- 1 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2022/10/15(土) 14:13:29.772 ID:OapcNIUU0
- オイルとニンニクさえありゃ何してもうまい
- 2 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2022/10/15(土) 14:13:58.639 ID:FKWpeIyb0
- 上手い作り方教えて
- 3 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2022/10/15(土) 14:14:25.312 ID:Go7F2hK5M
- 栄養価的にはサラダ油ご飯と同じ
- 6 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2022/10/15(土) 14:15:20.505 ID:a/k2HeZG0
- >>3
思ったより栄養あるんだな - 9 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2022/10/15(土) 14:16:16.659 ID:HZ9yOqR/0
- >>6
ちなみに全然違う
パスタならたんぱく質も含まれる - 13 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2022/10/15(土) 14:19:03.530 ID:Go7F2hK5M
- >>9
米もタンパク質あるけど - 16 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2022/10/15(土) 14:21:03.027 ID:HZ9yOqR/0
- >>13
無知晒さなくていいから比較しておいで - 4 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2022/10/15(土) 14:14:34.071 ID:ACQCkBZL0
- カルボもうまいよ
- 7 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2022/10/15(土) 14:15:25.010 ID:92b0v2ger
- 乳化厨ホイホイ
乳化してるのはアーリオオーリオエペペロンチーノではない
それは別の料理
ペペロンチーノは乳化させないのが正式 - 11 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2022/10/15(土) 14:18:15.867 ID:a/k2HeZG0
- >>7
そもそもペペロンチーノは乳化させるとかしないとかで語ってる時点で浅い
乳化は作ってたら勝手にするもんだから
乳化させます~って言ってないプロも乳化はしてる
わざわざ強調してないだけ - 22 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2022/10/15(土) 14:23:55.651 ID:O0DtU+j6r
- >>11
ペペロンチーノは麺を入れる前にオイルに茹で汁を入れないぞ
オイルと麺を絡めるだけ
茹で汁はその後に粘度調整に少量入れる
根本的に作り方が間違ってる
でも日本では馬鹿みたいに先に茹で汁を入れて乳化させないといけないと思い込んでる一派がいて声が大きいだけ - 25 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2022/10/15(土) 14:27:04.084 ID:a/k2HeZG0
- >>22
入れないからなんだよ
話が噛み合ってないな
乳化は勝手にするもん - 30 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2022/10/15(土) 14:31:55.673 ID:86c0I+I6r
- >>25
日本語が理解できない馬鹿がホイホイに引っ掛かったw - 31 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2022/10/15(土) 14:33:17.659 ID:a/k2HeZG0
- >>30
お前いきなり茹で汁入れるか入れないとかいいだしたのが悪い
誰もそんな話はしてないのに - 32 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2022/10/15(土) 14:34:20.659 ID:W8lJcMKud
- >>22
アルデンテ(麺に薄らと芯がある状態)は茹で方で、食べる時の硬さじゃ無いぞ!!
アルデンテで茹でて、フライパンでソースと絡めてる時に麺の中まで火が通るんだ
アルデンテでスパゲッティを喰うな!! - 8 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2022/10/15(土) 14:16:13.555 ID:iiB9uq6x0
- ほうれん草は大量にいれる
- 10 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2022/10/15(土) 14:18:06.353 ID:E4S9QyOm0
- ご飯にも合いそう
- 12 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2022/10/15(土) 14:18:18.698 ID:SNdgU9h9a
- ペペロンチーノどこいった
- 15 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2022/10/15(土) 14:20:38.265 ID:FKWpeIyb0
- コンソメ入れたペペロンチーノほんと美味い
邪道とかどうでもいいわ - 26 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2022/10/15(土) 14:29:22.477 ID:IxnCopPU0
- >>15
カルボもコンソメ入れたら美味い - 17 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2022/10/15(土) 14:21:43.613 ID:LR2SrApN0
- >>1
ケチャップ入れるとナポゲに昇格 - 21 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2022/10/15(土) 14:23:30.767 ID:W8lJcMKud
- >>17
ナポリタンは玉葱とベーコンとピーマンスライスを炒めて
ケチャップととんかつソースを入れて炒めてケチャップの酸味を飛ばしてから
スパゲッティと和えて、バターを絡め、胡椒をふる - 18 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2022/10/15(土) 14:21:53.513 ID:W8lJcMKud
- 乳化なんてスパゲッティとソース和えたら勝手に乳化するし
- 19 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2022/10/15(土) 14:22:32.072 ID:CTLXPHHA0
- ペペロンチーノは邪道なほど美味いんだよ
- 24 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2022/10/15(土) 14:25:09.814 ID:iiB9uq6x0
- パスタ茹でる時の塩は濃度で効くから実際に入れる量は鍋の大きさによるのでは
- 27 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2022/10/15(土) 14:29:38.106 ID:xvbAh2NP0
- 唐辛子ないならペペロンチーノじゃないけど
- 28 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2022/10/15(土) 14:30:35.613 ID:iiB9uq6x0
- >>27
黒コショウかけてないならカルボじゃない的なやつか - 29 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2022/10/15(土) 14:31:07.431 ID:8yr8wPp60
- 乳化に親を殺されたやつは絶対に湧くよな
- 33 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2022/10/15(土) 14:35:40.210 ID:W8lJcMKud
- 袋に書いてある茹で時間より1分短く茹でるなんてのも
フライパンでソースに絡めて麺が伸びる時間を交流しての話だぞ
市販のソースを掛ける時はちゃんと時間通り茹でるんだ - 34 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2022/10/15(土) 14:36:15.655 ID:JpdaPI/5M
- 白米週一で食ってる奴が結論出したら説得力ある?
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