【北海道】 接待を伴う飲食店　なぜクラスターに？ 「接客を行っていた従業員はマスクを着用していなかった」

１１月に十勝地方で初となるクラスターが、帯広市の接待を伴う飲食店で発生しました。クラスターが発生した現場で何が起き、
なぜ感染は広がったのか。店の関係者がＮＨＫの取材に応じ、当時の状況や再発防止に向けた対策を語りました。

１２月１日、帯広市の繁華街にある「エスコートラウンジ・グランデ」。開店前、この店を経営する萱場誠一社長が従業員たちの前に立ちました。

萱場誠一社長
「きょうとりあえず再開にたどりつけたんですが、きょう来てくれるお客様に安心して飲める場所を提供しなくてはいけません。
いろんなことがありますが、とにかく本当に楽しいやすらぎの場所があるように一生懸命もてなして元気よく営業していきたいと思います。よろしくお願いします」

店はこの夜、およそ３週間ぶりの再開となりました。クラスターが発生してから、休業を余儀なくされていたためです。

萱場誠一社長
「再開できたことには喜びを感じています。クラスターがこの店から出たというのは紛れもない事実なので、やっぱり信頼回復に努めていきたいなというのが一番の思いです」

なぜクラスターに？

なぜ、クラスターは発生したのか。店では従業員と客の検温や消毒、それに換気などの対策を行っていました。
しかし、接客を行っていた従業員はマスクを着用していなかったといいます。

ママ　水沢ゆうきさん
「顔の表情がわかりづらいことや、どうしても接待を伴う飲食店なのでドリンクをお客様からいただくんですけど、飲むときに不便なのかなと思っていました」

客は背もたれのあるいすに座り、女性従業員はすぐ脇に置いた背もたれのない補助いすに座ってお酒の提供や客との会話を行っていました。
客と従業員との距離は５０～６０センチほど。店ではマスクをせずに、近い距離で接客を続けたことが感染が広がる一因になったと感じています。

ママ　水沢ゆうきさん
「対策はできる範囲でやっていたんですけど、やはりマスクも従業員が全員着用して、距離をとるとか一段と気をつけていかなきゃならないなと改めて思いました」
https://www.nhk.or.jp/hokkaido/articles/slug-n16ee2b33bb6e