都留の店で食中毒　砂肝炒めか

都留市の飲食店 客３人食中毒 カンピロバクター原因

http://www3.nhk.or.jp/lnews/kofu/20211129/1040015136.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を

今月、都留市の飲食店で食事をした３人が下痢や腹痛などの症状を訴え、
このうち２人から食中毒の原因となる細菌「カンピロバクター」が検出されたため、
保健所は、この店で提供された食事が原因の食中毒と断定し、
この店を２９日から３日間の営業停止処分にしました。

営業停止処分になったのは、都留市田原の飲食店、
「くいものＢａｒ Ｔｈｅ ＴｗｉｓｔｅｄＷｈｅｅｌ」です。
県によりますと、今月１７日、店で砂肝の炒め物などを食べた２０代の女性３人が今月１９日以降、
下痢や腹痛、発熱などの症状を訴え、富士・東部保健所が調査した結果、
２人から食中毒の原因となる細菌「カンピロバクター」が検出されました。
現在は全員、快方に向かっているということですが、保健所は、店が提供した食事が原因の食中毒と断定し、
この店を２９日から３日間の営業停止処分にしました。

カンピロバクターによる食中毒は、加熱不足の肉などを食べると起きることがあり、
県は、肉を食べるときは十分に加熱調理することや、食肉に触れた調理器具などは
使用後に洗浄、殺菌することなどを呼びかけています。

11/29 19:40