ハンバーグにパン粉入れる理由、誰も分かってないｗｗｗ

1 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/03/01(火) 14:25:18.77 ID:tJZHQz+d0: ただ何となく入れているだけという事実
これもうパン粉制作工場の利権だろ…
2 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/03/01(火) 14:25:51.45 ID:xd3bYaFO0: 沸騰石を入れる理由
8 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/03/01(火) 14:26:14.81 ID:/fBMEXbja: >>2
突沸を防ぐため
12 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/03/01(火) 14:26:59.72 ID:GDLbmgiV0: >>2
味付け定期
浸透圧定期
3 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/03/01(火) 14:26:09.04 ID:/Arv6qBkr: 「うちは卵パン粉を使ってません。100%牛肉です」が売りな模様
10 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/03/01(火) 14:26:35.95 ID:DrfMCWmk0: >>3
腕パンパンなるわ
13 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/03/01(火) 14:27:08.17 ID:igcS/6aW0: >>10
？
4 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/03/01(火) 14:26:10.37 ID:L0SB7rS4M: パンに肉汁吸収させる目的
5 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/03/01(火) 14:26:10.77 ID:I5vY8wssa: 入れずに作れば分かるで
6 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/03/01(火) 14:26:13.09 ID:d/Uyc3o5d: かさ増しだろ？
7 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/03/01(火) 14:26:14.39 ID:PdFQT8Lnd: つなぎ
9 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/03/01(火) 14:26:32.21 ID:33IkM0Nk0: 分量でハンバーグ→メンチカツ→コロッケってなるんやで。
11 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/03/01(火) 14:26:47.36 ID:fnk9urqQM: 中継ぎやろ
14 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/03/01(火) 14:27:12.10 ID:sVcow4dlH: 節約
15 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/03/01(火) 14:27:53.80 ID:38M2i4T/M: 酢豚にパイナップル入れる理由
16 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/03/01(火) 14:28:08.45 ID:DrfMCWmk0: >>15
おいしい😤
17 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/03/01(火) 14:28:10.07 ID:MqF6F/x20: 麩の方がつなぎとして優れてるのは事実
20 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/03/01(火) 14:28:33.66 ID:DrfMCWmk0: >>17
グルテン優秀
18 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/03/01(火) 14:28:21.46 ID:ygfEq+d00: ひき肉がバラバラになるのを防ぐためのつなぎや
19 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/03/01(火) 14:28:27.27 ID:pTsAptLR0: つなぎや
21 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/03/01(火) 14:28:37.32 ID:tJZHQz+d0: つなぎは卵でいいよね
22 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/03/01(火) 14:28:47.01 ID:BrGjtzmn0: 逆に100%ビーフの方がボソボソして不味いまであるやろ
美味い店なら〜とか言われると黙るしかないが
23 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/03/01(火) 14:28:50.32 ID:RtwMBTMN0: 【悲報】冷麺にスイカ入れる理由、誰もわからない
26 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/03/01(火) 14:29:16.59 ID:DrfMCWmk0: >>23
おいしい😡
30 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/03/01(火) 14:29:52.83 ID:cgFD1BBWH: >>26
じゃあ冷麺にキムチ入れるのは
24 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/03/01(火) 14:29:11.87 ID:v88Lb2z80: おいしいから
25 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/03/01(火) 14:29:12.74 ID:LAvDJC+00: 起源はガチで惣菜屋のgかさ増しやで
27 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/03/01(火) 14:29:23.86 ID:3d2Xy1xF0: 明確にビーフ100％の方が美味いのにな
28 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/03/01(火) 14:29:33.45 ID:rwbhj0fd0: ハンバーグがふんわりするんやろな
29 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/03/01(火) 14:29:52.32 ID:DrfMCWmk0: パン粉入れたらふっくらして縮まなくなるんや
31 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/03/01(火) 14:29:58.20 ID:908t4J9z0: メンチ作ろうと思ったけど気分変わったから衣用のやつ混ぜたんやで
32 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/03/01(火) 14:30:02.55 ID:GDLbmgiV0: ビーフ100%食うくらいならステーキでよくね？
33 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/03/01(火) 14:30:07.57 ID:qL24M18y0: 肉汁閉じ込めるやで〜(嘘ンゴ、カサ増しして肉の量減らすンゴw)
ええんか？
35 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/03/01(火) 14:30:34.48 ID:pPNs+oA10: 肉汁キープするためや
せやからほかの方法でキープできるならパン粉入れなくてもいい
強い噛み応えほしかったらパン粉とかタマネギ入れずに作って、別途スネ肉とかで取ったゼラチン豊富なスープを生地のなかに仕込んでおくという手もある
36 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/03/01(火) 14:30:38.93 ID:2HGRM6Zup: ふっくらするよな
100パー肉だとやっぱりちょっとボソボソするわ
41 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/03/01(火) 14:31:39.19 ID:dY2VWcNq0: >>36
油が滲み出てくるくらいこねてみ
めちゃくちゃジューシーになるよ
38 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/03/01(火) 14:31:05.55 ID:JtA/0uI90: ワイ豆腐ハンバーグ好きだから普通に店で出してええで
39 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/03/01(火) 14:31:09.67 ID:jSTBVvtQr: 粉物を入れたかったんや
40 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/03/01(火) 14:31:23.12 ID:r4mEWhbf0: かさ増しやろ
何故か入れるのが当たり前みたいになってる謎
43 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/03/01(火) 14:31:42.45 ID:qjbNme/nM: 麩菓子のがいいらしいで
44 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/03/01(火) 14:32:20.83 ID:tJZHQz+d0: いやつなぎは卵でいいよね
ってか卵入れてるのにつなぎとしてのパン粉も入れることに疑問はないんか
45 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/03/01(火) 14:32:47.23 ID:0yx/Gvf20: パン粉のかわりに食パンちぎって代用するとふっくらする
って聞いてチャレンジしたら失敗した
うまくやるやり方知ってる奴おる？
46 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/03/01(火) 14:33:12.58 ID:DrfMCWmk0: >>45
食パンやめてパン粉を入れる
47 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/03/01(火) 14:33:20.21 ID:zfZ1fI4z0: ワイおから民
嵩増しになるし食べごたえあるわりに罪悪感ない
48 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/03/01(火) 14:33:23.83 ID:Ej5c34lI0: でも食っててパン粉入ってる！って思ったことないんだよな
ちゃんと消えてるのがすごいよ
49 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/03/01(火) 14:33:31.66 ID:NeGpnVAzM: かさ増しやが
50 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/03/01(火) 14:33:43.80 ID:MXzwGz0S0: 分解しないため
肉汁流出とめるため
51 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/03/01(火) 14:33:53.47 ID:iTyGKZxf0: 日本の食事って糖質マシマシだよな
糖質気にする人にとってはハードモードやろ
52 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/03/01(火) 14:33:59.18 ID:UflBKD3ca: でもハンバーグって手間考えたら外食したほうが安いまであるよな
53 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/03/01(火) 14:34:28.66 ID:k+zIBTVwM: 牛100%ハンバーグってステーキでいいじゃん

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