米研がずに炊いたらどうなる?

1 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2020/01/18(土) 07:03:04.600 ID:39tszGIhr: なんかとぐのめんどいし
どのみち透明にできるわけじゃないし
2 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2020/01/18(土) 07:03:21.688 ID:Knn9gEvs0: 黄色の米が炊けるよ
5 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2020/01/18(土) 07:03:54.522 ID:39tszGIhr: >>2
味は?
6 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2020/01/18(土) 07:04:17.462 ID:Knn9gEvs0: >>5
まずい
10 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2020/01/18(土) 07:05:17.371 ID:39tszGIhr: >>6
まじか
9 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2020/01/18(土) 07:05:05.885 ID:tf5iEl6v0: >>5
味よりニオイがぬか臭くて食えたもんじゃないぞ
3 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2020/01/18(土) 07:03:36.283 ID:tf5iEl6v0: 無洗米買えよ
4 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2020/01/18(土) 07:03:48.396 ID:1hDEf+i50: 無洗米にしなさい
7 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2020/01/18(土) 07:04:33.334 ID:tf5iEl6v0: 無洗米は一切洗わず水の分量だけ測って炊飯器にスイッチ押すだけでおｋだぞ
11 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2020/01/18(土) 07:05:43.696 ID:39tszGIhr: >>7
いや無洗米も使ったことはあるぞ
12 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2020/01/18(土) 07:06:13.696 ID:tf5iEl6v0: >>11
無洗米買えよ
8 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2020/01/18(土) 07:04:53.181 ID:JjGBmcC9M: 少し臭いだけだよ
13 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2020/01/18(土) 07:07:28.697 ID:rtvaGvpOd: 俺は漂白剤で洗ってるわ
14 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2020/01/18(土) 07:07:31.897 ID:HrDbUhQvd: 今は精米技術上がってるから気にすんな
15 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2020/01/18(土) 07:07:32.832 ID:0m5hReY60: そうかぁ？
とがずに炊いても対して変わらなくない？
とぐものだって習慣だけでといてるような
16 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2020/01/18(土) 07:07:45.961 ID:7fTDQPt70: 無洗米買っても何故か研いでしまうからノーマル米くってる
17 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2020/01/18(土) 07:08:23.450 ID:O/jTeiy20: 面倒だから研がずに食べてるけど美味いよ
18 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2020/01/18(土) 07:11:46.232 ID:gSlmW4xI0: 無洗米はまずい
28 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2020/01/18(土) 07:17:22.609 ID:0AqUa+BDM: >>18
今無洗米良くなってるぞ
19 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2020/01/18(土) 07:13:44.081 ID:bRJzN6Ro0: 透明になるほど研いじゃダメだぞ
20 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2020/01/18(土) 07:13:50.064 ID:7zbX+AgG0: お米マイスターが「最近は精米技術が良くなってるからちょっと研ぐだけで良いよ。なんなら研がなくても良いよ」って言ってた
25 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2020/01/18(土) 07:15:46.443 ID:0m5hReY60: 臭いとか言ってる人は実際にやった事があるのかな
実際にやって比べてみたけど違いがわからん
>>20
うむ
27 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2020/01/18(土) 07:17:15.465 ID:fFAh7VZWa: >>25
うちの母親が研がない水の分量もまともに入れないガ●ジだったけど、ねちょねちょしてるだけで臭くはなかったな
21 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2020/01/18(土) 07:13:58.718 ID:bIMwmkbv0: 研ぐのめんどくさいとか言ってそのまま炊いてるようなやつは
そもそも味に関心がないだろうから、ぬか臭ても気にならないだけじゃね？
22 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2020/01/18(土) 07:14:46.985 ID:9bM6se9w0: 良い米なら研がなくてもいい
23 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2020/01/18(土) 07:14:49.232 ID:rGGqy+Rd0: 研ぐっていうか数回洗うだけでいいんだぞ
コメ屋で買ってその場で精米してもらっても洗う程度でいい
24 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2020/01/18(土) 07:15:06.399 ID:q4ZsP9uA0: 無洗米を洗うのに使った大量の水がどう処理されてるのかを考えると夜も眠れない事もない
26 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2020/01/18(土) 07:16:32.130 ID:tf5iEl6v0: 指を怪獣みたいに立ててカシャカシャ水流で洗う感じを水を替えて３～４回
最初の２回は早めに水を捨てる
29 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2020/01/18(土) 07:20:15.472 ID:xkDzDlPr0: いまは普通の米でも研がなくても食える、むかしは小石とかもみ殻とかゴミが混じってたから
30 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2020/01/18(土) 07:23:12.915 ID:mV2gkKrYd: 戦時中は軍隊でちょっとでも腹が膨れるようにって研がずに炊いてた
炊きたては普通に食えるけど時間が経つと臭くて不味いらしい
31 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2020/01/18(土) 07:24:58.377 ID:Iled8JwxK: 流水に30秒さらすだけでいい
32 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2020/01/18(土) 07:27:58.561 ID:8IptDt360: 無洗米は半時間くらい放置して浸水させないとだめだよ
33 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2020/01/18(土) 07:28:13.621 ID:btVBfmRPa: 米磨ぎのプロから言わせてもらうと
洗わなきゃぬか臭さが取れない
炊くとハッキリわかるからめんどくさくてもちゃんと洗え
まず米に冷水を浸して寝かせる
だいたい1時間くらいで米が水を吸って表面白くなる
そしたら軽く磨いで水を切る
そうすると自然に胚芽の部分が取れて白い粒が出てるのがわかるからそれが無くなるまで何度か冷水で磨ぐ
そうやってきれいにうるかした米はめっちゃうまいぞ
34 名前:匿名のゴリラ投稿日時:2020/01/18(土) 07:28:17.014 ID:xkDzDlPr0: パエリアの時は研がないと言うか研いじゃダメ

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