【新潟】岩室温泉の旅館で“クドア食中毒”３人が救急搬送　ヒラメの刺身原因

1 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/05/30(月) 21:21:26.85 ID:XeSFkFd+9: ※2022/05/30 19:55TeNYテレビ新潟ニュース
新潟市西蒲区の岩室温泉にある旅館「富士屋」で５月２４日に宿泊していた客５人がおう吐や下痢の症状を訴え、そのうちの３人が救急搬送されました。新潟市保健所はヒラメを原因とするクドア食中毒と断定しています。
保健所が調査したところ５月２３日から２４日にかけて宿泊し、夕食をとった１１４人のうち３８人がおう吐や下痢などの症状を訴えていたことが判明、検便した結果３人から寄生虫「クドア・セプテンプンクタータ」の遺伝子が検出されました。
クドアはヒラメの筋肉に寄生し、生食や加熱不十分で食べることで感染します。この日「富士屋」では夕食にヒラメの刺身の盛り合わせが提供されていました。
現在、患者の症状は快方に向かっているということです。
クドアはこれまで原因不明だった食中毒を厚生労働省などが調査し２０１１年に特定しました。
続きは↓
https://topics.smt.docomo.ne.jp/article/teny/region/teny-news114lnk02y4qrsn1dlz9
2 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/05/30(月) 21:22:03.37 ID:wzkBH4d30: アニキの弟分？
26 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/05/30(月) 21:28:58.76 ID:ojSwfT+l0: >>2
昔はね
だが今やヤスとともにアニキのタマを狙う関東組幹部だよ
3 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/05/30(月) 21:23:06.93 ID:wbq+CqVc0: 紫外線当てて検査しないと
4 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/05/30(月) 21:23:10.06 ID:p1aqy/q40: クドア食中毒なんて初めて聞いた
5 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/05/30(月) 21:23:53.77 ID:pXy1pMJe0: 刺身とか野蛮かよｗ
ちゃんと火を通して食えよｗ
17 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/05/30(月) 21:26:55.06 ID:qkOQcJfH0: >>5
自分の国にお帰り？
41 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/05/30(月) 21:30:36.08 ID:nL1ntdJa0: >>5
刺身食べらない人か？普通海辺の温泉旅行なら出てくるだろ
6 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/05/30(月) 21:23:57.51 ID:j3V2TdI20: アニサキス以外にもいるのね
34 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/05/30(月) 21:29:50.54 ID:iOkRpzf30: >>6
釣れた魚捌けばわかるけど名前も知らんような寄生虫いっぱいおるやで？
クドアは寄生虫だけど微生物に近いぐらい小さいから顕微鏡じゃないと見えないと思うわ
7 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/05/30(月) 21:24:06.72 ID:3aa34jZo0: 冷凍で無力感できないのかね～
8 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/05/30(月) 21:24:14.52 ID:p1aqy/q40: 日本、米国、オーストラリア、インドの4カ国による外交・安全保障の協力体制｢日米豪印4カ国戦略対話
9 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/05/30(月) 21:24:38.34 ID:5Xhv0mrh0: 刺身は危険
ちゃんと火を通せよ
10 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/05/30(月) 21:25:07.06 ID:PLszMUDA0: ヒラメの刺身って普通に良く食うやんか。
コレまでは運がよかっただけ？
13 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/05/30(月) 21:26:19.83 ID:cqKKVt/v0: >>10
日本に入ってきたのが割りと新しい模様
11 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/05/30(月) 21:25:44.06 ID:ohSV3crw0: フグじゃないのに毒あるの？(´・ω・`)ヒラメの癖に
12 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/05/30(月) 21:26:07.42 ID:ohSV3crw0: (´・ω・`)寄生虫かよ！
14 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/05/30(月) 21:26:24.14 ID:wsChtbi70: お宿に提供された刺身なら全く疑わずに食べちゃうよね
こんな事例は当たり前なんだろうか
18 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/05/30(月) 21:27:05.65 ID:2BD7C+rg0: 打ったからじゃね？
19 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/05/30(月) 21:27:23.33 ID:j3V2TdI20: ウィキペディア見ると天然物もしくは韓国産養殖物に多いらしい
21 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/05/30(月) 21:28:00.68 ID:DHORaNS60: >>19
法則かよ
20 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/05/30(月) 21:27:26.43 ID:v7Fzo7qd0: しゃぶしゃぶで殺虫できるかな
22 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/05/30(月) 21:28:02.97 ID:i+rVXLgF0: ヒラメのお刺身って美味しいよね
23 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/05/30(月) 21:28:25.91 ID:hDDRPVob0: 韓国産だろうな
24 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/05/30(月) 21:28:39.79 ID:O1CitUto0: くどめ
25 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/05/30(月) 21:28:44.86 ID:eH0fFmAE0: これ防げる事って出来ないのか?
冷凍しっかりするとか
28 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/05/30(月) 21:29:06.50 ID:iZp0bcyW0: クドアは、-20℃で4時間以上の冷凍、または、
中心温度75℃5分以上の加熱により病原性が失われることが確認されていることから、
一度凍結したのちに喫食したり、加熱調理することにより食中毒は防止できると考えられています。
29 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/05/30(月) 21:29:12.61 ID:pLU0Vnsu0: 昔輸入の韓国の刺身で感染して話題になったやったっけ
30 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/05/30(月) 21:29:22.47 ID:uMAB53aU0: せやかてクドア
31 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/05/30(月) 21:29:29.37 ID:bym4xDrQ0: 韓国産のヒラメかな
32 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/05/30(月) 21:29:39.94 ID:o0iryfBB0: あんまし良い養殖ヒラメ使って無かったな
観光業はいずこも厳しいけど
33 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/05/30(月) 21:29:41.63 ID:yfjnRyo90: 刺身とかあんなモン生で食う奴の気がしれん
37 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/05/30(月) 21:30:09.01 ID:CL4gILqh0: 工藤さん差別は禁止な
38 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/05/30(月) 21:30:10.86 ID:3td7r61I0: 昨日今日で食べ方が開発されたような革新的な食材じゃないだろ？
毎年旬の時期に出てただろうに何故今年のこのタイミングで食中毒になるんだ？
39 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/05/30(月) 21:30:14.04 ID:sbNh4RPB0: クドワフター
クドアセプテンタータはわかるけどさ
これを食中毒認定して厳しく取り締まったらヒラメの刺身は一切禁止になるなあ
それでいいのか？症状は軽度と言われているがさて
45 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/05/30(月) 21:32:02.86 ID:o0iryfBB0: >>39
一切禁止になんてならないよｗ
単に仕入れが悪かったってだけで
40 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/05/30(月) 21:30:29.46 ID:VwPj/yZA0: なんやヒラメの刺身って。上級国民か
関係ないわ
47 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/05/30(月) 21:32:25.88 ID:hDDRPVob0: >>40
俺はカレイの方が好き
43 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/05/30(月) 21:30:50.63 ID:UyELY1o10: ひらめん来い
44 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/05/30(月) 21:30:57.27 ID:zUFjBQ4p0: 生きが良すぎたな
48 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/05/30(月) 21:32:32.75 ID:mUMx8CmB0: 韓国産ヒラメかな？
49 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/05/30(月) 21:32:45.39 ID:vSgaVeCO0: 冷凍してないと不安だわ
50 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/05/30(月) 21:32:48.66 ID:3l3ZhPkT0: 宿泊施設はコロナ前にいた調理チームをある程度解雇しているだろうしな
新しく雇った人の経験が浅くて…という事もあるのかも知れん
51 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/05/30(月) 21:32:57.91 ID:9pCdYUNk0: 韓国産の安いヒラメだろ
ヒラメと牡蠣で一回づつあたったわ
52 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/05/30(月) 21:33:25.86 ID:w+0Iguiz0: 年寄りが増えるといろんなもんが当たるなあ
53 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/05/30(月) 21:34:26.18 ID:CqoA1rCP0: 韓国産かな？以前、国内産としてたのがこの食中毒で産地偽装がバレたことある。
54 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/05/30(月) 21:34:31.56 ID:yV91VpD40: 生魚嫌いの俺、勝った！
55 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2022/05/30(月) 21:34:42.96 ID:epqKLPB80: ふざけて床に投げ捨てたのを拾って盛り付けたんか？

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