差がなさすぎる
>>2-3
何を聞いても見ても
全部同じに見えると言ってそう
何を聞いても見ても
全部同じに見えると言ってそう
何が彼らを惹き付けるの？
海苔立てとけばとりあえず家系名乗る風潮
あちこちのラーメン屋を巡る民が一定数いるから安定してるんだろう
うずらの卵はダメだ
それ言ったら豚骨ラーメンもそうじゃね
>>7
全然違うやん
全然違うやん
あほか
スープの濃さが全く違うわ
スープの濃さが全く違うわ
そう思うなら一番安いかサービスいい店に通い続けろ
浮気するな
浮気するな
全然違うよ
吉村家含め直系はゴミクソまずいけど家系に含まれてない家系ラーメンは美味いよ
吉村家と環2家は2大がっかりなんちゃって家系ラーメン
吉村家含め直系はゴミクソまずいけど家系に含まれてない家系ラーメンは美味いよ
吉村家と環2家は2大がっかりなんちゃって家系ラーメン
>>10
魂心家とかが美味いって言ってそう
魂心家とかが美味いって言ってそう
>>10
壱系が好きなだけ
壱系が好きなだけ
家系は満足度の差が大きい
別の店で代用しづらいわ
別の店で代用しづらいわ
六角家系しか認めないよ
ほうれん草系に名前を変えろ
六角家と山岡家だけで良い
うずらはいらない
町田商店の塩味薄めが好き
要はこれ他人のアイデアで飯食ってるパクリ野郎と同じ
トレース江口と同類のラーメン界
トレース江口と同類のラーメン界
>>1
家系ラーメンは商標登録してなく誰でも名乗れちゃう
なので乱立してる
家系ラーメンは商標登録してなく誰でも名乗れちゃう
なので乱立してる
酷いところだと数日通えば家系ラーメンを出店できますというラーメンスクールもある
なので不味い家系ラーメンも乱立していて家系ラーメンは不味いと思う人が多い
>>23
80年代の札幌味噌ラーメンの再来だな。
直系がどうの言ってるのが当時の道産娘一派。
80年代の札幌味噌ラーメンの再来だな。
直系がどうの言ってるのが当時の道産娘一派。
店炊きじゃない資本系だと店(企業)による違いってあるのか？
壱角家より町田商店のほうが美味いなんて話聞くけど
壱角家より町田商店のほうが美味いなんて話聞くけど
>>24
耳かき1杯分のカエシのブレで食えなくなる料理だからそこらの対策と、
鶏油は独自ルートで仕入れるだろうからその質。
耳かき1杯分のカエシのブレで食えなくなる料理だからそこらの対策と、
鶏油は独自ルートで仕入れるだろうからその質。
燻製焼豚か煮豚か
情報食ってるだけの典型だからな
客はB層
客はB層
>>28
家系なんて味と油と米があればオーケーの情報食いの対極だと思うけど
せいぜい酒井製麺が～とか言ってる連中くらいだろ
家系なんて味と油と米があればオーケーの情報食いの対極だと思うけど
せいぜい酒井製麺が～とか言ってる連中くらいだろ
>>32
塩っぱかったり薄い家系は食えんよ。
だから水が不要な冷食が売れてる。
ニッシンが自分でお湯を追加するタイプを出してるが
とんでもなくシビア。
塩っぱかったり薄い家系は食えんよ。
だから水が不要な冷食が売れてる。
ニッシンが自分でお湯を追加するタイプを出してるが
とんでもなくシビア。
神奈川にばっかりあるイメージ
埼玉や茨城にあるの？
埼玉や茨城にあるの？
>>29
80年代の味噌ラーメンのように日本中にある。
80年代の味噌ラーメンのように日本中にある。
>>29
東京にもそこら中にあるよ
東京にもそこら中にあるよ
ライスが食いてえんだよ
情報食いとは違うよな
脂と糖質でドーパミン出してるだけの中毒者だしどちらかというと意識低い系
脂と糖質でドーパミン出してるだけの中毒者だしどちらかというと意識低い系
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