「焼肉屋の焼肉のタレ」が未だに市販化されない理由・・・。

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1 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/01/28(土) 20:42:16.99 ID:Bn12rMgn0

エバラ焼肉のたれ「黄金の味」シリーズ45年の“集大成”、ニンニク不使用も濃厚でコク深い「黄金の味 濃熟」、原料の45%に国産リンゴ「黄金の味 贅沢林檎」発売
https://news.yahoo.co.jp/articles/a397a279b43d8cb7a5396f81e2814c833c15c56a

2 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/01/28(土) 20:42:30.08 ID:Bn12rMgn0
なんでや?
3 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/01/28(土) 20:42:42.05 ID:hR2ktv2e0
叙々苑のあるでしょ
6 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/01/28(土) 20:43:37.99 ID:Bn12rMgn0
>>3
それ買ったけどなんか違うんだよな
4 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/01/28(土) 20:43:09.54 ID:Bn12rMgn0
あの少し甘いサラッとした焼肉屋のタレ
超美味いよな
7 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/01/28(土) 20:43:38.51 ID:i02eFOjj0
焼肉屋の卵スープも
8 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/01/28(土) 20:43:46.40 ID:DDpMCVi90
自分で作れるぞわりと簡単に
17 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/01/28(土) 20:49:17.71 ID:oAuEgg9m0
>>8
あ、ほんとー
42 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/01/28(土) 21:01:41.17 ID:u4mDPAqi0
>>8
それ、紛い物って言うんですよww
45 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/01/28(土) 21:03:13.34 ID:5pgO4Vag0
>>42
でも店のやつとかありふれた材料で次作しとるやろ
10 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/01/28(土) 20:44:30.53 ID:wwz7vGSba
長持ちしないんや
11 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/01/28(土) 20:44:51.37 ID:5pgO4Vag0
ポン酢ベースの店
昔は嫌いだったけど、今好き
12 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/01/28(土) 20:45:13.27 ID:e7Lgwi/80
ハナマサのヤツは
13 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/01/28(土) 20:46:17.04 ID:lzZoK9nc0
トラジの結構好きやぞ
14 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/01/28(土) 20:46:25.15 ID:L+I5OWSdM
黄金のタレ以外に旨い焼肉のタレが見つからない
15 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/01/28(土) 20:47:01.38 ID:5pgO4Vag0
肉が良いからあのアッサリベースで満足できるんだよな
外のは
19 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/01/28(土) 20:49:55.86 ID:o4zQnV2r0
スタミナ源たれもあるし
ジャンもあるし、
言うても焼肉屋だってメーカーが作った業務用使ってるだけやで
20 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/01/28(土) 20:50:13.63 ID:x3f059J70
肉の良さを引き立てるようなタレだろ
普段遣いだと家でも高級肉にしなきゃ恩恵受けられねえだろ

甘みが強くて粘度も高いタレで安い肉を美味しくしたもん勝ちや

22 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/01/28(土) 20:50:37.45 ID:Yq0lDu1G0
市販のはモミだればっかなんだよな
ヤマモリの糖質制限用のタレがつけだれに近い
23 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/01/28(土) 20:50:37.57 ID:IolQAPPe0
YouTube見て気にいるレシピ探せ
24 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/01/28(土) 20:50:37.92 ID:TV0LtEAfd
傷みやすいからやろな
25 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/01/28(土) 20:50:38.62 ID:GRI9xgtmr
今の売ってるタレが店でいうモミダレや漬けダレだよな
店の場合そこからリンゴや梨使ったサッパリしたタレ付けて食べるけど家だと素焼きに濃いタレで食ってるもんな
肉は甘辛いより酸っぱめのタレのが飽きなくていいよ
26 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/01/28(土) 20:50:43.23 ID:T/H9Rh6ur
店で食う焼肉が家と違うのは付けタレが美味いんじゃなくて、焼く前の肉に下味が付いてるから美味いんだぞ。
27 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/01/28(土) 20:51:13.56 ID:XWjRIFEH0
地元メーカーですごいうまいタレがあったんだけど
最近見なくなった
廃業したのだろうか
28 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/01/28(土) 20:51:40.43 ID:Q/JckyBq0
モランボンのジャンで十分
29 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/01/28(土) 20:55:34.73 ID:/Ur4P12d0
牛角のタレ売ってるじゃん
ジンギスカンだけど札幌ビール園のタレが好き
30 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/01/28(土) 20:56:20.82 ID:GRI9xgtmr
パイナップルジュースやリンゴジュースに塩とレモン振っただけの付けて食っても旨いぞ
勿論モミダレにちゃんと浸かってる肉だけど
31 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/01/28(土) 20:56:32.92 ID:l2uRfVtV0
「エバラさんの黄金のたれ使ってます」と店内に張り出してる焼肉屋さんの店長さんに
「近くのお店はほとんど自家製をウリにしてるのに
なんでここは市販のを使ってるんです?」
って聞いたら
「大きな会社で頭のいい人達が時間をかけて研究して作ったタレはなんだかんだ一番美味い」
って言われた
39 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/01/28(土) 20:58:56.64 ID:We+adKSA0
>>31
市販するにあたって価格を考えて味を妥協する点があるだろうに
32 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/01/28(土) 20:56:51.33 ID:sdIt1Za90
醤油に砂糖とニンニクとショウガと味の素いれれば完成だぞ
33 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/01/28(土) 20:57:06.21 ID:jQbDKCX00
有名店は独自ブランドで出してるでしょ

他は売るほど作れない独自ブレンドか業務用利用なんじゃね?

35 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/01/28(土) 20:57:34.10 ID:Y5Jak3by0
市販品は保存を考えないといけないためどうしても変な味になる
これは何でも同じ
40 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/01/28(土) 20:59:07.53 ID:gYGjrtgUM
焼肉屋に行かなくて済むって事になりかねないからな
41 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/01/28(土) 21:00:28.74 ID:EfQV3tRlM
お店はもみだれとつけダレとダブルだけど、
市販のはつけダレだけだから、味を濃くしてるのかな。
俺も焼肉屋のつけダレを探してるけど見つからない。
43 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/01/28(土) 21:01:48.94 ID:pHSOh9Jq0
妙にトロミのあるタレ嫌い
47 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2023/01/28(土) 21:04:42.82 ID:GBrfd1jK0
梨のすりおろしとか入れるらしいぞ
保存が効かないわ

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