【銀座】リヤカー“移動販売”が人気　コロナ禍“救世主”に…

https://news.tv-asahi.co.jp/news_economy/articles/amp/000219460.html?a=news&;b=ne&__twitter_impression=true

銀座のど真ん中を、1台のリヤカーがやってきました。コロナ禍の今、昔ながらのリヤカー販売が、苦境の飲食店の救世主となっていました。

■リヤカー“移動販売”が人気

　東京・銀座にある焼き鳥店で準備しているのは、リヤカーでのフルーツサンドの移動販売です。

　緊急事態宣言で休業中の「焼鳥くふ楽　銀座総本店」では、朝からリヤカー販売の仕込みが行われていました。しかし、載せるのは、焼き鳥ではなく、一つ600円のフルーツサンドです。

　リヤカーに取り付けたかわいいピンクの箱に入れ、のぼりを立てて、正午前に店を出発です。築地方面に押すこと約10分。早速、近くのサラリーマンに声を掛けられました。

　一体、なぜ焼き鳥店がフルーツサンドを販売しているのでしょうか。

　「フルーツサンド2933」の齋藤光絵チーフは、「コロナ禍で、ランチを始めるお店は多かったと思うんですけど。ランチだと、どこのお店もスタートしていて、差別化しにくかったりするので」と話します。

　そんななか、SNS映えするスイーツに白羽の矢を立てたというのです。では、リヤカーなのは、なぜでしょうか。

　キッチンカーの初期費用は、通常約200万円から300万円かかりますが、リヤカー販売はその100分の1程度と安く抑えられ、保健所からの許可さえ取れば、販売場所などの面でもハードルが低いといいます。

　移動方法は古くても、販売手段は今風です。SNSを使って、現在地やその日のルートを発信することで、販売場所や時間のリクエストが来るというのです。

　ツイッターを見たという男性は、この日最後のフルーツサンドをゲットしました。

　この日は、リヤカーに積んだ40個のフルーツサンドが約2時間で売り切れました。

■全国で広がる“リヤカー販売”
続きはソースにて