【緊急】おでんの美味しい”出汁”を教えてくれ。やっぱ自作か?

1 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2025/12/12(金) 18:23:55.74 ● BE:395732414-2BP(2000)

【冬の定番】意外と高くつく?「おでん」家で作る回数減ったとの調査結果…550円食べ放題店やケータリング忘年会人気も
https://news.yahoo.co.jp/articles/f7347743b92801705a94ec0bd4f0b7e35f8ce10c

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3 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2025/12/12(金) 18:24:44.54 ID:CbWiAX1l01212
どうせ肉じゃがになる
5 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2025/12/12(金) 18:24:55.91 ID:lLdGnwCe01212
ひがしまる、うどんうぉんスープ
6 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2025/12/12(金) 18:25:10.31 ID:lLdGnwCe01212
>>1
しね
8 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2025/12/12(金) 18:26:10.17 ID:KVhNf7+7M1212
お湯にオイスターソースだけでいいよ
あとは具材からでる
9 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2025/12/12(金) 18:26:16.25 ID:ceGNWzxs01212
白だしドボドボお好みで佐藤少々
後は具が勝手に美味い味出してくれる
10 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2025/12/12(金) 18:26:37.92 ID:hJ90tzPL01212
マイバスで売ってる300円のおでんで十分
カラシ塗ってそれアテに酒飲みたいだけだから
14 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2025/12/12(金) 18:27:35.24 ID:DWiTwfQr01212
ヤマキの白だし
15 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2025/12/12(金) 18:27:40.42 ID:UlMy1njy01212
オイスターソースを入れると美味くなるって聞いた
まだ試してないから誰か試してくれ
16 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2025/12/12(金) 18:27:49.99
市販の出汁の素はもう嫌なんだ。 しょっぱいんだ
17 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2025/12/12(金) 18:29:18.37 ID:hJ90tzPL01212
関係無いけどケンタ食堂って
毎回昆布かカツオ出汁作って
何かベチャベチャにして食って
んん〰とか言ってるだけじゃね?
20 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2025/12/12(金) 18:30:06.34 ID:CTmtGK9f01212
>>17
そうでもなくね
18 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2025/12/12(金) 18:29:20.65 ID:rTRlU5LJ01212
昆布とカツオのダブル出汁
19 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2025/12/12(金) 18:29:22.91 ID:XVP1HOfn01212
あっさり昆布出汁で作るんよ
21 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2025/12/12(金) 18:30:07.97 ID:7fXJz31801212
ウインナー入れろ
22 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2025/12/12(金) 18:30:34.33 ID:CTmtGK9f01212
おでんは玉子焼きと銀杏ね
23 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2025/12/12(金) 18:30:50.80 ID:E0FBSXTx01212
オイスターソースはコンビニおでん出汁に近いんよ
24 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2025/12/12(金) 18:31:57.55 ID:ywC4xKkcd1212
ぜってー自作
市販の安い顆粒は使うなよ
どーしても市販のを使いたいのなら液体にしとけ
27 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2025/12/12(金) 18:35:20.10
>>24
自作のやり方は?
25 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2025/12/12(金) 18:32:16.35 ID:1jsO/5VHM1212
鍋底に昆布を敷け
26 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2025/12/12(金) 18:34:45.73 ID:oiYesigj01212
昆布にかつお節
28 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2025/12/12(金) 18:35:30.45 ID:1g9WhmK+01212
香川で食ったいりこだしのおでんがうまかった
29 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2025/12/12(金) 18:35:37.44 ID:UazVKG4+01212
オイスターソースに白だし入れて水で薄める
30 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2025/12/12(金) 18:36:31.76 ID:QjurY+5n01212
ケツ毛に絡みついた糞の欠片の価値さえないチンポのカス以下の脳がカタワの盆暗昭和老害人間以外のまともな生まれのまともな頭のまともな日本人は

ミネラルウォーター(軟水) 2~4リットルに羅臼昆布大判2枚を5~8時間漬けて点火
沸騰前に取り出して鰹節(削りたて) 60~80gを入れて弱火にして5~6分くらいで全てすくい取ったら絶品おでん用の煮出汁の完成

なんて常識だわ

33 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2025/12/12(金) 18:38:15.93
静岡おでん ←これ黒くて不味いよね
34 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2025/12/12(金) 18:38:25.11 ID:KNbvN1fn01212
牛すじ一択だ。
でもいま高いんだよなあ。
35 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2025/12/12(金) 18:38:30.94 ID:l56b0Tx601212
明治のおでんの素で鍋いっぱい作れ
おでんなんてもんは結局具が沢山入ってるほど美味いから
36 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2025/12/12(金) 18:39:32.41
おでんに入ってる練り物のクソ不味さは異常。
38 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2025/12/12(金) 18:43:32.58 ID:Yd2AK/yr01212
金沢おでんの名店はおでんの概念が変わるというか別の次元だったからケンモ金沢おでんレシピが知りたい
出汁の引き方が凄いんだろうけど澄んでてめっちゃ美味かった
39 名前:匿名のゴリラ 投稿日時:2025/12/12(金) 18:44:36.07 ID:yuwwzaBp01212
普通の出汁で十分
大切なのは出汁が出る具材を入れる事

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