新型コロナウイルスに関するQ&A（関連業種の方向け）
https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/covid19_qa_kanrenkigyou.html#Q1-1
問１ 食品を介して新型コロナウイルス感染症に感染することはありますか？新型コロナウイルス感染症の主要な感染経路は飛沫感染と接触感染であると考えられています。２０２０年２月２１日現在、食品（生で喫食する野菜・果実や鮮魚介類を含む。）を介して新型コロナウイルス感染症に感染したとされる事例は報告されていません。
製造、流通、調理、販売等の各段階で、食品取扱者の体調管理やこまめな手洗い、アルコール等による手指の消毒、咳エチケットなど、通常の食中毒予防のために行っている一般的な衛生管理が実施されていれば心配する必要はありません。
WHOは、一般的な注意として、生あるいは加熱不十分な動物の肉・肉製品の消費を避けること、それらの取り扱い・調理の際には、交差汚染予防のために注意すること、としています。- 加熱調理と食洗機で洗った食器使いなよ…
- ナゲットが7ゲットとかしないとか
- お前の手そんなに熱いのか
- なにそのハンドパワー
- お前の手100℃しか出せないのかよ
- 流派東方不敗の使い手かよ
- 粘膜に触れぬよう胃に流し込め
- 火属性
- 押忍！アナルセックスもダメすか？
- 太陽の手じゃよ
- 客の食べ残しをリサイクルするような所で外食しなけりゃへーきへーき
- 胃酸で破壊
- オゾンで洗えよ
- コンビニのおにぎりとかパンの
袋にびっちりウイルスついてて
それを触った手でもぐもぐ - レンジで温めてしときゃええやろ
- 食品用のアルコールスプレーがあるだろ
もちろん今は買えないがな - 何か触った後、常に自分の手を100度加熱すれば解決だ
- そもそも100度の根拠はなんだよ
- >>19
100℃ったら熱そうだしウィルスも死にそう…って何となく思ったんじゃね？ - 今時携帯超新星くらい出せないとダサいよね
60℃30分ってじっくりことこと煮込んだスープかよ。http://www.nihs.go.jp/hse/food-info/microbial/2019-nCoV/2019-nCoVfsai1.html
SARSおよびMERSで得られた知見から、食品を介したウイルスのヒトへの感染は起こらないことが示唆されている。したがって、ウイルスが食品を介して伝播する可能性は低く、また現時点で2019 Coronavirusが食品を介して伝播したことを示すエビデンスは存在しない。
コロナウイルスは増殖するために宿主（動物またはヒト）を必要とし、食品中では増殖できない。SARSコロナウイルスについては60℃で30分以上の加熱を行う処理が効果的であることが知られており、2019 Coronavirusは十分な加熱によって死滅するとみられている。- >>21
イギリスン料理屋「うちは安全です！」 - >>21
でもビュッフェとか自粛要請でてなかったっけ？ - >>29
胃液でウイルスが死ぬから食事で感染することはないと言うだけ
食器とかを介して手に付いたウイルスが目や口から体内に入る - プラ容器屋が儲かってるらしいな
- 「絶対零度っ！!」
- マジレスすると菌は死ぬけど、菌が出した毒素は消えない
- >>24
ウイルスは菌とは違うぞ。 - 気になるのは弁当屋とかスーパーの惣菜よ。
店員がゲホゲホしながら作ったやつはどう考えてもヤバイ。 - スーパーのトングで取る方式はやめい
いつもおばさんが引っ掻き回してる - 太陽の手で思い出したけど、焼きたてジャパンの続編がいつの間にか連載されててビビったぜよ
- シャイニングフィンガーの使い手がいると聞いて
ヒートエンド - 元斗光拳の蛇足さ
- すたみな太郎は自主休業してるのに、しゃぶ葉は営業中
セルフ式焼肉よりセルフ式しゃぶしゃぶの方がリスクあるのに(´･ω･`)
- スーパーの裸惣菜
- 次亜塩素酸水で
- 昔、夕方の揚げ物コーナーの両側に両手をついて上半身覆い被さり、ゴホゴホ咳をしながら品定めをしているヤツを見かけてから
閉店時間近くに売ってる半額コロッケはそういうのをパック詰めしてるんだなと気付いた - 小包装の物を買えばいいよ揚げ物は冷食でいいし
気にしすぎてノイローゼになってる人増えてるだろうな - ヤバイよな
事例が報告されてないだけで一番やばい
毎日鍋食べるのがいいぞ(暑くなっても)
自分の手で100℃に加熱しない食べ物はヤバイくね？。食品にマスクできないしアルコール殺菌もできない
ニュー速
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