:46:27.54 ID:K3KUrmCN0
>>75
シーチキンて知ってる?
80 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/03/21(土) 11:46:38.19 ID:75CZr2AI0
>>75
加熱したらシーチキン食ってるのと一緒だろ
85 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/03/21(土) 11:47:28.03 ID:LYA2bZIw0
>>75
大和煮とか
76 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/03/21(土) 11:46:01.02 ID:K3KUrmCN0
店では価格は据え置き
これはいけませんなあ
77 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/03/21(土) 11:46:03.14 ID:wDBROSUA0
こうやって経済回せ。
78 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/03/21(土) 11:46:26.16 ID:Jtasbj640
折角なんだから採るの止めて資源回復させよーぜ
81 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/03/21(土) 11:46:45.36 ID:0fv6GLp60
大トロか、旨いんだろうな。
でも、マイブープが王将の中華飯なので、関係ないな。
84 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/03/21(土) 11:47:13.38 ID:RAsUB9D40
OECD加盟国でニュースバラエティでグルメ特集なんて毎日放送してるの多分日本だけ
情報知りたいのにテレビつけても全くコロナをやってない時間帯が何時間もあるというのも多分日本だけ
北京上海の中国人も寿司屋に行かなくなっちゃった
86 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/03/21(土) 11:47:33.31 ID:1aveb+WS0
寿司屋が開店休業だからかね?
89 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/03/21(土) 11:48:33.26 ID:75CZr2AI0
>>86
スシローはガキ連れた家族連れで満員だぞ
87 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/03/21(土) 11:48:05.71 ID:mlwlilG30
タラバカニ一杯500円なら買ってみようかな
88 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/03/21(土) 11:48:23.57 ID:IYilEQMw0
江戸時代はゴミ扱い
江戸の庶民には油が強すぎ食えない部分が今は
90 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/03/21(土) 11:49:45.43 ID:JkN3SMLX0
ブリっこ マグロ スズキ タイ どの女性がお好みですか。
91 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/03/21(土) 11:50:20.80 ID:dJ9txAIG0
寿司ネタは職人が感染してたら危険だから避けられるのもわかるが
カニは加熱調理するから売ればいい
今までのように外国人相手のぼったくり価格で売れなくなっただけの話だ
ちなみに自分の家ではお刺身が余るといつも翌日はマグロと大根のツマの煮物みたいにしてしまっていた
93 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/03/21(土) 11:50:26.30 ID:/ulTXejL0
アフリカ名産のハバリガニは?
94 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/03/21(土) 11:50:46.63 ID:Sr+kdmAN0
大トロよりも赤身がいいな。
本マグロの赤み、安くなってくれ~
96 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/03/21(土) 11:51:36.54 ID:F2aDWrue0
お寿司食べ放題に行ってみたけど、
ネタはいまいちで残念でした
97 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/03/21(土) 11:51:40.34 ID:d2JRp4070
市場って食材を地面に置かれて
マスクしてない親父たちがその前で大声で叫んで
唾かけ放題にされてるんだろ
98 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/03/21(土) 11:51:41.44 ID:SPHB4jPo0
カニ食いてえ
デパート行ってみるか
99 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/03/21(土) 11:51:47.01 ID:3TttKxkV0
バブルが弾けてもとに戻っただけだろ
100 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/03/21(土) 11:52:10.27 ID:IYilEQMw0
醤油皿に大トロ握りを付けて食べました
油浮いてますよね、醤油皿
好みの問題だけど油が強すぎる
101 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/03/21(土) 11:52:17.12 ID:vBKZ2kVN0
でもネットでもまだ高いじゃん
103 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/03/21(土) 11:54:44.33 ID:+39bvCw80
インバウンド向けにシフトし切ったタイミングなんだろうな
今さら別のところへ振り替えようにも
104 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/03/21(土) 11:54:54.74 ID:bsZ99dmr0
3割引になってから文句言え
105 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/03/21(土) 11:55:03.04 ID:Ruo0Zf990
天然魚の油は健康的だから多めに摂取しといた方がいいよ。免疫も上がる。
アボカドとか植物と和えて、サラダ感覚で食べるとちょうどいい。
106 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/03/21(土) 11:55:18.29 ID:blvYcNLv0
あー
そっか
シーチキンはマグロか
普段刺身なんか食さない貧乏人な者で頭の中で紐付いてませんでした
失礼しました
(´・ω・)
107 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/03/21(土) 11:55:21.74 ID:NnSuAqpv0
大トロは冷凍だからそのまま在庫でOKじゃないの
108 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/03/21(土) 11:55:39.27 ID:8eSYMgwx0
大トロは不味い

結局中国人らが物価上げや、魚の不足作ってたんだよ
ウナギもだ
日本に持って行かずに中国で売ってた

109 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2020/03/21(土) 11:55:54.89 ID:pTud+L9P0
この際、どんどん叩き売りやれよ

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