https://www.yomiuri.co.jp/national/20210630-OYT1T50195/
鯨業界は「予想外に低迷」…商業捕鯨２年、新たな客層を開拓できず
日本が国際捕鯨委員会（ＩＷＣ）を脱退して３０日で２年となる。商業捕鯨に移行したが、大型鯨の捕獲数は調査捕鯨時代の２０１８年から半減し、
一部では鯨肉の卸売価格が上昇している。コロナ禍による需要の減少もあり、期待されたような鯨肉市場の活性化にはつながっていない。（今泉遼）「商業捕鯨の再開で鯨業界が沸くかと思ったが、予想外に低迷している」。東京・築地の鯨専門店「築地の鯨」の料理長、小泉澄子さん（５１）は表情を曇らせる。
同店は２０１１年の創業以来、鯨にこだわって鯨肉の販売や鯨料理の提供を行ってきた。２年前からは鯨を調査ではなく、食用として捕獲できるようになり
、需要が高まると期待していたが、新たな客層を開拓できず、売り上げは伸びなかった。昨年以降はコロナ禍の影響も大きく、売り上げは半減。卸売価格は上昇傾向にあるが、店頭価格には転嫁していない。- うなぎ食いたい
- 高いから買わんだろ
- >>3
鯨肉と同じ値段なら結構いい豚肉とか食えるもんね - >>3
美味しかったら高くても買うだろ？
不味いから安くても買わない昭和ジジイのノスタルジーだけで牛肉、豚肉、鶏肉に勝てる訳がない
- まずいからいらないわ
- ＞新たな客層を開拓できず
これはそうだろうし、子どもの頃給食で食べていた世代は
入歯になって「固くて食えん」って言いだしてる - さいきんけっこう食べてる
- 需要がないって気づけよ
- 結局捕鯨事業に国が補助金出してるからそれにしがみついてる業者が捕鯨捕鯨言ってるだけで日本人の需要はガン無視
今日もスーパー調査名目で捕ったクジラの肉が廃棄されてるだけ
全く意味の無い産業だよ＞実はこれまでやってきた調査捕鯨は、国が調査のためとして研究機関に補助金を出し、その研究機関が捕鯨業者を雇ってクジラをとり、補助金とクジラ肉を販売した代金の合計でコストをまかなっていた。主体は国や研究機関だった。
＞ところが今後、調査は一部継続するが、補助金は大幅に少なくなる。各地の事業者がクジラ肉を販売した代金を柱に、自ら経営を持続できるのか、不安視する声がある。 - コロナ関係ねえだろ
- >>10
築地の鯨専門店＝外食店だからでしょ鯨って結局は好事家向けの珍味以上のものでないんだよ
- 捕鯨は竜涎香狙いでしょ
トレジャーハンターだね - 元々商売ならんから辞めたのに
当時の人間いなくなって同じこと繰り返すのワロタ - ヴィーガンによると食糧危機がくるらしいので
いずれ鯨肉食べるようになるだろ - そもそも鯨肉って、店で消費されるのが大部分だからな
基本家庭で消費されるものじゃない
だから店の消費が落ち込めばこうなる
これが牛豚鶏ならば他の販路もあるだろうが、鯨肉にはそれが全然ない - 日本の海でこそこそやってる程度なら好きにすれば良いんじゃないの。
そこまでは別に反対しない。
売れない云々ってそりゃ価格と味と使い勝手が悪いからでしょ。 - これからオリンピックだの万博だので国際的な監視が強まってる中で
鯨料理を流行に出来るわけがないだろ
後先考えずにやりすぎ - 普通の日本人はクジラが大好きで
毎日3食クジラを食べてるはずなのに
おかしい - ＞「商業捕鯨の再開で鯨業界が沸くかと思ったが、予想外に低迷している」。
需要ないって分からなかったの？
バカなの？ - たまに塩クジラの味噌汁と鯨ベーコン食べてるわ🐳
- 利権団体の都合で勝手に脱退して、もともと商業的にペイしない
クジラ取りやってるんだから、泣き言言うとか厚かましすぎる - 牛の餌にしてIWCに怒られよう
- 鯨なんて食べたい日本人はいないのだから捕鯨なんて廃れる産業
- 予想外だったのはお前らだけ
- クジラ業界「だけ」盛り上がっても世間は何の関心もねーだろ…
最低でも牛肉と豚肉の中間ぐらいの価格帯に収まらないと、鯨肉の需要なんて増えないよ
- クジラ
高いし不味いし臭いし国粋主義者に利用されてるし
嫌悪感しか湧かないわ - 利権
- 反捕鯨テロがなかったら
牛肉自由化した時にとっくに終わってだだろ - スーパーの総菜とかで食う機会があるのかなと思ったけど全然だな
貰って刺身を何回か食った程度だわ - 缶詰しか見かけないな
意外とお高い - 水産庁と業者で責任をもって食えよ
- 低迷するほど需要あったのか
極一部が定期購入してる感じかと - >>35
その限られた需要の多くは、外食産業で消費されてたからな
コロナ禍で外食産業での消費が落ち込めば、代わりの需要はないので
すぐにこうなってしまうのさ
まぁサカナや肉だって外食産業での消費がなくなって余りまくってるのだが
鯨肉は家庭じゃまず消費されないので、潜在的な需要すらない - 高くてまずいもんだれが買うんだよ…
世界中から非難されてこんなの捕り続ける意味は？ - そもそも美味しいの鯨って？
コロナ禍で鯨肉の需要が激減 ＩＷＣ脱退してまで捕鯨してんだからみんなもっと食おうぜ
嫌儲
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